23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlu Olsun!

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, Türkiye Cumhuriyeti’nin resmî tatil günlerinden ve ulusal bayramlarından biridir. Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu ve ilk cumhurbaşkanı Mustafa Kemal Atatürk tarafından çocuklara armağan edilmiştir. Aynı zamanda Dünyadaki Türk Toplumlarda bu günü kutluyorlar.
Bu bayram, TBMM’nin açılışının birinci yılında kutlanmaya başlanan 23 Nisan Millî Bayramı ve 1 Kasım 1922’de saltanatın kaldırılmasıyla, önce 1 Kasım olarak kabul edilen, sonra 1935’te 23 Nisan Millî Bayramı’yla birleştirilen Hâkimiyet-i Milliye Bayramı ile Himaye-i Etfal Cemiyeti’nin 1927’de ilan ettiği ve ilki Atatürk’ün himayesinde düzenlenen 23 Nisan Çocuk Bayramı’nın kendiliğinden birleşmesiyle oluştu.
En son 1980 yılında Milli Güvenlik Konseyi, bu bayrama resmî olarak “23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı” adını verdi.
Hakimiyet-i Milliye Bayramı (önceleri 1 Kasım, sonra 23 Nisan), saltanatın kaldırılışının ve Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşunu gerçekleştiren TBMM’nin açılışının egemenliği padişahtan alıp halka vermesini kutlamak amacını taşırken, Çocuk Bayramı savaş sırasında yetim ve öksüz kalan yoksul çocukların bir bahar şenliği ortamında sevindirmek amacını taşımaktaydı. Günümüzde bayrama diğer ülkelerden çocuklar katılmakta, çeşitli gösteriler hazırlanmakta, okullarda törenler ve çeşitli etkinlikler düzenlenmektedir. Ayrıca 1933’te Atatürk’le başlayan çocukları makama kabul etme geleneği günümüzde çocukların kısa süreliğine devlet kurumlarının başındaki memurların yerine geçmesi şeklinde devam etmektedir.
Bizde Romanya Demokrat Türk Birliği olarak bu günü Romanya da sevinçle kutluyoruz.

Ervin İbraim

Casa tradiţională turcească, ediţia a V-a

Uniunea Democrată Turcă din România a organizat cea de a V-a ediţie a concursului „Casa Tradiţională Turcească” vineri, 27 aprilie, la Cobadin. Concursul, devenit deja o tradiţie pentru filiala UDTR din Cobadin, a fost organizat în parteneriat cu liceul din localitate. În concurs s-au înscris 44 de elevi din cadrul învăţământului primar şi gimnazial, care au construit câte o machetă a unei case tradiţionale turceşti cu motive şi simboluri specifice culturii turce, sub atenta îndrumare a profesoarei de limba turcă, Selime Ibram. Machetele au fost realizate de copii din materiale reciclabile.
Juriul concursului a fost format din: preşedintele Comisiei de învăţământ, prof. Vildan Bormambet, vicepreşedintele Comisiei de cultură, prof. Melek Osman, redactorul şef al Radio T, Selmin Abaz şi soţia Consulului General al Republicii Turcia la Constanţa, Uygar Mustafa Sertel, doamna Özlem Sertel. În urma jurizării celor 40 de machete intrate în concurs, membrii juriului au stabilit următorul clasament la secţiunea învăţământ primar: premiul I - Cioracai Esrin şi Musledin Eser, premiul II - Mustafa Melek şi Mustafa Elif Arzu, premiul III - Ali Dilara Şirin şi Zeiadin Umut, menţiune - Raşit Burak şi Paragicla Emine. La secţiunea învăţământ gimnazial cele mai reuşite machete de case tradiţionale turceşti au fost realizate de: Ibram Selin - premiul I, Mustafa Eryn - premiul II, Ibram Serkan - premiul III şi Memet Onur – menţiune.
Diplomele şi premiile au fost înmânate câştigătorilor de preşedintele UDTR, Fedbi Osman, împreună cu deputatul Iusein Ibram. Cei doi lideri i-au felicitat pe câştigătorii concursului şi au subliniat faptul că an, de an, elevii vin cu machete noi, mult mai bine realizate. La festivitatea de premiere a fost prezent şi secretarul general al UDTR, prof. Ervin Ibraim. La festivitatea de premiere au mai participat: subprefectul Judeţului Constanţa, Levent Accoium, primarul comunei Cobadin, Cornel Cocoş, Consulul General al Republicii Turcia la Constanţa, Uygar Mustafa Sertel, precum şi preşedintele filialei UDTR Cobadin, Raim Naim. Proiectul a fost coordonat de Aiten Borseit - UDTR şi Selime Ibram, profesor de limba turcă la liceul din Cobadin.

Sorina Asan

Voluntariat pentru multiculturalitate

Publicaţia online Interetnica şi Biblioteca Judeţeană „I.N. Roman” în parteneriat cu Consiliile Americane pentru Educaţie Internaţională şi Ambasada Statelor Unite ale Americii la Bucureşti au organizat în data de 4 aprilie, la Constanţa, evenimentul „Voluntariat pentru multiculturalitate” în cadrul proiectului 4/4 Pentru Prieteni. Proiectul 4/4 Pentru Prieteni a reunit peste 200 de parteneri locali la nivel naţional chiar în ziua în care s-au împlinit 50 de ani de la moartea lui Dr. Martin Luther King Jr. şi care, au derulat diverse acţiuni de voluntariat sub deviza : „Întrebarea cea mai stringentă şi importantă a vieţii este, tu ce faci pentru ceilalţi?”
Proiectul „Voluntariat pentru multiculturalitate” s-a adresat comunităţilor etnice din Dobrogea şi a implicat circa 80 de persoane de diferite etnii dar şi români. Potrivit declaraţiei iniţiatorului proiectului, jurnalista Adina Bocai, „activitatea a fost gândită ca un factor de interacţiune atât între comunităţile etnice cât şi între etnici şi populaţia majoritară. De asemenea, activitatea a avut ca scop conştientizarea implicării necondiţionate şi dezinteresate a membrilor comunităţilor etnice în procesul de conservare şi promovare a valorilor identitare. Au participat etnici turci, tătari, romi, ruşi- lipoveni, greci, evrei, armeni şi bineînţeles, membri ai populaţiei majoritare.”
Evenimentul a fost conceput cu două componente distincte, un tur multicultural în centrul vechi al Constanţei şi o dezbatere despre limba maternă şi publicaţiile în limbile materne ale scriitorilor de diferite etnii.
În deschiderea turului intercultural, Aidun Curt-Mola, consilier superior în cadrul Departamentului pentru Relaţii Interetnice, le-a vorbit participanţilor, în marea lor majoritate tineri, despre multiculturalitate şi respect, valori care definesc spaţiul dobrogean în care minorităţile etnice convieţuiesc în armonie, de sute de ani, alături de populaţia majoritară. Au fost vizitate şi a fost prezentat câte un scurt istoric al unor locaşuri de cult definitorii pentru viaţa spirituală a comunităţilor etnice precum: Moscheea „Carol I”, Biserica Romano-Catolică „Sf. Anton de Padova”, Sinagoga, Biserica Armeană „Sf. Maria” şi Biserica Greacă „Metamorphosis”. Rolul de ghid a revenit câte unui reprezentant al comunităţilor etnice dar şi istoricului dr. Lavinia Dumitraşcu de la Muzeul de Istorie Naţională şi Arheologie Constanţa. Cea de a două componentă a proiectului s-a desfăşurat la Biblioteca Judeţeană „I. N. Roman” unde gazdele au organizat o expoziţie tematică despre Martin Luther King Jr., în timp ce scriitorii minorităţilor etnice şi-au expus publicaţiile. Comunitatea turcă a fost reprezentată la eveniment de prof. Emel Emin, traducător şi scriitor în limba turcă. Majoritatea cărţilor scrise de Emin Emel au fost publicate de Uniunea Democrată Turcă din România. Directorul Bibliotecii Judeţene Constanţa, Corina Apostoleanu a ţinut să sublinieze în debutul evenimentului importanţa strângerii legăturilor dintre instituţia pe care o reprezintă şi membrii comunităţilor etnice. Profesorul Emel Emin a vorbit despre libertatea de exprimare în limba maternă pe care scriitorii de diferite etnii au avut-o şi în perioada comunistă şi a citit o poezie din creaţia proprie.
În premieră, citate ale lui Martin Luther King. Jr. au fost traduse în limbile minorităţilor naţionale. „Vieţile noastre se încheie în ziua când rămânem tăcuţi în privinţa lucrurilor care contează” - ”Yaşamımız, önem verdiğimiz olaylara karşı sessiz kaldığımız gün son bulmaya başlar”, au fost cuvintele lui Martin Luther King Jr. traduse în limba turcă. Martin Luther King Jr. a militat pentru drepturile şi libertăţile americanilor de culoare şi a fost cel mai tânăr laureat al premiului Nobel pentru pace în anul 1964. S-a stins din viaţă la 4 aprilie 1968.

