Mesaj

„1 Iunie Ziua Internaţională a Copiilor arată importanţa acordată copiilor. Pentru a sărbători această zi înseamnată avem nevoie să arătăm tuturor importanţa copiilor şi entuziasmul acestora în încercările din vieţile lor. Copiii sunt cele mai frumoase şi cele mai valoroase fiinţe din lume, temelia societăţii, familia, ei sunt totul. Fiecare părinte îşi iubeşte şi îşi protejează copiii. Pentru a-şi asigura viitorul toate persoanele trebuie să se asigure că, aceste mici fiinţe, nu au numai nevoie ci chiar primesc o educaţie sănătoasă şi potrivită. Cu toate acestea, în multe ţări, copiii trăiesc în condiţii foarte proaste. De aceea noi trebuie să ne asigurăm că toţi copiii vor fi protejaţi în orice moment şi peste tot. Ei trebuie învăţaţi să fie oameni buni şi cinstiţi şi pentru aceasta trebuie instruiţi.”

Fedbi Osman

1 Iunie, Ziua Internaţională a Copilului

Ideea adoptării unei Zile Internaţionale a Copilului, s-a născut la Geneva în 1925, după Conferinţa Mondială pentru Bunăstarea Copiilor. Conferinţa s-a desfăşurat cu participarea a 54 de ţări care au adoptat Declaraţia de la Geneva privind protecţia copiilor. Ziua Mondială a Copiilor urmăreşte să consolideze aspiraţiile naţiunilor să trăiască în pace. Totodată urmăreşte bunăstarea copiilor din întreaga lume concentrându-şi atenţia pe probleme de interes precum educaţia, eliminarea sărăciei şi munca copiilor.
După această zi, multe ţări, au atras atenţia publicului în ceea ce priveşte problemele copiilor adoptând această Zi de 1 Iunie pentru a aduce fericire copiilor. În peste 20 de ţări 1Iunie este Ziua Copilului. în timp ce în Turcia, este sărbătorită la 20 noiembrie.
Bună creştere a copiilor este problema comuna a naţiunilor. Tocmai acesta este motivul pentru care Uniunea Democrată Turcă din Romănia prin comisiile de cultură şi învăţământ a organizat şi acest an un amplu eveniment „Lumea copiilor” la nouă din filialele UDTR, punându-se accent pe nevoia de îngrijire şi protecţie a copiilor. Constanţa, Medgidia, Tulcea, Cobadin, Techirghiol, Lazu, Cumpăna, Tuzla şi Fântâna Mare au fost acest an filialele UDTR care au fost incluse în proiect. Fiecare filială a invitat, în centrele alese cu grijă, copii din localitate ţinând seama de anumite repere. Cel mai important lucru a fost ca pe lista de invitaţi să aibă prioritate copiii cu performanţe la clasele de limba turcă. Cele căteva ore petrecute de copii în cadrul proiectului UDTR au fost foarte frumoase şi educative. Copiii au cântat, au recitat, au dansat, s-au întrecut în tot felul de jocuri şi concursuri distractive, s-au amuzat cu clovnul Sică de la care au primit baloane figurine flori şi animale sau au fost pictaţi pe feţe de prinţesa Klara. În plus UDTR le-a oferit copiilor premii, pizza si tort. Alaturi de copii s-au aflat presedintele UDTR, domnul Osman Fedbi, secretarul general, prof. Ervin Ibraim împreună cu toţi preşedinţii de filiale şi personalul din sediile filialelor noastre.