Sorina Asan

Profesori universitari din Konya prezenţi în România în cadrul proiectului „Pe urmele lui Mevlana”

O delegaţie de profesori de la Universitatea „Necmettin Erbakan” din Konya, Republica Turcia, s-a aflat în România în perioada 23-29 aprilie. Profesorii din Republica Turcia au susţinut o serie de conferinţe despre gânditorul sufist Mevlana atâ la Universitatea „Ovidius” din Constanţa cât şi la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi.
Delegaţia din Republica Turcia a fost primită marţi, 24 aprilie, de către secretarul general al UDTR, prof. Ervin Ibraim, şi de preşedinta Comisiei de femei, Melek Amet, la sediul central din Constanţa. La discuţii a luat parte şi vicepreşedinta Comisiei de femei, Durie Accoium. Delegaţia a fost însoţită de coordonatorul Biroului TIKA Bucureşti, Yasemin Melez Biçer. În cadrul întrevederii cu reprezentanţii UDTR au fost prezentate informaţii despre istoricul comunităţii turce din România precum şi despre proiectele derulate de uniune pentru păstrarea şi promovarea valorilor identitare. Profesorii turci au subliniat faptul că elementul fundamental în păstrarea vie a unei comunităţi etnice este limba maternă şi i-au îndemnat pe etnicii turci să îşi înveţe copiii limba turcă şi să o vorbească în familie.
În aceeaşi zi, profesorii turci au susţinut lucrări în cadrul simpozionului „Pe urmele lui Mevlana”, eveniment găzduit de Facultatea de Litere a Universităţii „Ovidius” din Constanţa. Deschiderea lucrărilor simpozionului a avut loc în prezenţa Consulului General al Republicii Turcia la Constanţa, Uygar Mustafa Sertel, şi a Coordonatorului TIKA Bucureşti, Yasemin Melez Biçer. În calitate de gazdă, prodecanul Facultăţii de Litere din cadrul Universităţii „Ovidius”, conferenţiar universitar dr. Florentina Nicolae le-a transmis oaspeţilor un mesaj de bun venit:” Este o onoare pentru noi să fim gazdele acestui eveniment cultural extrem de important, pentru facultatea noastră fiind o plăcere să avem oaspeţi din Turcia”. În discursul său, universitarul român a aminitit faptul că în acest an se împlinesc 745 de ani de la moartea lui Mevlana, prilej cu care se organizează diverse manifestări culturale menite să evoce opera şi personalitatea marelui filozof mistic, simpozionul „Pe urmele lui Mevlana” înscriindu-se în seria de evenimente dedicate acestuia.
Prof. dr Ahmet Taşğın, decan al Facultăţii de Sociologie a Universităţii „Necmettin Erbakan” a subliniat faptul că acest proiect a început anul trecut în luna noiembrie când o delegaţie a Uniunii Democrate Turce din România a vizitat Konya şi a avut o serie de întrevederi cu profesori universitari în care a fost abordată opera lui Mevlana. Prof. dr. Ahmet Taşğın a mulţumit Comisiei de femei a UDTR precum şi Consulatului General al Republicii Turcia la Constanţa şi Biroului TIKA Bucureşti pentru sprijinul acordat în organizarea simpozionului. Ospetele din Republica Turcia a mai afirmat că doreşte să aducă la Constanţa dervişi rotitori din Konya şi să pună bazele unor proiecte viitoare. La deschiderea lucrărilor simpozionului au mai participat: decanul Facultăţii de Istorie şi Şiinţe Politice a Universităţii „Ovidius”, Conf. univ. dr. Emanuel Plopeanu, muftiul Murat Iusuf, preşedinta Comisiei de femei a UDTR, Melec Amet, preşedintele Comisei de tineret, Harun Osman, preşedintele Asociaţiei Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea” TIAD, Zeki Uysal, numeroşi etnici turci şi tătari.
Delegaţia de profesori din Konya a mai susţinut prelegeri despre opera lui Mevlana şi la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi. Profesorii universitari din Republica Turcia au vizitat sediul filialei UDTR unde au fost primiţi de Gülten Abdula.
Profesorii de la Universitatea „Necmettin Erbakan” din Konya au mai vizitat localităţile Bucureşti, Tulcea, Babadag, şi Măcin. La Bucureşti oaspeţii au fost primiţi la Ambasada Republicii Turcia de Ambasadorul Osman Koray Ertaş şi de Coordonatorul Biroului TIKA Bucureşti, Yasemin Melez Biçer.

Sorina Asan

UDTR, prezenţă notabilă la târgul de binefacere „Să dăruim împreună”

Uniunea Democrată Turcă din România a participat cu un stand de preparate culinare tradiţionale turceşti la cea de a XI-a ediţie a Târgului de binefacere „Să dăruim împreună”, sâmbătă, 28 aprilie, la Constanţa. Evenimentul a fost organizat de Instituţia Prefectului - Judeţul Constanţa şi Consulatele Generale ale Republicii Turcia şi Federaţiei Ruse la Constanţa împreună cu organizaţiile minorităţilor naţionale ( Uniunea Democrată Turcă din România, Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România, Comunitatea Ruşilor Lipoveni din România-filiala Constanţa, Uniunea Elenă din România-Comunitatea Elenă „Elpis” şi Uniunea Armenilor din România-filiala Constanţa). Au mai participat cu standuri la târg, Primăria Cumpăna, Consulatul General al Republicii Turcia la Constanţa, Consulatul General al Federaţiei Ruse la Constanţa, Comunitatea Ruşilor Lipoveni-filiala Constanţa, Uniunea Elena din România-filiala Constanţa, Uniunea Armenilor din România-filiala Constanţa, Centrul Şcolar pentru Educaţie Incluzivă „Maria Montessori”, Centrul Cultural Turc „Yunus Emre” din Constanţa, Asociaţia Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea” (TIAD) şi Turkish Airlines Constanţa.
La standul UDTR, amenajat de Comisia de femei, au fost expuse produse de patiserie tradiţionale pregătite de doamnele din comunitate, cele mai căutate de cumpărători fiind baclavalele şi saraillile.
În deschiderea evenimentului, repezentanta Instituţiei Prefectului, Lili Piscanu, a mulţumit partenerilor pentru contribuţia adusă la desfăşurarea evenimentului şi a dat citire mesajului Prefectului Judeţului Constanţa, Ioana Albu. În discursul său, inspectorul şcolar general, prof. Gabriela Bucovală, a subliniat faptul că este al treilea an când fondurile strânse din vânzări şi din donaţii vor fi direcţionate către elevi. „Aceşti bani merg către elevii judeţului Constanţa la care trebuie să ne gândim cu toţii în orice moment, şi anume, copiii cu nevoi speciale. Este cel mai bun mod în care, mărinimia dumneavoastră poate fi folosită, iar bucuria din ochii acelor copii cred că este mulţumirea supremă care vi se poate adresa”, a afirmat inspectorul şcolar general, prof. Gabriela Bucovală.
„Astăzi este un moment deosebit, să demonstrăm că suntem oameni, din puţinul nostru să dăruim pentru aceşti copii pentru a le aduce o rază de bucurie în suflet. Să sperăm că şi în viitor vor exista acţiuni de acest gen deoarece aceşti copii au nevoie de noi”, a declarat preşedintele UDTR, Fedbi Osman. De asemenea, Consulul general al Republicii Turcia la Constanţa, Uygar Mustafa Sertel, le-a mulţumit tuturor partenerilor participanţi la proiect pentru sprijin şi implicare. După susţinera scurtelor alocuţiuni de căre reprezentanţii instituţiilor implicate în organizarea târgului de binefacere „Să dăruim împreună”, ansamblurile folclorice: „Delikanlılar” (UDTR), „Canrenkler” (UDTTMR), „Elpis” (CER), „Muguraşii Cumpenei” (Primăria Cumpăna), „Iholu” (CAR) şi Georgiana Chiriţă (CRLR) au susţinut un program artistic.
Uniunea Democrată Turcă din România a fost reprezentată la eveniment de: preşedintele Fedbi Osman, secretarul general, prof. Ervin Ibraim, preşedinta comisiei de cultură, Serin Türkoğlu şi preşedinta comisiei de învăţământ, prof. Vildan Bormambet. Standul UDTR a fost amenajat de Comisia de femei coordonată de preşedinta comisiei, Melek Amet, şi de vicepreşedinta acesteia, Durie Accoium. Produsele culinare au fost preparate de membre ale comisiilor de femei şi cultură iar suma de bani în valoare de 3000 de lei strânsă din vânzare şi donaţii din partea membrilor filialelor UDTR din Tulcea, Cobadin, Cernavoda, Tuzla, Techirghiol şi Cumpăna a fost donată Centrului Şcolar pentru Educaţie Incluzivă „Maria Montessori” în vederea amenajării unui spaţiu interactiv pentru copiii cu autism. La eveniment au mai fost prezenţi: subprefecţii Levent Accoium şi Dan Jeacă, viceconsulul Federaţiei Ruse la Constanţa, Vladimir Nechaev, viceprimarul comunei Cumpăna, Florin Neagu, inspectorul şcolar general, Lili Piscanu- şef Serviciu în cadrul Instituţiei Prefectului - Judeţul Constanţa, directorul Centrului Cultural Turc „Yunus Emre” Constanţa, Ramazan Yilmaz, preşedintele TIAD „Dobrogea”, Zeki Uysal, directorul Turkish Airlines Constanţa, Güneş Tanay şi reprezentanţi ai organizaţiilor minorităţilor naţionale.
În urma vânzării produselor expuse s-a strâns suma de 18.567 lei, din care 2.587 lei au fost încasaţi în urma vânzării biletelor de tombolă, premiile fiind obiecte tradiţionale sau cărţi donate de organizaţiile minorităţilor naţionale.

Sorina Asan

Romanya Demokrat Türk Birliği hayır kurumu fuarında dikkat çekti

Köstence Valiliği tarafından bu yıl 11. kez düzenlenen sosyal yardımlaşma amaçlı kermes Köstence’nin ünlü bir Alışveriş Merkezi’nde gerçekleştirilmiştir. Etkinlikte elde edilen gelir özel eğitim alan çocukların öğrenim gördükleri bir okula verilecektir.
Köstence Valiliği tarafından, Türkiye Cumhuriyeti Köstence Başkonsolosluğu, Rusya Federasyonu Başkonsolosluğu, Romanya Demokrat Türk Birliği, katılımıyla düzenlenen onbirinci sosyal yardımlaşma amaçlı kermes etkinliği 28 Nisan 2018 tarihinde bir Alışveriş Merkezinde gerçekleştirilmiştir. Kermese katılan diğer örgütler ise: Cumpăna Belediyesi, Dobruca Türk İşadamları Derneği, Köstence Yunus Emre Enstitüsü, Türk Hava Yolları, “Maria Montessori” Eğitim Merkezi, Romanya Yunanlar Birliği – Köstence şubesi, Ermeniler Birliği – Köstence Şubesi ve Rus Lipovan topluluğu.
Romanya Demokrat Türk Birliği standı Kadınlar Komisyonun tarafından hazırlanmıştır ve sunulan geleneksel hamur işleri ürünleri satıldı.
Açılış konuşması yapan Valilik temsilcisi Lili Piscanu proje ortaklarına tesekkür ederek Köstence Valisi Ioan Albu etkinlik ile ilgili hazırladığı mesajı sundu.
Genel okul müfettişi Prof. Dr. Gabriela Bucovala yaptığı konuşmada, satış ve bağışlardan elde edilen fonların öğrencilere yönlendirileceği üçüncü yıl olduğunu vurguladı. “Bu para, her zaman düşünmemiz gereken Köstence İlçesi’nin öğrencilerine, yani özel ihtiyaçları olan çocuklara gidiyor. Muhteşemliği kullanmanın en iyi yoludur ve bu çocukların gözlerinde sevinç, hitap edebileceğiniz yüce minnettarlıktır “diyerek genel okul müfettişi Prof. Dr. Gabriela Bucovală konuşmasını sonuçlandırdı.
R.D.T.B. Genel Başkanı: ”Bugün, bizim insan olduğumuzu kanıtlamak için özel bir an, bağışlarımız ile çocukları sevindirmek büyük bir zevk. Bu çocukların bize ihtiyacı var ve gelecekte bu tür eylemlerin gerçekleşeceğini umuyoruz” dedi. Ayrıca, Türkiye Cumhuriyeti Başkonsolosu Uygar Mustafa Sertel, projeye katılan tüm ortaklara destek ve katılım için teşekkür etti.
Kısa konuşmaların ardından sanatsal bir program sunuldu. “Delikanlilar” (UDTR), “Canrenkler” (UDTTMR), “Elpis” (CER), “Muguraşii Cumpenei” Cumpăna), Iholu (CAR) ve Georgiana Chiriţă (CRLR) sundukları gösteriler için alkışlandı.
Romanya Türk Demokrat Birliği, etkinlikte Başkan: Fedbi Osman, Genel Sekreter Ervin İbraim, Kültür Komisyon Başkanı Serin Türkoğlu ve Eğitim Komisyonu Başkanı Vildan Bormambet tarafından temsil edildi.
UDTR standı komisyon başkanı Melek Amet ve başkan yardımcısı Durie Accoium tarafından koordine edildi. Mutfak ürünleri, kadın ve kültür komiteleri üyeleri tarafından hazırlandı ve Tulcea, Cobadin, Cernavoda, Tuzla, Techirghiol ve Cumpana’daki UDTR şubelerinin satış ve bağışlarından elde edilen 3000 ronluk para, “Maria Montessori” Eğitim Merkezine bağışlandı.
Etkinliğe katılanlar arasında: vali yardımcıları Levent Accoium ve Dan Jeacă, Rusya Federasyonun muavin konsolosu Vladimir Nechaev, Cumpăna belediye başkan yardımcısı Florin Neagu, Köstence Yunus Emre Kültür Merkezi müdürü Ramazan Yılmaz, Dobruca TİAD başkanı Zeki Uysal, Köstence Türk Hava Yolları müdürü Guneş Tanay ve ulusal azınlık örgütlerinin temsilcileri.
Sergilenen ürünlerin satışını takiben, 18567 lei toplanmış, bunlardan 2587 lei çekiliş biletlerinin satışından sonra toplanmıştır, ödüller ulusal azınlıkların örgütleri tarafından bağışlanan geleneksel objeler veya kitaplardı.

Nurcan İbraim

Ziua Copilului Turc sărbătorită la Constanţa şi Medgidia

Uniunea Democrată Turcă din România a marcat Ziua Suveranităţii Naţionale şi a Copilului, sărbătorită anual la 23 aprilie, în Republica Turcia, duminica 22 aprilie, la Constanţa. Cu acest prilej, circa 70 de copii care învaţă limba turcă maternă în şcolile din Constanţa, îndrumaţi de profesorii lor, s-au întrecut timp de două ore în jocuri şi concursuri distractive.
Câştigătorii concursurilor de recitare, desen, alergare în sac şi sfoara au fost premiaţi de preşedinta comisiei de învăţământ a UDTR, prof. Vildan Bormambet. Elevii invitaţi de UDTR să participe la proiect au fost selectaţi de profesorii de limba turcă în funcţie de performanţele obţinute în acest an la olimpiadele de limba turcă maternă şi religie islamică.
Alături de copiii de etnie turcă s-au aflat, Consulul General al Republicii Turcia la Constanţa, Uygar Mustafa Sertel, împreună cu soţia şi fiica sa, precum şi inspectorul de specialitate din cadrul ISJ Constanţa, prof. Icbal Anefi.
UDTR a marcat Ziua Copilului şi la Medgidia unde circa 40 de elevi de etnie turcă au sărbătorit prin concursuri distractiv-educative, în cadrul unui proiect organizat de Comisia de învăţământ, luni, 23 aprilie. Copiii care s-au clasat pe primele locuri la concursurile de: desen, alergare în saci şi sfoara au primit premii din partea UDTR. Evenimentul a fost coordonat de preşedintele Comisiei de învăţământ, prof. Vildan Bormambet.
Ziua de 23 aprilie este un prilej de sărbătoare pentru turcii de pretutindeni deoarece în această zi, în anul 1920, s-a reunit pentru prima dată Parlamentul consfinţind suveranitatea Turciei, iar 8 ani mai târziu, în 1928, Mustafa Kemal Atatürk a dăruit această zi copiilor, transformând-o în sărbătoare naţională, în semn de respect pentru generaţiile viitoare.

Sorina Asan

Ayvalık’ta 5. Uluslar Arası Festivali

Bu yıl 23 nisanda 2018 tarihinde, Romanya Demokrat Türk Birliği’nden üç ekip Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 5. Uluslararası festivale katıldılar: Şirinler, Fidanlar Grubu koordonatörü Kültür kom. bşk. yardımcısı prof. Osman MELEK ve Kardelen Grubu coordonatörü prof. Firdes MUSLEDİN ve proje sorumlusu Romanya Demokrat Türk Biriliği Kültür komisyonu başkanı prof. Serin TÜRKOĞLU Romanya’yı ve turk birliği temsil etiler
Cumhuriyet Meydanı’ndan, Ayvalık Belediyesi’ne ait Amfi Tiyatro’ya kadar yapılan kortej yürüyüşü ile başlayan şenliğe; Romanya, Bulgaristan ve Makedonya’dan gelen halk oyunları ekipleri katıldı. Kortej yürüyüşünde; Ayvalık Kaymakamı Gökhan Görgülüaslan, Garnizon Komutanı Albay Fevzi Koyuncu, Ayvalık Belediye Başkan Yardımcısı Gökay Bacan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Güner Bahadır, AK Parti Ayvalık İlçe Başkanı Hasan Kıtay, Belediye Meclis Üyesi Salman Kayran, daire amirleri ve çok sayıda vatandaş hazır bulundu.

İLÇE MİLLİ EĞİTİM MÜDÜRÜ BAHADIR BEY ANLAMLI KONUŞMA YAPTI;

Amfi tiyatroda son bulan yürüyüşün ardından şenliğin açılış konuşmasını yapan İlçe Milli Eğitim Müdürü Güner BAHADIR, düzenledikleri organizasyona katılımın yoğun olmasından dolayı mutlu olduklarını ifade etti. Amaçlarının, Mustafa Kemal Atatürk’ün, dünya çocuklarına armağan ettiği 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlamalarını renklendirmek olduğunu dile getiren Milli Eğitim Müdürü Bahadır, “Bir kültür ve medeniyetler beşiği olan yurdumuzun neredeyse her yöresinde ayrı oyunlar, ayrı giysiler ve ayrı müziklerle icra edilesi geliyor. Festivalimizde ümit ederim ki yurt dışından gelen konuklarımız ile bir sevgi köprüsü inşa ederek gerçekleştireceğiz. Hatırlanacağı üzere 1935 yılında Mustafa Kemal ATATÜRK’ün talimatı ve himayesinde Beylerbeyi Saray’ında Birinci Uluslar arası Halk Oyunları Festivali düzenlenmişti. Düzenlenen bu festivale Arnavutluk, Bulgaristan, Romanya ve Yunanistan halk oyunları ekipleri de katılmıştı. Ne mutlu bizlere ki, Türk kültürüne, tarihine ve diline verdiği değerden ve geçmişine sahip çıkmayan milletlerin geleceğinin de olmayacağı fikrinden yola çıkarak milli oyunlarımızı böylesine müstesna bir topluluk önünde sergileme fırsatı bulduk” dedi. Güner Bahadır konuşmasında, “Çocuklarımıza ‘Hayat bayram olsa’ gayesiyle 23 Nisan akşamında bilhassa karar kıldığımız böyle bir organizasyon ile bir araya gelmemiz hususunda bizden destek ve himayelerini desteklerini esirmeyen Sayın Kaymakamımıza hassaten teşekkürlerimi sunmak isterim. Ayrıca bu güzel festival akşamında başta ülkemiz dışından gelen Romanya, Makedonya ve Bulgaristan halk oyunları ekiplerinin yanı sıra katılan tüm ekiplerimize, Halk Eğitimi Merkezimize, belediyemize, destek veren Büyük Ayvalık halkına, eğitimcilerimize ve organizasyonun organizasyonu süsleyen Salih ÖZSOY’a gönül dolusu teşekkür ediyorum.”diye konuştu.