Melek Osman

Dünya Çocuk Günü

Uluslararası Çocuk Günü fikri, 1925 yılında Cenevre’de yapılan Çocukların Refahı için Dünya Konferansı’ndan sonra doğmuştur. 54 ülke katılımıyla gerçekleşen Konferans’ta Çocukların Korunmasına Dair Cenevre Bildirgesi kabul edilmiştir. Dünya Çocuk Günü adıyla çocuklar arasında ortak duygular oluşmasını, ulusların barış içinde yaşama özlemlerinin pekişmesini amaçlar.
Bildirge esas olarak yoksulluk, çocuk işçiliği, eğitim gibi dünya çocuklarının refahını ilgilendiren konulara odaklaşmaktadır. Konferanstan sonra pek çok ülke, çocukların sorunlarına ilişkin olarak kamuoyunun dikkatini çekmek, çocuklara mutluluk getirmek ve çocuk konusunda teşvik etmek üzere bir günü Çocuk günü olarak belirlemiştir.1 Haziran tarihi, 21 ülkede olmak üzere, en yaygın Çocuk Günü’dür. Türkiye’de 23 Nisan da kutlanmakta 20 Kasım tarihinde ise Çocuk Hakları günü olarak kutlanmaktadır.

Melek Osman

Cişmeaua Otomană din Constanţa inclusă în circuitul turistic

Cişmeaua Otomană din Constanţa, construită în anul 1860 a fost reabilitată de RAJA Constanţa şi de instituţiile locale abilitate şi va fi inclusă din luna iulie pe harta turismului cultural local. Inaugurarea oficială a cişmelei a avut loc în data de 16 iunie în prezenţa prefectului Adrian Nicolaescu, a primarului Decebal Făgădău, a directorului general RAJA, Felix Stroe, a directorului Muzeului de Artă Constanţa, dr. Doina Păuleanu şi a profesorului universitar Gheorghe Dumitraşcu. Din partea Consulatului General al Republicii Turcia la Constanţa a participat la inaugurare, viceconsulul Yunus Emre Bakırcı. Cişmeaua se situează pe DN 2A, la ieşirea din Constanţa, în zona intersecţiei cu bulevardul Aurel Vlaicu.
Prezent la inaugurare, primarul Constanţei, Decebal Făgădău a precizat că intenţionează ca în următoarea şedinţă ordinară de Consiliu local să propună ca toaTe fântânile arteziene din oraş să intre în administrarea RAJA pentru a fi reabilitate şi întreţinute. Decebal Făgădău a mai spus: „În mod cert, fântâna va deveni un punct de atracţie pentru constănţeni. Acelaşi lucru se va întâmpla cu toate zonele din administrarea RAJA SA care vor fi amenajate, respectând condiţiile de zonă. Iată cum putem include zonele administrate de RAJA SA în zone verzi, de promenadă şi de atracţie ale municipiului Constanţa. Era absolut necesară reabilitarea Fântânii Otomane, de aceea îi felicit pe toţi cei care au contribuit şi au realizat un lucru ce ţine de normalitate. Aşa va fi viaţa în Constanţa: apă, verdeaţă şi oameni”.
„Este o zi importantă pentru noi, pentru constănţeni. Fântâna Otomană, care a fost realizată în 1864, asigura apa pentru Constanţa şi comunele limitrofe. A fost realizată de Guvernarea Otomană. Dincolo de faptul că asigura apa pentru locuitorii cetăţii, fântâna demonstrează că aici a existat întotdeauna o civilizaţie paşnică, o convieţuire paşnică între români, turci, tătari. O convieţuire care şi azi este model pentru întreaga Românie”, a afirmat directorul general RAJA, Felix Stroe. Construită în anul 1864 şi deteriorată de-a lungul timpului, Cişmeaua Otomană din Constanţa este un monument istoric, mărturie a administraţiei otomane din Dobrogea. În urma încheierii războiului Crimeii (1853-1856), când Dobrogea a fost din nou câmp de bătălie între trupele Imperiului Otoman, Rusiei, Marii Britanii şi Franţei, Constanţa era aproape complet distrusă. Mii de soldaţi francezi au murit de holeră, în 1854, deoarece sursele de apă ale oraşului au fost infectate prin aruncarea intenţionată a cadavrelor în fântâni.
După pacea care a urmat, a fost necesară găsirea de surse sănătoase de aprovizionare cu apă, altele decât cele dinaintea cumplitului război, care nu mai puteau fi utilizate. Nu departe de malul lacului Siutghiol, în apropiere de insula Ovidiu, exista un puternic izvor de apă dulce care a fost identificat şi captat. În timpul domniei sultanului Abdul Aziz (1861-1876), autorităţile otomane ale Dobrogei au decis construirea aici, în 1864, a unei cişmele de mari dimensiuni. Apa era transportată de sacagii cale de aproape cinci kilometri, până în oraşul Constanţa, pentru a putea fi distribuită locuitorilor şi navigatorilor. Astăzi, această cişmea este una dintre puţinele moşteniri ale stăpânirii otomane în Dobrogea şi printre cele mai vechi construcţii ale Constanţei moderne.