KAYMAKAM GÖRGÜLÜASLAN, “BU GÜZEL BAYRAMI TÜM DÜNYA ÇOCUKLARIYLA BİRLİKTE KUTLAMAK İSTİYORUZ”

Konuk ülkelerin halk oyunları ekipleri tarafından Ayvalık Kaymakamı Gökhan Görgülüaslan, Ayvalık Belediye Başkan Yardımcısı Gökay Bacan ve İlçe Mili Eğitim Müdürü Güner BAHADIR’a çeşitli hediyelerin verilmesinden sonra konuşan Kaymakam Görgülüaslan da, şenliğe katılan herkese teşekkür ederek,
“23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı gibi bir bayramın çocuklara armağan edildiğini bir başka ülkede göremezsiniz. Bizlere bu güzel günümüzü, bu güzel anımızı evlatlarımızla beraber kutlarken, bunu tüm dünya çocuklarıyla birlikte kutlamak istiyoruz. Kendimizi bildiğimiz bileli, biz bu bayramımızı dünyanın çocuklarıyla birlikte, dünya evlatlarıyla beraber kutluyoruz. Bu bizim, en büyük güzelliklerimizden biridir ve biz buna vesile olmaktan son derece büyük bir mutluluk duyuyoruz. Ayvalık olarak bizlerde burada, bu yıl 5. sini gerçekleştirdiğimiz bu etkinlikte, kendi ecdadımızdan gördüklerimizi uygulamaya çalışıyoruz. Bu güzellikte emeği ve katkısı olan herkese teşekkür ediyorum” dedi. Konuşmaların ardından; Ayvalık Halk Eğitimi Merkezi Müdürlüğü, Burhaniye Belediyesi Gençlik Merkezi, Atatürk İlkokulu, Romanya’dan gelen Emil Antohi Grubu, Abdülvahit Sağlam İlkokulu, Bulgaristan’dan gelen Youth Folklore Ensemble topluluğu, Burhaniye Misya, Romanya’dan gelen Demokrat Türk Birliği, Altınova Merkez İlkokulu, Romanya Lugojana Cihildren’s Folk Grubu, Kıvanç Sarlıcalı İlkokulu, Makdeonya’dan gelen Kud Pletanka Grubu ve Ayvalık Halk Eğitimi Merkezi Karma Grubu halk oyunlarını sergiledi. Açık Hava Tiyatrosunu dolduranların coşkulu destekleriyle gösterimlerini tamamlayan halk oyunları büyük bir performans göstererek büyük alkış almışlardır.

Serin Turkoğlu

Tinerii dobrogeni la Amasra, Safranbolu şi Istanbul

În perioada 30 martie-7 aprilie Uniunea Democrată Turcă din România prin comisia de religie a derulat proiectul „Tinerii şi religia”. În proiect au fost implicaţi 30 de tineri care au avut prilejiul să viziteze geamii şi monumente istorice din Istanbul, Amasra şi Safranbolu.
În această călătorie tinerii au avut posibilitatea unui schimb de idei şi cunoaşterea îndeaproape a culturii turce şi a religiei noastre precum şi menţinerea şi dezvoltarea identităţii etnice şi culturale. La această manifestare au participat tineri studenţi de la filialele: Constanţa, Tulcea, Bucureşti, Mangalia, Medgidia, Cernavoda, Techirghiol, Lazu, Cumpăna, Măcin şi Valu lui Traian.
Delegaţia de tineri a avut o întrevedere, cu muftiul din Safranbolu, dnul Hasan Güneş şi preşedintele Sindicatului Regional al Diyanetului (SEN) din Safranbolu, Murat Bozkurt. Discuţiile s-au axat în principal pe acţiunile organizate de UDTR în scopul promovării valorilor identitare şi pe activitatea deputatului UDTR, Iusein Ibram, în Parlamentul României, cele două gazde apreciind eforturile organizaţiei reprezentative a etnicilor turci din România de păstrare a valorilor culturii turce.
Întâlnirile cu cei doi oficiali religioşi au fost stabilite prin intermediul Ataşatului de cult islamic din cadrul Consulatului Republicii Turcia la Constanţa, Arif Cevlek. Tinerii au mai vizitat vestigii istorice din Amasra şi Safranbolu precum: Cetatea Amasra şi geamia Fatih din localitate precum şi, tunelul Osmanlı, geamiile Koprulu Mehmet Paşa, Ulu şi biserica Ayastefanos din Safranbolu. Proiectul „Tinerii şi religia” aflat la a VII-a ediţie, este organizat de UDTR în fiecare an şi reuneşte participanţi de la toate filialele uniunii.
Doresc să mulţumesc tuturor celor care ne-au ajutat în organizarea acestei călătorii ce cu siguranţă nu va fi uitată de tinerii care au legat prietenii sincere şi preţioase. Mulţumesc tinerilor care au ţinut pasul programului destul de încărcat şi au arătat interes pentru cunoaşterea religiei, istoriei şi a tradiţiilor.

Firdes Musledin

Dobruca gençleri Amasra, Safranbolu ve İstanbul’da

30 Mart – 7 Nisan tarihleri arasında Romanya Demokrat Türk Birliği Din Komisyonu, Amasra, Safranbolu ve İstanbul tarihi müze ve camiileri ziyaret amacıyla bir program hazırladı. Bu programa Dobruca bölgesinden Constanţa, Tulcea, Bucureşti, Mangalia, Medgidia, Cernavoda, Techirghiol, Lazu, Cumpăna, Măcin ve Valu lui Traian şubelerimizden gençler katıldı. Bu gençlerin üniversite mezunu veya başarılı öğrenciler olmaları şartıyla şube başkanları tarafından seçildiler.
İlk olarak Amasra’yı ziyaret ettik. Muhteşem bir manzara ile karşılaşarak.
Amasra Kalesi biri eskiden ada olan Boztepe’deki “Sormagir” ve diğeri Amasra’daki “Zindan” olmak üzere 2 kısımdan oluşuyor. Amasra’da Ağlayan Ağaçı ziyaret ettik. Yaşının 300-350 arası olduğu tahmin edilen selvi ağacının en büyük özelliği önce denizden ve havadan aldığı nemi bünyesinde toplaması, ardındansa biriken bu nemi yapraklarından dışarı bırakması. Burada dürbünlerle Tavşan Adası’ndaki sevimli canlıları seyrettik. Ağlayan Ağacın altına kurulmuş olan çay bahçesinde enfes bir manzara eşliğinde çay içebildik.
Buradan Çekiciler Çarşısı’na devam ettik. Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan Amasra’nın ağaç oymacılığı geleneğini yaşatan yerel esnaf, ürettikleri el emeği ürünlerini burada sunuyorlar. Çevre köylerde de yaşatılan bu gelenek için kızılağaç, ıhlamur, ceviz ve kiraz türü ağaçlar kullanılıyor. Tekne turu yaparak nefis bir manzara izleyebildik. Amasradan sonra Safranboluya geçtik. Safranbolu’da grubumuzun ikiş önemli girişmeleri oldu. Safranbolu Müftüsü ile Sn. Hasan Güneş ve Diyanet SEN Safranbolu Başkanı, Sn. Murat Bozkurt ile görüşmeler yapıldı. Bu görüşmeleri T.C. Köstence Başkonolosluğu Din Hizmetleri Ataşesi Sn. Arif Cevlek yaptı. Görüşmelerden sonra Safranboluyu özgün mimariye sahip etkileyici evleri ve tarih dolu sokaklarını gezmeye başladık. Tarihi değerleri, kent kültürü, yaşam tarzı, gelenek ve görenekleri, konak ve evleri, doğal güzellikleri ile Safranbolu grubumuzdaki gençleri büyüledi. Safranbolu adını safran çiçeğinden alıyor. Burada yetiştirilen bir bitki olan safran dünyanın en pahalı baharatlarından birine dönüştürülüyor. Safran, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabiliyor.
18. yüzyıl Osmanlı şehir yaşamını yansıtan Safranbolu konaklarının çok iyi korunarak günümüze kadar ulaşmış olduğunu görmekten mutluluk duyduk. Taşlarla örülü sokaklarında dolaşırken bu evlerin asla birbirlerinin güneşini engellemediklerini gördük. İki ve üç kattan oluşan evlerin pencereleri de komşularına direkt bakmayacak şekilde tasarlanmış. Safranbolu Cam Terasa çıkarak Safranbolu Tokatlı Kanyon manzarasını seyredebildik. Cam Teras 75 ton ağırlığı taşıyabilecegini öğrendik. Safranbolu Yörük Köyü nü ziyaret ettik. Sahip olduğu tarihi yapılar sebebiyle Kültür Bakanlığı tarafından koruma altına alındı. Gerçek bir Türkmen köyü olarak kabul edilen bu köyün tarihi 11. yüzyıla kadar uzanıyor.

Firdes Musledin

23 aprilie Ziua Copilului Turc

La invitaţia domnului Orçun Yilmaz, director la Şcoala Gimnazială „Fahir Ilkel” din Esenyurt, ansamblul „Albinuţele dobrogene” al Şcolii Gimnaziale nr. 10 „Mihail Koiciu” din Constanţa a participat la festivalul organizat cu ocazia zilei de 23 aprilie, dată la care se sărbătoreşte Ziua Suveranităţii Naţionale şi a Copilului Turc, alături de copii de la alte şcoli din Rusia, Moldova, Macedonia, Bulgaria Albania, Uzbekistan şi din diverse provincii ale Turciei.
Ziua de 23 aprilie este un prilej de sărbătoare pentru turcii de pretutindeni, deoarece în această zi, în anul 1920, s-a reunit pentru prima dată Parlamentul consfinţind suveranitatea Turciei, iar opt ani mai târziu, în 1928, Mustafa Kemal Atatürk a dăruit această zi copiilor, transformând-o în sărbătoare naţională, în semn de respect pentru generaţiile viitoare.
După festival, elevii au vizitat sediul Filialei Sindicatului Învăţământului din Istanbul – sectorul 9, unde domnul preşedinte Ender Aktan i-a primit împreună cu cadrele didactice însoţitoare, iar în ultima zi a deplasării delegaţia Şcolii Gimnaziale nr. 10 „Mihail Koiciu” formată din dir. prof. Cătălina Dumbravă, prof. înv. primar Mihaela Ignat, prof. religie cult musulman Meriç Abduraman, prof. religie ortodoxă Vasilica Stroe, prof. înv. primar Liliana Sumănaru, prof. matematică Elena Ciubuc şi Marian Gheorghe a participat la o întrunire cu domnul prefect unde au discutat despre administraţia publică locală din Esenyurt.
Cu această ocazie elevii Şcolii nr. 10 „Mihail Koiciu” au participat la un tur al centrului vechi al Istanbului, prilej de vizitare a mai multor obiective turistice: Geamia Sfânta Sofia, Palatul Topkapî şi a Moscheei Albastre.

Nilgun Panaitescu

“23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı”

Esenyurt’taki “Fahir İlkel” Okulu Müdürü Orçun Yılmaz’ın davetlisi olarak, Köstence 10 No “Mihail Koiciu” Okulu’nun “Dobruca Arıları” grubu 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Türk Çocukları Bayramına katıldılar. Bu vesilesiyle ile Romanya, Rusya, Moldova, Makedonya, Bulgaristan, Arnavutluk, Özbekistan’daki çocukları birlikte sahne aldılar.
23 Nisan 1920, Türk milletinin iradesini temsil eden Birinci Büyük Millet Meclisi’nin açıldığı ve Türk halkının egemenliğini ilân ettiği tarihtir. Tüm dünyaya kardeşlik mesajlarının verildiği ve her türlü sorunun el ele, kardeşçe çözülmesi gerektiğinin hatırlatılması bakımından “23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı” çok büyük önem taşımaktadır.
Kutlamalardan sonra öğrenciler ve öğretmenlerle Başkan Ender Aktan’la birlikte İstanbul Eğitim Birliği Şube Genel Merkezini ziyaret ettiler.
Kostence 10 No Okulu’nun “Mihail Koiciu” Prof. Cătălina Dumbravă- okulunun müdürü, Anaokul öğretmeni Mihaela Ignat, İslam Dini öğretmeni Meriç Abduraman, Hristian Dini öğretmeni Vasilica Stroe, Anaokul öğretmeni Liliana Sumanaru, Matematik öğretmeni Elena Ciubuc ve Marian Gheorghe Vali Bey ile Esenyurt’ta yerel yönetimi hakında bir toplantıya katıldılar.
Romanya öğrencileri ve öğretmenleri Istanbul’un merkezini ve tarihi yerlerini keşfetiler.

Nilgün Panaitescu

Ansamblul „Delikanlilar” în programul spectacolului organizat cu prilejul Zilei Internaţionale a Dansului

Ziua Internaţională a Dansului a fost marcată printr-un spectacol organizat de Uniunea Elenă din România şi Ansamblul „Elpis” (membru al C.I.D.-UNESCO), sâmbătă, 29 aprilie, pe scena Casei de Cultură din Constanţa. Ansamblurile aparţinând minorităţilor naţionale şi cele ale şcolilor de balet şi dans modern au ţinut să le demonstreze constănţenilor că dansul depăşeşete barierele etnice şi diferenţele culturale şi că uneşte inimi, prin limbajul său universal. Pentru al doilea an consecutiv, Uniunea Democrată Turcă din România a răspuns invitaţiei Comunităţii Elene „Elpis” din Constanţa de a prezenta un program de dansuri tradiţionale turceşti, pe scena Casei de Cultură.
Spectacolul a debutat cu dansuri tradiţionale greceşti susţinute de membrii Şcolii de dans a Comunităţii Elene din Constanţa împreună cu cei ai Ansamblului „Elpis”. Au urmat ritmurile muzicii populare româneşti cu dansuri susţinute de Ansamblul „Dobrogeanca” din Ovidiu. Ritmurile de dans s-au schimbat odată cu intrarea pe scenă a elevilor de la Liceul „Nicolae Rotaru” din Constanţa care au demonstrat că sunt aşii dansurilor de societate. Ansamblul „Armonia” cu dansatori ce purtau costume tradiţionale germane au interpretat „polka” în timp ce grupul „Nairi” al Uniunii Armene din România- filiala Constanţa i-a introdus pe spectatori în lumea dansului tradiţional armenesc.
Au mai urcat pe scenă ansamblurile Şcolilor de dans „Joy 2 Dance” şi „ProDance” precum şi cel al Şcolii de balet „Pândichi-Lux Elisabeth”. Ansamblul „Armânamea”coordonat de Elena Dordea a susţinut un program de dansuri aromâneşti.
Ritmurile muzicii populare turceşti au răsunat în sală odată cu intrarea în scenă a Ansamblului „Delikanlılar” al Uniunii Democrate Turce din România, coordonat de prof. Melek Osman, care a interpretat o suită de dansuri tradiţionale. Tinerii membri ai ansamblului „Delikanlılar” au fost aplaudaţi îndelung la scena deschisă. Spectacolul s-a încheiat cu dansuri populare româneşti în interpretarea ansamblului „Brâuleţul”.
Ziua de 29 aprilie a fost instituită drept Ziua Internaţională a Dansului, în 1982, la iniţiativa Comitetului de Dans al Institutului Internaţional de Teatru, principal partener al UNESCO privind artele spectacolului. În acest fel, este celebrat atât dansul ca formă de artă cât şi fondatorul baletului modern, Jean Georges Noverre născut la 29 aprilie 1727.

Sorina Asan

XXII. Milli Türkçe Olimpiyatları

Eforie Nord kasabasında düzenlenen XXII. Milli Türkçe Olimpiyatları, mühteşem bir ödül töreniyle sona erdi. 53 öğrencinin ortak bir dilde buluştuğu olimpiyatlar, Romanya’nın etnik gurur tablosunu oluşturdu. RDTB Milletvekili Ibram Iusein ve Genel Sekreteri Ibraim Ervin’in de aralarında bulunduğu seçkin davetli topluluğu verdi.
Ödül töreni programın açılış konuşmaları Köstence İl Eğitim Müfettişliğinden, Genel Müfettişi Zoia Bucovală sunduğu, saygı duruşu ve her iki ülkenin milli marşları okunmasıyla başladı. Türkçe Müfettişi sayın İcbal Anefi açılış konuşmasında "Türkçenin bir sevgi ve hoşgörü dili olarak dünya dilleri arasındaki yerini almasını istediklerini" dile getirdiler ve RDTB eğitim komisyonu başkanı Vildan Bormambet hanım "Olimpiyatlarımız Türkçe sevdası ile ahlâk timsali yaşantıları ülkemize örnek oldu saygı sevgi ve itibar gördüler." dedi. Öğrencilerden oluşan RDTB Halk Dansları Delikanlılar takımı halay, semah, karşılama, ve zeybekle iç içe sergilediği Anadolu ve Karadeniz mozaiği oyunu büyük beğeni ve büyük alkış topladı. Köstence Valı yardımcısı Levent Accoium bey düzenlenen Türkçe şöleninde öğrencilerimizi tebrik ettiler ve Türkçe Olimpiyatlara maddi ve manevi destek veren herkese özel teşekkür ettiler.

Okullarda öğrencilerin yazılı anlatım becerilerini geliştirebilmek için Anadil Türkçe dersi kapsamında yaptırılan etkinliklerin başında “kompozisyon yazdırma” çalışmaları gelir.
Kantemir’e (1991, 153) göre her insan, bir duygu, düşünce ve intiba deposudur. Bu, herkesin belli bir düzeyde anlatacak bir şeyleri olduğunun da göstergesidir. Önemli olan, ana fikre uzaklığına göre seçilen malzemenin bir plan dahilinde yazıya aktarılmasıdır. Yani kompozisyonun temelinde, yazılanların “konuyla ilgili olma” durumu söz konusudur.
XXII. Anadil Türkçe Olimpiyatlarında 10. sınıf öğrencisi Berkant Güneş sevinç ve mutluluğu ifade eden güzel ve etkileyici sözlü anlatım çalışması ile kompozisyon bölümünde başarılı çıktı. Yazdıklarını herkes ile paylaşmak istedik.

BABAANNEMİN SON YADİGARI

Dünya o kadar korkunç bir yer ki, en sevdiğin anı alıp, onunla nefesini sonlandırır. Sonra da, seni buralardan yoksul bırakır ve herşey yetmemiş gibi de, sevdiklerini de üzer.
Şimdi farz ediyorum ki dedem sonuna kadar haklıydı. Artık seksen yaşımı geçmiş oluyorum, fakat halen dünmüş gibi o anı çok iyi hatırlıyorum. Dedem bana o kadar kırılmıştı ki, Dünyam cehenneme dönüşmüş gibiydi. Babamsa, dedeme beni savunmaya çalışmıştı, ama göstermeseydi bile, o da dedem kadar en azından üzülmüştü. Hayatımın en korkunç günü olduğundan eminim, hele ki daha altı yaşımdaydım.
Herşey Mart’ın ilk Perşembe gününde başlamıştı. Annemle babam, herhangi bir Perşembe günü gibi beni dedeme bırakmıştılar. Saat 10’da dedeme, saat 3’de de dedemden alırlardı. O beni apartmanın bahçesindeki kiraz ağacın altında kucaklarıyla o kadara açık bekliyordu ki, sanki bütün bu ülkenin çocuklarını kucaklamak istiyordu. O gün beraber bir salıncak kurmuştuk, halen gülesim geliyor ki dedem gözlüklerini bulamıyordu, onları kafasına takmıştı, bi yarım saat o arayıp ben de gülmüştüm.
Güneş tamamen üzerimizdeyken, dedemle içeriye girmiştik. O bana köşedeki simitçiden bir simit alacaktı. Hemen gelecekti, fakat ben sıkılmaya başlamıştım. Etrafa bakıp sanki odalar küçülükçe küçülüyorlardı. Koltuğun üzerinde oturmak istemiştim. Onu bir dağ gibi görüyordum ve tıpkı dağları tırmanıp gibi tırmanıyordum.
Tam önümde, şöminenin üzerinde mavili-beyazlı bir vazo vardı. Ona nasıl yetişebiliceğimi düşünüyordum. Anneme, beni almağa geldiğinde, ona çiçekler vermeğe düşünmüştüm. Sonunda da ufak bir sandaliye alıp, baş parmağımın ucuyla dokunabilmiştim. Başıma bi şey düşeydi de dokunmasaydım. Dedem tam o an içerisinde kapıyı açmıştı. Açtığı gibi de vazo yerle bir olmuştu. Zaman etrafımızda durmuş gibiydi. Ben ona, o da bana bakıp öyle kala kalmıştık. Ağzı açılıp kapanıyordu, sanki sözlerini yutmuştu. Simitlerse, onlara elveda ! Suratından derin bir gözyaşı damlamıştı. Damladığı gibi de, sanki yerleri vurduğu anda yerler yerinden oynuyorlarmıştı. Zaten, hemen sonra babamlarda kapıdan içeriye girmişlerdi.
Dedem vazonun yanındaki çerçeveyi almıştı, sonra da koltuğun üzerinde oturmuştu. Başını eyleyip, resme derin derin bakmıştı. Yanına gittim, resimde onlar vardı, dedemle babaannem. Bana parmağıyla birşey göstermişti. Arkalarında bir vazo vardı. Bana demişti ki bu vazo onların ilk buluştukları zamandından beri. Sonra da evlerinin ilk eşyası olmuştu. Babamın doğduğu zamanında da, dedemin babaanneme aldığı çiçeklerini taşımıştı bu vazo. Şimdi ise, artık bende bu vazonun bir parçası olduğumu demişti. Kötü bi an olarak değil, sadece ben babaannemin son yadigarı olarak. Bana baktığı her an, babaannemi hatırlıyor olacaktı.
O yüzdende hiç üzülmüyorum evladım. Bu bahçedeki salıncağı kırdığın için sende hiç üzülme. Artık sana baktığım an, bu kırık salıncağı hatırlıyacağım, o günü hatırlıyacağım, dedemi hatırlıyacağım. Artık sen dedemin son yadigârısın.