Sorina Asan

Köstence’de Osmanlı Çeşmesi restore edildi

Köstence’de restorasyonu tamamlanan Osmanlı Çeşmesi, 17 Haziran 2016 tarihinde halkın ziyaretine açıldı.
Törene T.C. Köstence Başkonsolosluğu Muavin Konsolosu Yunus Emre Bakırcı, Köstence Yunus Emre Enstitüsü Müdürü Ali Oğuzhan Yüksel, Köstence Valisi Adrian Nicolaescu, Köstence Belediye Başkanı Decebal Făgădău, Köstence Su İdaresi Müdürü Felix Stroe, basın mensupları ve çok sayıda davetli katıldı.
Programın açış konuşmalarında söz alan Köstence Su İdaresi Müdürü: “1853-1856 Kırım Savaşı’nın bitiminden sonra, Osmanlı İmparatorluğu, Rusya, Fransa savaşlarına sahne olan Dobruca bölgesinde su kaynaklarının tükenmesi ve şehirde bulunan suyun içilemez hale gelmesi üzerine Sultan Abdülaziz dönemindeki Osmanlı yönetimi burada büyük bir çeşme kurulmasına karar vermiştir. Böylece 1864 yılında kurulan Osmanlı Çeşmesi, dönemin en önemli su kaynağı olmuş ve günümüze kadar gelmiştir. Köstence’nin en eski yapıtının restorasyonu ile Köstence Su İdaresi olarak tarihe ve ulusal mirasa saygımızı sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
Türkiye Cumhuriyeti Köstence Muavin Konsolosu Yunus Emre Bakırcı, yaptığı konuşmada, Osmanlı Çeşmesi gibi Romen -Türk ortak mirasını simgeleyen bir eserin açılışına katıldığından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
1864 yılında Sultan Abdülaziz döneminde yapılan ve Köstence’nin en eski tarihi yapıtı olması özelliğini taşıyan çeşmenin açılış törenine halk yoğun ilgili gösterdi.