anonim

Olimpiada de religie islamică

Faza naţională

Inspectoratul Şcolar Judeţean Constanţa, în colaborare cu Muftiatul Cultului Musulman din Romania şi Uniunea Democrată Turcă din România, a organizat la sediul Colegiului Naţional „Kemal Atatürk” din Medgidia Olimpiada de Religie Islamica, faza naţională.
La această fază au participat elevi din învăţământul gimnazial şi liceal din unităţile de învăţământ din municipiul şi judeţul Constanţa care au obţinut rezultate peste nota 8 la Olimpiada de religie islamică faza judeţeană.
Concursul s-a desfăşurat sub forma unui examen scris pe parcursul a trei ore iar subiectele, au fost selectate din tematica studiată în acest an şcolar.
În urma acestui concurs Uniunea Democrată Turcă din România, Ministerului Educaţiei Naţionale şi Consulatul General al Republicii Turcia la Constanţa – Ataşatul de cult islamic au premiat pe elevii clasaţi pe primele 4 locuri în cadrul festivităţii de premiere ce a a avut loc în data de 14 aprilie, la sediul Colegiului Naţional „Kemal Atatürk” din Medgidia.
La această festivitate au participat prof. Gabriela Bucovală- Inspector Şcolar General, ISJ Constanţa, prof. Icbal Anefi- Inspector de specialitate, ISJ Constanţa, directorul Colegiului K. Ataturk, prof. Accan Mologani, Consulul General al Republicii Turcia la Constanţa, domnul Uygar Mustafa Sertel, Ataşatul de cult islamic din cadrul Consulatului General al Republicii Turcia la Constanţa, domnul Arif Cevlek şi domnul Yunus Akkaya, reprezentantul Ambasadei Republicii Turcia la Bucureşti.
Uniunea Democrată Turcă din România a fost reprezentat de către prof. Melek Osman – Vicepreşedinte, comisia de cultură a UDTR, prof. Firdes Musledin – Vicepreşedinte, comisia de religie a UDTR şi subprefectul Judetului Constanta dl. Accoium Levent.

Nilgun Panaitescu

İslam Dini Milli Olimpiyatları

Köstence İlçe Müfettişliği, Romanya Müslümanların Müftüsü ve Romanya Demokrat Türk Birliği ile işbirliği içinde, Medgidia’daki “Kemal Atatürk” Ulusal Koleji’nde düzenledi.
Yarışma üç saat boyunca yazılı sınav şeklinde gerçekleşti ve konular bu öğretim yılında incelenen konudan seçildi. Yarışmaya İlçe İslam Dini Olimpiyatı’nda en az 8 puan alan öğrenciler katıldı.
Bu yarışmadan sonra, Romanya Demokratik Birliği, Milli Eğitim Bakanlığı ve Türkiye Cumhuriyeti Köstence Başkonsolosluğu – İslami Dini Ataşesi, ilk dört derece kazanan öğrencilere 14. Nisan tarihinde, Medgiye ‘deki Kemal Atatürk Ulusal Koleji’nde ödülendirildi.
Ödul törenine, Gabriela Bucovală – Genel Okul Müfettişi, ISJ Constanţa, Prof. Icbal Anefi – Uzman Müfettişi, ISJ Constanţa, K. Ataturk Koleji, Köstence Türkiye Cumhuriyeti Başkonsolosu Prof. Dr. Accan Mologani Mustafa Uygar Sertel, Türkiye Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosluğu İslami İbadet Ataşesi, Cumhurbaşkanı Arif Cevlek ve Türkiye Cumhuriyeti Bükreş Büyükelçiliği temsilcisi Yunus Akkaya katıldılar.
Romanya Türk Demokrat Birliği, Prof. Melek Osman – Başkan Yardımcısı, UDTR Kültür Komitesi, Prof. Firdes Musledin – UDTR Dini Komisyonu ve Köstence İl Başkan Yardımcısı Accoium Levent tarafından temsil edildi.

Nilgün Panaitescu

Datini şi obiceiuri la turcii dobrogeni

Turcii dobrogeni îşi promovează obiceiurile de primăvară. Nevruzul şi Hîdîrlezul sunt sărbători străvechi, care s-au păstrat vii până astăzi, datorită transmiterii lor din generaţie în generaţie. Uniunea Democrată a organizat simpozionul „Datini şi obiceiuri la turcii dobrogeni” pe data de 13 aprilie în Constanţa.
Despre semnificaţia acestor obiceiuri ne-a vorbit preşedintele Comisiei de Femei a Uniunii Democrate a Turcilor din România, Melec Amet.”Prima sărbătoare, Nevruzul, marchează echinocţiul de primăvară. De Nevruz se ciocnesc ouă vopsite în coajă de ceapă – cojile se aruncă pe pământ, de aici şi zicala „Până ce coaja oului nu va cădea, primăvara nu va sosi”. Hîdîrlezul, o altă sărbătoare specifică popoarelor turcice, marchează trecerea la anotimpul cald şi este sărbătorită în fiecare an pe 6 mai. Sărbătoarea se petrece la iarbă verde, unde se cântă melodii turceşti vechi şi se servesc bucate tradiţionale. Este important să nu uităm semnificaţia acestor sărbători care ţin de identitatea noastră etnică, să le transmitem mai departe generaţiilor viitoare”, a declarat pentru Melec Amet.
Au vorbit pe marginea subiectului membre UDTR de la filialele din: Constanţa, Galaţi, Tulcea Cernavoda, Mangalia, Măcin şi Cobadin. S-au remarcat cu lucrări vicepreşedinta comisiei de cultură a UDTR Melek Osman şi preşedinta filialei Galaţi a UDTR Gülten Abdula Nazare.
Au onorat cu prezenţa consulul general al Republicii Turcia la Constanţa domnul Mustafa Uygar Sertel şi soţia Özlem Sertel, directorul Centrului Cultural Yunus Emre Ramazan Yılmaz şi preşedintele Forumului German filiala Constanţa doamna Anne Marie Czernak. Din partea Uniunii Democrate Turce din România a participat preşedintele comisiei de cultură Serin Türkoğlu şi vicepreşedintele Melek Osman.
Activitatea a fost organizată şi coordonată de preşedinta comisiei de femei a UDTR Melec Amet şi vicepreşedinte Accoium Durie.

Nurgean Ibraim

Kur’an Kurslarında Belge Töreni

2017 Ekim ayında Romanya Müslümanlar Müftülüğü ve T.C. Köstence Başkonsolosluğu Din Hizmetleri Ataşeliği ortaklaşa düzenlenen her sene Kur’an-ı Kerim öğrenme kursları 26 Nisan tarihinde belge töreni ile kapandı. Kurslara katılan 11 hanım Kuran-ı Kerim okumayı, kısa süreler ve dini bilgiler öğrendiler. Öğrenmenin yaşı olmadığı gibi Köstence’den ve civarı köylerden gelen hanımlar, “Suleyman Demirel” Üniversitesi, İlahiyat Fakültesi, Isparta mezunu olan, Elmas Efetekin hocayla birlikte güzel bir öğrenim yılı geçirdiler. Belge töreninde hanımlar bir proğram hazırlayarak Kuran-ı Kerimden Yasin süresini, kısa süreler, aşerler ve ilahi okudular. Belgeleri Romanya Müftüsü Sn. Murat Yusuf ve T.C Köstence Başkonsolosu Sn. Uygar Mustafa Sertel ve T.C Köstence Başkonsolosluğu Din Hizmetleri Ataşesi Sn. Arif Cevlek verdiler.
Davetliler konuşmalarında hanımları tebrik ettiler ve öğrenen bilgileri gençlerimize aktarmalarını istediler.
Müftü, konuşmalarında dinimiz yanısıra dilimizin konuşulmasının önemini vurguladı, dilimizi koruyarak gelecek nesiller için önem taşıdığını ve kimliğimiz için dilimizin örf ve adetlerimizin korunması hakkında uyarıda bulundu. Romanya Demokrat Türk Birliği tarafından hanımlara hediyeler ve ikramlar verildi.
Hanımları tebrik ediyoruz ve öğrendiklerin uygulamalarını diliyoruz. Bu sene kurslara katılan ve belge alan hanımları sizlere sunuyorum: Abibe Agimambet, Rucşen Ablachim, Salia Osman, Munise Nebi, Cheuser Isleam, Urfet Nubin, Enise Nebi, Bilsen Caraman, Bedrie Derviş, Nurgian Omer, Enise Curseit.