Nurcan İbraim

Frumoasa mea limbă maternă

Uniunea Democrată Turcă din România în parteneriat cu Inspectoratul Şcolar Judeţean Constanţa au lansat acum 4 ani activitatea „Frumoasa mea limbă maternă/ Ana Dilim, Güzel Türkçem”, în scopul de a contribui la dezvoltarea studierii limbii materne turce. Ediţia din acest an a fost organizată sâmbătă, 11 iunie, în Sala „Remus Opreanu” din cadrul Instituţiei Prefectului Constanţa şi a atras peste 250 de elevi din clasele de limba turcă a şcolilor judeţului Constanţa. Dintre aceştia 75 de elevi, care s-au pregătit temeinic, s-au calificat în faza finală. Selecţia acestora s-a făcut în clase de către profesorii de limba turcă.
Acest an, 2016, rolul de coordonator de activitate l-a avut doamna Serin Türkoğlu, preşedinta comisiei de cultură UDTR, care a arătat în cuvântul de deschidere faptul că aceste concursuri organizate la sfărşitul unui an şcolar sunt importante tocmai pentru că se pot vedea lipsurile şi bineînţeles reuşitele. Invitată să ia cuvântul în continuare doamna Anefi Icbal, Inspector de Limba Turcă din cadrul ISJ Constanţa, a evidenţiat, în discursul dumneaei, importanţa cunoaşterii limbii materne subliniind faptul că acest concurs are ca obiectiv principal promovarea şi perpetuarea frumoasei limbi turce.
Odată ce s-a dat start concursului toţi cei prezenţi la această activitate, care a durat peste 4 ore, au fost antrenaţi într-o călătorie literară, lirică şi artistică entuziastă şi datorită faptului că poeziile recitate au fost animate de sunetele muzicii orientale din fundal. Cei 75 de finalişti, de la clasa pregătitoare la clasa a XII-a au intrat în concursul care s-a desfăşurat pe trei categorii de vârstă în trei secţiuni. Prima secţiune – concursul de poezie - Güzel Türkçemiz/ Frumoasa mea limbă turcă, recitare individuală pentru a demonstra cât de bine şi-au însuşit elevii cunoştinţele de limbă şi cât de bine le stăpânesc; a doua secţiune – concursul de interpretare vocală – interpretare instrumentală – elevii cei mai talentaţi au interpretat vocal şi instrumental cântece turceşti; a treia etapă – concursul de compoziţie – elevii au avut ocazia să-şi descrie, într-un eseu, limba maternă. Performanţele şi talentul elevilor au fost evaluate de un juriu format din profesori, personaliţi ale vieţii culturale şi academice. Înainte de încheiere doamna inspector a ţinut să mulţumească tuturor profesorilor de limba turcă, prin evidenţierea activităţii lor, felicitându-i încă o dată pentru performanţele elevilor. Considerăm că scopul acţiunii a fost atins iar participanţii au trăit împreună momente de neuitat. Elevii noştri au avut interpretări foarte frumoase care au fost ascultate cu deosebită plăcere. Poezia şi cântecul, aşa cum se dezvăluie au magie fiind totodată lumina pentru găsirea porţilor spre alte lumi.
Evaluarea făcută de juriu a acordat credit unor elevi care au primit pe lângă diplome o serie de cadouri minunate şi obiecte promoţionale din partea UDTR, oferite cu drag de domnul preşedinte Osman Fedbi.

RECITARE SECTIUNEA CP-I-IV

Prem. I KOSKAN MELISA – cls. IV Sc. Gim. nr. 30 „Ghe. Titeica – C-ta – Prof Iomer Subihan
Prem. I MUSLEDIN MELEK –cls. I Sc. Gim. nr. 24 Ion Jalea – C-ta – Prof. Einali Aimer
Prem. III YILDIZ TAYYIP – Preg. – Col. Nat. K.A – Med. – Prof Omur Yilmaz
MENTIUNE FUCIGI REYHAN cls I – Sc. nr. 1 Valu lui Traian – Prof. Abibula Seila

RECITARE V-VIII

Prem. I FUCIGI MUSTAFA cls VI Sc nr 1 Valu lui Traian Prof. Abibula Seila
Prem. II HUSEIN NUR cls VII Sc. rr.30 „Ghe. Titeica – Prof Iomer Subihan
Prem. III YILDIRIM MELISA cls. V Col. Nat. Pedagogic Prof Iomer Subihan
MENTIUNE MUSTAFA AILIN cls. Sc. nr. 11 Dr. C-tin Angelescu C-ta prof. Arif Aisel

RECITARE IX–XII

Prem. I SERCAN ALEYNA cls X Col. Nat. K A Med prof. Muhammet Bulbul
Prem. I KADER AKDAG cls X Col. Nat. K A Med prof. Muhammet Bulbul
Prem. II APTI ELIF cls IX Lic. Teoretic „Emil Palade C-ta prof. Iomer Subihan
Prem. III MENAGI DARIA MELISA cls IX Col. Nat Mircea cel Batran C-ta prof Iomer Subihan

INTERPRETARE VOCALA CP-XII

Prem. I PARASCHIVA DANIELA cls IX Col. Nat. K.A. Med – Prof. Abdulvahap Uluata
Prem. II ALESSYA DURAN SELMA cls VII Sc. nr. 30 „Ghe. Titeica” C-ta – prof. Iomer Subihan
Prem. III APTI MERAL si ANDREEA POPA cls III Lic. Tehnologic N. Dumitrescu Cumpana – prof Musledin Firdes
MENTIUNE EYNALI MERVE si MUSLEDIN MELEK cls. III si I Sc. nr. 24 Ion Jalea C-ta – Prof. Eynali Aymer