Firdes Musledin

Miraç Kandili

13-14 Nisan 2018 gününe bağlayan gece, mukaddes bir yolculuğun ve manevi bir yükselişin ifadesi olan ve pek çok ilahi lütuf ve ihsanla dolu Miraç Kandilini idrak ettik. İsra suresinin ilk ayetinde bu yolculuğun ilk aşaması şöyle dile getirilmektedir: “Kendisine ayetlerimizden bir kısmını gösterelim diye kulunu (Muhammed’i) bir gece Mescid-i Haram’dan çevresini bereketlendirdiğimiz Mescid-i Aksa’ya götüren Allah’ın şanı yücedir. Hiç şüphesiz o, hakkıyla işitendir, hakkıyla görendir.”
Miraç mucizesi, biz Müslümanlar için ilahi rahmet ve lütuflarla doludur. Miraç olayının en önemli sonuçlarından biri, İslâm’ın beş temel esasından biri olan beş vakit namazın farz kılınmasıdır. Namaz, dinin direği, imanın alameti, amellerin en faziletlisi ve Allah’a en sevimli olanıdır. Namaz, kalbin nuru, gönüllerin safası, takva ehlinin göz aydınlığı, mü’minlerin miracıdır. Bu sebeple, her mü’min namaza başladığında, namazın kendisinin miracı olduğunu dolayısıyla Yüce Allah’ın huzurunda bulunduğunu bilmeli, namazın dışında da miraç şerefine ermenin şuurunda olarak hareket etmelidir. Miraç, Peygamberimizin şahsında insanlığın önüne açılan sınırsız bir yükseliş ufkudur. Çünkü, miracın özünde her türlü kötülükten arınma, insanlığın yararına değerler üretme, fedakarlık, paylaşma, sorumluluk, zamanın önemini kavrama ve ilahi emirlere teslimiyet göstererek yüce mertebelere erişmek vardır. Miraç Gecesi, duygu ve düşüncelerimizi yenileyerek ilahi rahmeti kazanacak işler yapmamız, kulluk bilincine ulaşarak dua ve niyazda bulunmamız için bir nimettir, vesiledir. Bunun için manevi duygularımızı canlandıran, iç dünyamızı değerlendirme imkanı sağlayan, sorumluluğumuzu hatırlatan bu geceyi iyi değerlendirelim. Duyguların ve hislerin coştuğu, dua ve niyazların semaya yükseldiği, inananların huzur bulduğu bu gecede, gönüllerimizde ümit ve ilahi aşk kandillerini yakalım, miracın engin mesajını ruhlarımızda hissedelim. Yüce Dinimiz İslam’ın “yaratılanı yaratandan ötürü sevme” prensibini hatırlayarak gönül kapılarımızı herkese açalım. Miracın, ilahî yükselişin, gönül, ve ruh temizliğinden geçtiğini unutmayalım.
Bu güzel ve anlamlı günde dünyadaki tüm Müslümanlar birbirlerini tebrik edip karşılıklı hediyeler verirler. Camilerde Kuran-ı Kerim, mevlitler okundu, ilahiler söylendi. Her kandil gecesi olduğu gibi bu gece de Romanya Demokrat Türk Birliği, Medgidia, Lazu, Valu lui Traian, Dobromir, Adamclisi şubelerine ikramda bulundu. Allah dualarımızı kabul etsin.

Firdes Musledin

Mahomed al II-lea Cuceritorul Bizanţului

Un oraş musulman

Contrar celor afirmate adesea, Islamul este o religie a oraşelor şi nu una a deşertului. „Beduinii sunt cei mai atinşi de necredinţă şi făţărnicie”, spune Coranu. Rugăciunea, una dintre cele cinci îndatoriri ale musulmanului, trebuie rostită în comun, mereu în aceleaşi locuri, construite astfel încât să primească întreaga comunitate a credincioşilor pentru rugăciunea de vineri. Numai într-un oraş pot fi amenajate bazinele pentru curăţirile rituale de dinainte de rugăciune.
Locurile de cult sunt înseşi centrele vieţii şi, în jurul lor, cel mai adesea în jurul „moscheii catedrale”, se orânduieşte această viaţă. La fel cum religia inspiră toate gândurile şi toate faptele vieţii unui musulman, fiecare moschee în parte iluminează diversele mahalale ale oraşului, la rândul lor compartimentate şi specializate potrivit diverselor activităţi comerciale sau meşteşugăreşti. În apropierea moscheii, negustorii de tămâie şi de miresme, mai încolo, tot ce are vreo legătură cu viaţa spirituală – librarii -, mai departe, mărfurile şi produsele de lux – mătăsuri, stofe -, negustorii de produse alimentare; în sfârşit, lângă porţile oraşului, se desfăşoară meseriile cele mai dezgustătoare, tăbăcăria, boiangeria. Mahalalele se deosebesc prin obârşia şi credinţa locuitorilor. Aceştia se grupează după oraşul sau satul pe care I-au părăsit, dar şi mai sigur, cu cei de aceeaşi credinţă. Un creştin sau un evreu nu va locui niciodată în preajma unui musulman, şi aceasta pentru a nu se stingheri unul pe altul în practicile religioase de zi şi de noapte. Oraşul musulman este o aglomerare de elemente diverse, cu atât mai confuze cu cât străzile sunt, cel mai adesea, întortocheate, făcute pentru circulaţia oamenilor şi a animalelor de povară şi nu a vehiculelor.
Nimic mai diferit decât oraşul elenistic şi bizantin: unul sau două drumuri mari mărginite de porticuri, care se întretaie cu străzi mai înguste şi cu pieţe, aşa cum le putem vedea la Priene, Efes şi în multe alte oraşe ale Antichităţii. Lăcaşurile de cult sunt presărate de-a lungul oraşului, fără legătură cu planul acestuia, după criterii lipsite de orice preocupare religioasă. Constantinopolul bizantin era moştenitorul direct al cetăţilor elenistice. O stradă largă -Mese – se aşternea de la sud-est la nord-vest pe o distanţă de trei km, străbătând două mari pieţe, Forum Constantini, de formă circulară, şi Forum Theodosii, apoi se desfăcea în formă de Y, din care o ramură traversa Forum Tauri, Porta Aurea, iar cealaltă mergea spre Palatul Blacherne şi Poarta Charistar (Edirne Kapi). Aceste două mari căi, de-a lungul cărora se ridicau clădiri publice, erau întretăiate de străzi largi sau înguste, cu biserici, mănăstiri şi palate, răspândite fără o ordine aparentă.
Ca urmare, capitala dorită de Mahomed trebuia nu numai clădită şi repopulată, dar şi remodelată după un nou plan care să nu mai fie orizontal, ci circular, cu „noduri”- moscheile -în jurul cărora să se rânduiască diferitele cartiere (mahalle) şi zone (nahiye). Prima mare moschee a fost Ayasofya şi în jurul ei şi a bedesten-ului se va constitui oraşul musulman. Sultanul porunci dregătorilor Curţii să-şi aleagă fiecare un cartier din oraş şi să ridice acolo o moschee şi un imaret (instituţie de binefacere), pentru ca treptat, o dată cu venirea noilor imigranţi, să se constituie în jurul acestor centre aglomerări de musulmani. Astfel se vor forma în jurul micilor moschei (mescit) şi al mormintelor dervişilor şi sfinţilor mahalale ridicate de oameni înstăriţi care, aproape întotdeauna, vor înălţa acolo şi o şcoală. În acest fel, oraşul se va dezvolta într-un ritm uimitor de rapid.