INTERPRETARE INSTRUMENTALA CP-XII

Prem. I GEMIL BERKANT cls V SC. nr. 1 Tuzla – mandolina – Prof Gemil Meral
Prem. I ROBERT ISMAIL Col. Nat. K.A. Med – Prof. Abdulvahap Uluata
Prem. II YILDIRIM MELISA cls. V Col. Nat. Pedagogic – vioara Prof Alev Gafar
Prem. III MUSLEDIN MELEK cls. I Sc. nr. 24 Ion Jalea C-ta – vioara Prof. Alev Gafar

Melek Osman

„România este un prieten tradiţional al Chinei”

La începutul lunii iunie, Consulatul General al Republicii Populare Chineze la Constanţa a organizat o recepţie cu prilejul începerii mandatului noului Consulul General, Liang Caide. Printre cei care au onorat invitaţia Consulului General Liang Caide s-au aflat prefectul judeţului Constanţa, domnul Adrian Nicolaescu, primarul Constanţei, Decebal Făgădău, primarul localităţii Cumpăna, Mariana Gâju, profesorul universitar dr. Adrian Bavaru, preşedintele Universităţii „Andrei Şaguna”, prof. univ. dr. Aurel Papari, dar şi reprezentanţi ai UDTR şi ai Muftiatului Cultului Musulman din România.
În discursul prezentat în faţa oaspeţilor, consulul general al Republicii Populare Chineze la Constanţa, Liang Caide a declarat: „Sunt foarte onorat să îmi încep mandatul meu la Constanţa într-un moment în care relaţiile bilaterale româno-chineze sunt cele mai bune din istorie. Pentru mine este o misiune importantă şi de mare responsabilitate. România este un prieten tradiţional al Chinei. Este o mare bucurie pentru mine să fiu consul general la Constanţa, un oraş atât de frumos, într-o ţară minunată.”
Consulul General Liang Caide a mărturisit că are o sensibilitate specială pentru România. „ Încă din copilărie mi-a plăcut foarte mult să ascult melodiile româneşti „Ciocârlia” şi „Valurile Dunării” aceste două piese muzicale fiind cunoscute în China. În urmă cu 20 de ani când am plecat pentru prima oară în străinătate prima oprire a fost la Bucureşti. Deşi am stat o zi şi o noapte, aceasta călătorie mi-a rămas în memorie”, a spus noul consul general chinez.
Diplomatul chinez a mai afirmat în discursul său:„ În ultimii ani, relaţiile româno -chineze în domeniul politic, economic, educaţional şi cultural s-au dezvoltat foarte rapid ceea ce s-a reflectat şi în relaţiile dintre China şi celelalte judeţe. În această zonă funcţionează şi câteva companii chinezeşti „ China Shiping” contribuie prin transportul naval săptămânal la dezvoltrea comerţului şi la cooperarea economică dintre ţările noastre. Există în această regiune mai multe proiecte de cooperare între China şi România de exemplu, compania chinezească „Corvin” care contribuie prin turbinele eoliene la generarea energiei. Cel mai mare proiect de cooperare între cele două ţări este proiectul de la Centrala Nucleară de la Cernavodă pus în aplicare în judeţul Constanţa. Este cel mai mare proiect de investiţii al Chinei în Europa de est şi centrală.”
În discursul său, diplomatul chinez a mai amintit că în prezent China promovează propunerea „noul drum al mătăsii” şi „drumul mătăsii maritime”, precum şi cooperările dintre China şi ţările Europei Centrale şi de Est. Aflată într-o rapidă dezvoltare, România ca ţară şi Constanţa ca punct de interes au un rol foarte important în domeniul relaţiilor de cooperare dintre cele două state şi că există un mare potenţial de cooperare între ţările noastre.
Prefectul judeţului Constanţa, domnul Adrian Nicolaescu a afirmat:„Misiunea noastră şi a poporului român este să facem ca aceste relaţii existente să se dezvolte la nivelul cel mai înalt.” Prefectul Adrian Nicolaescu a mai spus:„Prietenia dintre poporul român şi cel chinez este istorică, ne bazăm pe o prietenie adevărată şi avem încredere reciprocă. Am convingerea că la nivelul instituţiei pe care o reprezint, toate canalele vor fi deschise şi orice problemă pe care ne-o sugeraţi este în beneficiul relaţiilor noastre directe.”
La finalul discursurilor celor doi oficiali oaspeţii au ciocnit un pahar cu vin şi s-au întreţinut într-o atmosferă cordială cu consulul general Liang Caide şi cu consulul Du Shunyi.

Sorina Asan

Elevii din mediul rural premiaţi de 1 iunie

Sala „Remus Opreanu” din incinta Instituţiei Prefectului - Judeţul Constanţa a găzduit în data de 1 Iunie, festivitatea de premiere a 41 de elevi din 24 de localităţi din judeţul Constanţa care au obţinut rezultate deosebite la învăţătură şi la olimpiadele şcolare. Elevii au primit tablete achiziţionate din banii strânşi în urma organizării în data de 22 mai, a celei de a IX-a ediţie a Târgului de binefacere „Să dăruim împreună”. Târgul a fost organizat de: Instituţia Prefectului-Judeţul Constanţa în parteneriat cu Consulatul General al Republicii Turcia la Constanta, Consulatul General al Republicii Populare Chineze, Consulatul General al Federatiei Ruse, Consulatul onorific al Libanului şi cu reprezentanţii comunităţilor etnice din Constanţa. Din vânzarea preparatelor culinare tradiţionale turceşti comisia de femei a UDTR a strâns suma de 2305 lei.
Festivitatea de înmânare a tabletelor a avut loc în prezenţa prefectului judeţului Constanţa, domnul Adrian Nicolaescu, a consulului general al Republicii Turcia la Constanţa, domnul Ali Bozçalışkan, a consulului general al Republicii Populare Chineze la Constanţa, domnul Liang Caide şi a ataşatului Vladimir Nechaev din partea Consulatului General al Federaţiei Ruse la Constanţa. Uniunea Democrată Turcă din România a fost reprezentată la eveniment de secretarul general, prof. Ervin Ibraim.
Prefectul judeţului Constanţa, Adrian Nicolaescu i-a felicitat pe elevi pentru performanţele lor la învăţătură şi le-a spus: „acesta este doar un gest simbolic, dar toţi copiii din judeţul Constanţa care se remarcă prin rezultate bune la învăţătură pot să primească din partea autorităţilor române şi a prietenilor noştri, mici cadouri care să îi ajute să se dezvolte mai departe. Anul acesta, ne-am gândit că ar fi bine pentru voi să vă dezvoltaţi cunoştinţele şi v-am cumpărat câte o tabletă, să accesaţi internetul şi să vă informaţi despre tot ceea ce vă interesează.”
La rândul său, Consulul general al Republicii Turcia la Constanţa, domnul Ali Bozçalışkan s-a adresat elevilor merituoşi:„Pentru noi, Consulatul General al Republicii Turcia la Constanţa a fost o mare onoare să participăm la această activitate şi cu rezultatul muncii noastre să vă putem premia pe voi dragi copii care v-aţi evidenţiat prin rezultate deosebite la învăţătură. Doresc să mulţumesc tuturor participanţilor la târgul de binefacere, reprezentanţilor minorităţilor naţionale, Uniuniı Democrate Turce din România, Uniunii Democrate a Tătarilor Turco-Musulmani din România care a contribuit cu cea mai mare sumă la târgul nostru. Dragi copii, doresc ca aceste premii chiar dacă sunt primele să nu fie şi ultimele să aveţi parte de un viitor frumos pe care să vi-l construiţi singuri.”
Elevii prezenţi în sală au fost felicitaţi şi de Consulul general al Republicii Populare Chineze la Constanţa, domnul Liang Caide şi de ataşatul Vladimir Nechaev, reprezentantul Consulatului Federaţiei Ruse la Constanţa, după care şi-au primit mult aşteptatele tablete.