ÎNVINGĂTOR ŞI STĂPÂN

Odată Constantinopolul cucerit şi primele hotărâri de reclădire şi repopulare a oraşului făcute publice, Mahomed va trece imediat la înfăptuirea proiectelor de cucerire ce-l frământau de mult şi care îi vor călăuzi actiunile până în ultima clipă a vieţii.
Deşi ţelul său ultim era să stăpânească lumea, sultanul îşi dădea bine seama că nici cel mai puternic suveran şi nici cea mai bună oştire nu pot cuceri Universul aşa cum se câştigă o bătălie sau se cucereşte un oraş. Ar fi fost nerealist să se folosească pentru a pune în aplicare un plan de asemenea proporţii de o strategie şi operaţiuni militare dinainte gândite, pe care acţiunile neprevăzute ale duşmanului le-ar fi putut face inoperante. Metoda utilizată de sultan va fi aceea de a sesiza fiecare prilej ce i se oferea, profitând chiar de slăbiciunea adversarilor şi de superioritatea lui, de a dejuca şi întoarce împotriva adversarilor propriile lor planuri, ca şi de a-i împiedica să se coalizeze: aşadar, mai degrabă un şir de tactici decât o strategie, dar toate în perspectiva împlinirii destinului său în care credea orbeşte, de a deveni stăpânul lumii musulmane şi creştine.
Chiar dacă tânărul sultan nu are, după biruinţa ce i-a înscris numele în istorie, un plan de cucerire bine conturat, el nu este omul care să se lase ameţit de victorie şi care să lase în voia sorţii obligaţia de a stabili şi de a pregăti campaniile. Mahomed nu este barbarul descris de duşmani, călăreţul stepei care sare pe cal pentru a porni să jefuiască oraşele creştine şi a tăia capete. Obiectivele sale sunt inspirate de motive strategice, istorice, politice şi totodată de prudenţă, deoarece el ştie bine că este considerat duşmanul creştinătăţii, „omul care trebuie înfrânt”. Bizanţul a murit, dar mlădiţele familiilor care l-au cârmuit sunt încă acolo, putând să polarizeze speranţele de revanşă. El le va înlătura. Sultanul, urmaş al împăraţilor Noii Rome, nu poate lăsa în afara imperiului nici teritoriile stăpânite odinioară de acesta. De asemenea, tot ce făcuse parte din imperiu, în Europa şi în Asia, în vremea lui Baiazid YIIdmm şi fusese abandonat după dezastrul de la Ankara trebuia să revină sub dominaţia otomană, sultanul, conducătorul religios, având obligaţia de a face tot ce îi stă în putinţă pentru a extinde şi mai mult acest imperiu, supunând puterii IslamuJui teritoriile ocupate – pentru moment – de necredincioşi.
În timpul celor aproape 30 de ani de domnie el va lupta fără odihnă pentru a-şi realiza scopul. Îi vor sta in faţă duşmani primejdioşi: în Europa, ungurii. Veneţia, papa care încerca să coalizeze împotriva lui lumea creştină; în Asia. Uzun Hasan. suveranul turkmen al Oilor Albe (Ak Koiunlu), şi alţii pe care îi va învinge uneori cu greu, cum sunt sârbii, feudalii albanezi, principii greci ai Moreii şi ai Trapezuntului, ai insulelor şi ai litoralului Mării Egee, emirul Karamanului. Alteori va ceda, ca în faţa Cavalerilor de Rodos şi a cetelor creştine ale lui Giovanni da Capistrano şi Iancu de Hunedoara, care îl vor sili să renunţe la cucerirea Belgradului. Devenit stăpan al Balcanilor, sultanul va încerca să debarce în Italia pentru a porni spre Roma. Moartea îl va surprinde în fruntea oştilor sale, în drum spre Orient, dorind probabil să cucerească oraşul Cairo şi să distrugă imperiul mamelucilor.
După cucerirea Constantinopolului, ameninţarea împotriva Imperiului Otoman nu putea veni decât din Balcani. Papa lansează un apel la cruciadă împotriva turcilor şi a lui Mahomed, „Fiul Satanei”, împăratul Frederic al III-lea convoacă o adunare la Regensburg pentru a o organiza, Veneţia, Geneva, regele Neapolelui, Alfonso al V-lea, Milano. ducele de Burgundia, toţi se agită. Filip organizează la Lille, în februarie 1454, un mare banchet în timpul căruia el ŞI invitaţii săi jură pe un fazan viu „cu ajutorul lui Dumnezeu, al Fecioarei Maria şi al sfintelor”, să pornească în cruciadă „pentru a rezista blestematei înrâuriri a sultanului şi a necredincioşilor săi” şi chiar să-l provoace pe Mahomed la duel. Sunt lucruri neserioase. Mahomed ştia că pericolul nu este acolo. Apusenii sunt prea obişnuiţi să pălăvrăgească, fără să întreprindă însă ceva care să-l neliniştească.
Sultanul era conştient că singura putere creştină de care s-ar putea teme, Veneţia, a jucat un rol echivoc, înainte şi în timpul asediului Constantinopol şi că, în plină bătălie pentru supravietuirea Bizanţului – la 8 mai –, Senatul Republicii hotărâse să trimită un ambasador la Curtea otomană, cu misiunuea de a prezenta intenţiile paşnice ale Serenissimei şi de a încerca să-i salveze interesele comerciale în Răsărit. Acest ambasador, Bartolomeo Marcello, se afla, încă din vara anului 1453, la Curtea din Edirne, unde negocierile continuau. Sultanul nu are, prin urmare, nici un fel de temeri din partea veneţienilor. Şi cum numai ei deţineau o importantă flotă de război şi suficiente nave care i-ar putea transporta pe luptătorii creştini, un atac din Apus era imposibil.
Cu ţările dunărene era altceva. Pentru sultan, problema, în această zonă, este asigurarea controlului Dunării, pentru ca duşmanii, în special ungurii, să nu poată dispune la sud de fluviu de un cap de pod prin care influenţa şi armatele lor ar putea pătrunde în Peninsula Balcanică.

André Clot

Kabak Beğendili Tavuk Sote

Malzemeler:

Tavuk Sote İçin:

• 500 gr kuşbaşı tavuk eti
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık)
• 1 su bardağı sıcak su
• tuz
• karabiber

Beğendi için:

• 3 adet orta boy kabak (600 gr civarı)
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın, Biberileri boyuna 2 parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra yemeklik doğrayın.
2. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, soğanı ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun.
3. İçine tavukları ilave edin ve 2 dakika kadar soteleyin. Tavuklara salçayı ilave ederek 1 dakika kadar soteleyin ve biberleri ekleyin.
4. Biberlerle birlikte 1-2 dakika daha soteledikten sonra sıcak suyu, tuzunu ve biberini ekleyerek karıştırın. Kapağı kapalı olarak 7-8 dakika kadar pişirin.
5. Pişen tavukların kapağını açın suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirerek ocaktan alın.
6. Beğendi için rendelediğiniz kabakları 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte ocağa alın. Suyunu salıp çekinceye kadar soteleyerek pişirin ve bir kaseye aktarın.
7. Tavayı kağıt havlu ile silerek tereyağını tavaya alın. Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
8. Sütünü ilave ederken sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırın. (Eğer topaklanma olursa blenderdan geçirin). Koyulaşan beşamel sosa kabakları ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek kaşar eriyince kadar karıştırın. Damak tazınıza göre tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
9. Kabak beğendiyi tabaklara paylaştırın. Üzerine tavuk soteyi paylaştırarak ocaktan alın.

internet

Sote de pui cu beiandi de dovlecel

Ingrediente:

Pentru sote de pui

• 500 gr carne de pui cubulete
• 1 ceapă medie
• 1 căţel de usturoi
• 1 ardei
• 1 ardei gras
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 pasta de tomate (rosii amestecate cu ardei)
• 1 pahar de apă fierbinte
• sare
• piper negru

Pentru beiandi de dovlecel

• 3 dovleci de dimensiuni medii (aproximativ 600 gr)
• 1 lingură de ulei
• 1,5 cană de lapte
• 1 pahar de apă cu caşcaval ras
• 2 linguri făină
• o lingură de unt
• sare
• piper negru

Mod de preparare:

1. Tăiaţi ceapa şi usturoiul mărunt. Curăţaţi ardeiul de seminte şi tocaţi în bucăţele.
2. Puneţi 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie, adăugaţi ceapă şi usturoi şi sotaţile timp de aproximativ 1 minut.
3. Adăugaţi carnea de puii şi sotaţi-o timp de 2 minute. Adăugaţi pasta de tomate şi timp de 1 minut clăiţi după care adăugaţi ardeii.
4. Se amestecă timp de 1-2 minute cu ardei, apoi se adaugă apă fierbinte, sare şi piper. Gătiţi timp de 7-8 minute cu capacul închis.
5. Daţi capacul la oparte şi gătiţi puiul la foc mediu până când se evaporă apa.
6. Pentru Beiandi daţi prin răzătoare dovlecelul şi sotaţi-l cu 1 lingură de ulei până se evaporă toată apa din el. Când este gata se transferă pe o farfurie.
7. Ştergeţi cu un prosop de hârtie tava şi adaugaţi untul după care făina peste aceasta şi căliţi până când dispare mirosul.
8. Se amestecă cu ajutorul telului constant. (Dacă se fac cocoloşe treceţi prin blender). Când sosul de bechamel se îngroşă se adaugă şi caşcavalul şi se amestecă până se topeşte. Daţi gustul prin adăugarea de sare şi piper.
9. Pe o farfurie se pune o lingură de beiandi de dovlecel peste care se adaugă o lingură de sote de pui.

Nilgun Panaitescu

Dondurmalı Fındıkpare

Malzemeler

• 200 gr tereyağı
• 4 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne sürülecek)
• 1 su bardağı çekilmiş fındık içi
• 1 adet şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbetin için kullanılacak tüm malzemeleri tencereye alın tüm şeker eriyene kadar harlı ateşte karıştırarak pişirin
2. Şerbeti ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyun ekleyin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
3. Oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını, kabartma tozunu, toz şekeri, 3 yumurtanın tamamını, 1 yumurtanın akın, çekilmiş fındık içini, vanilin ve unu yoğurma kabına alın.
4. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Kıvama gelen hamuru kendini toplaması için 5-10 dakika dinlendirin. Cevizden büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sürerek önceden 170 derece ısıtılmış fırında nar gibi oluncaya kadar pişirin.
6. Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.
7. Şerbetini çekip tamamen soğuyunca her servis tabağına 2 adet fındıkpare 1 dilim Kesme Dondurma koyarak servis yapın.

internet

Fîndîkpare cu îngheţată

Ingrediente

• 200 de grame de unt
• 4 ouă (1 ou va fi folosit pentru deasupra)
• 1 pahar de apă cu fistic măcinat
• un plic de zahăr vanilat
• 1 pachet de praf de copt
• 4,5 pahare de apă cu făină
• 1 pahare de apă cu zahăr tos

• 5 pahare de apă cu zahar
• 5 pahare cu apă
• 2-3 picături de suc de lămâie

Mod de preparare

1. Puneţi toate ingredientele pentru sirop într-o oală şi lăsaţil la fiert până se topeşte zahărul.
2. Adaugaţi sucul de lamâie 2-3 minute înainte de a lua siropul de pe foc şi lasati-l să se răcească.
3. Margarină sau untul la temperatura camerei, praf de copt, zahăr pudră, 3 ouă întregi, 1 albuş de ouă, nuci măcinate, vanilie şi făină se amestecă într-un bol.
4. Frământaţi coca până ajunge la consistenţă dorită. Lăsaţi 5-10 minute coca la odihnă. Tăiaţi coca în bucăţi de mărime şi formă de nuc.
5. Ungeţi bucăţile de cocă cu gălbenuşul de ou şi daţi la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
6. Turnaţi siropul, care s-a răcit pe desertul fierbinte.
7. Când se răcesc se servesc cu cupe de îngheţată.

Nilgun Panaitescu