Sorina Asan

Ödül töreni

Yoksul ve başarılı öğrenciler için düzenlenen Geleneksel Uluslararası Kermesin ardından Köstence Valiliğinde, 1 Haziran tarihinde, ”Remus Opreanu” salonunda Köstecenin 24 şehrinden 41 öğrenci ödürlendirdi. Başarılı öğrencilere tablet hediye edildi.
Tabletleri teslim töreni Köstence Valisi Adrian Nicolaescu, Türkiye Cumhuriyeti Köstence Başkonsolosu Ali Bozçalışkan, Çin Başkonsolosu Liang Caide, Rus Konsolosluğu tarafından ataşe Vladimir Necheav ve Romanya Türk Birliğin genel sekreteri katıldılar.
Törene katılan Türkiye Cumhuriyeti Köstence Başkonsolusu konuşmasında belirtti: ”Kermese katılan bütün katılımcılara çok teşekkür ediyorum başta konsolosluklara, Türk Birliğine ve özellikle en fazla geliri getiren Tatar Birliğine çok teşekkür ediyorum. Sevgili gençler odullerinizin çok olamsını diliyorum bu ilk olmasın bundan sonrada hayatınızda başarılar dilerim.”

Nurcan İbraim

Ramazan Ayı

Yüce Allah’ın vermiş olduğu nimetlere karşı yapılacak şükürlerden birisi, Ramazan ayında oruç tutmaktır. Oruç, aynı zamanda insanın beden ve ruh sağlığına, toplum hayatına sayısız faydalar sağlayan önemli bir ibadettir. Oruç sayesinde manevi kirlerden arınıyoruz.
Ramazan sabır ve yardımlaşma ayıdır, sabrın ve yardımlaşmanın mükafatı ise cennettir. Ramazan bereket ayıdır, mü’minin rızkının çoğaldığı bir aydır.” Kim bu ayda bir oruçluya iftar ettirirse, onun bu davranışı günahlarının bağışlanmasına, cehennemden kurtuluşuna ve iftar ettirdiği kimsenin tuttuğu orucun sevabından paylaşmasına vesile olur. Oruç tutan kimsenin sevabından da bir şey eksilmez.”
Onbir ayın Sultanı olan Ramazan ayı iftar sofraları ile tüm müslümanları biryere toplayıp insanların kaynaşmalarına vesile oldu. Romanya Demokrat Türk Birliği her sene olduğu gibi bu sene de tüm şubelerinde iftar sofraları verdi: Tulcea, Bucureşti, Babadag, Cobadin, Medgidia, Valu lui Traian, Techirghiol, Măcin, Hârşova, Amzacea, Cernavodă, Dobromir, Cumpăna, Tuzla, Castelu, Eforie, Băneasa, Năvodari.
Köstence iftar sofralarında Romanya Demokrat Türk Birliği Başkanı Sn. Osman Fedbi, Genel Başkanyardımcısı Sn. İusein Gemal, Genel Sekreteri Sn. Ervin İbraim ve Din Komisiyonu Başkanı Sn. Remzi İslam misafirleri ağarladılar. Her zaman Birliğin yanında olan Romanya Müftüsü, Sn. Murat Yusuf ve T.C Köstence Başkonolosu, Sn. Ali Bozçalışkan iftar sofralarına katıldılar. Köstence iftar sofrasına, Köstence Vali Yardımcıları, Sn. Levent Accoium ve Sn. Anefi Ersun, Cumpana Belediye Başkanı, Sn. Mariana Gaju, RDTTMB Başkanı, Sn. Gelil Eserghep ve Köstence Rus Konsolosluğu, Muavin Konsolos Sn. Vladimir Nechaev, Cumpana Belediye Başkanı Sn. Mariana Gaju, Mecidiye Belediye Başkanı Sn. Marian Iordache, Romanya Demokrat Türk Birliği Milletvekili, Sn. Ibram Iusein, Romanya Müslüman Tatar Türklerin Demokrat Birliği Milletvekili, Sn. Amet Varol katıldılar.

Firdes Musledin

Luna Ramazan

Postul este unul din stâlpii de bază ai Islamului, pe lângă declaraţia de credinţă, rugăciunea zilnică, dania şi pelerinajul la locurile sfinte. În post, omul resimte durerile şi foametea sărmanilor şi lipsurile nevoiaşilor, atunci când gustă amărăciunea foamei şi a setei. Astfel, inimile credincioşilor se înduioşează pentru sărmani, oferindu-le acestora ajutor.
Luna Ramazan este a noua luna a calendarului Islamic şi celebrează luna în care profetul Muhammed a primit revelaţia de la Allah. Timp de 30 de zile musulmanii adulţi trebuie să postească din zori până la apusul soarelui. Aceasta înseamnă abstinenţa de la mâncare, băutură, fumat şi relaţii conjugale în timpul orelor de post.
Luna Ramazan este considerată o lună a iertării şi a milei. Religia islamică stabileşte postul ca un mijloc de purificare, un exerciţiu de auto control şi o dovadă de credinţă.
In luna Ramazan Uniunea Democrată Turcă a organizat mese de iftar atât în Constanţa cât şi la filiale. Mesele de iftar au fost organizate de preşedinţii de filiale cu sprijinul conducerii UDTR. La mesele de iftar alături de conducerea UDTR au fost d-nul., Ali Bozçalışkan consul general al Republicii Turcia la Constanţa, d-nul Murat Yusuf, muftiul Cultului Musulman, d-nul Accoium Levent şi d-nul Ersun Anefi, subprefecţii judeţului Constanţa, preşedintele UDTTMR Gelil Eserghep, d-na Mariana Gâju, primarul localităţii Cumpăna, d-nul Marian Iordache, primarul municipiului Medgidia, d-nul Ibram Iusein deputatul Uniunii Democrate Turce, d-nul Amet Varol, deputatul Uniunii Democrate a Tătarilor Turco- Musulmani din România, d-nul Vladimir Nechaev, viceconsul al Consulatului Federaţiei Ruse la Constanţa.
În spiritul acestei luni, Uniunea Democrată Turcă din România a derulat ample manifestări, atât în municipiul Constanţa, cât şi în localităţile unde avem filiale. În municipiile Tulcea, Bucureşti şi în localităţile Cobadin, Medgidia, Techirghiol, Măcin, Hârşova, Cernavodă, Dobromir, Cumpăna, Valu Lui Traian, Navodari, Castelu, Eforie, Băneasa prin intermediul comitetelor de conducere ale filialelor respective, s-au oferit mese de iftar membrilor acestor filiale.
Preşedintele Organizaţiei Judeţeane Constanţa, d-nul Husein Cadir a organizat masa de iftar pentru femei în noaptea de Kadir. La filiala Cobadin preşedintele filialei d-nul Naim Raim a organizat mese de iftar pentru bărbaţi, femei şi tineret. Filiala Cumpăna prin preşedintele Bari Muselim a organizat masa de iftar la geamie unde alături de comunitatea din Cumpăna a fost primarul comunei, Mariana Gâju.
La masa de iftar organizată de preşedintele filialei Tuzla UDTR, Salim Levent au fost prezenţi primarul localităţii, d-nul Reşit Taner, reprezentanţi din cadrul Consulatului Republicii Turcia la Constanţa, viceconsulii Murat Yalçın şi Ercan Ertürk şi ataşatul de cult islamic din cadrul Consulatului Republicii Turcia la Constanţa, d-nul Arif Çevlek.
Luna Postului şi a Coranului este luna în care avem ocazia de a ne curăţa de păcate. Profetul Muhammed i-a vestit pe musulmani cu acest hadis: „cel care este credincios şi ţine post aşteptând răsplata doar de la Allah, i se vor ierta toate păcatele din trecut”.
Luna Ramazan şi postul reprezintă credinţă şi evlavie. Credinciosul musulman are parte de bine şi prosperitate. În această lună mâinile care se deschid spre Allah, rugăciunile care i se adresează nu sunt refuzate. Cu aceste sentimente trebuie să ne rugăm pentru părinţi, copii, vecini, rude şi pentru întreaga omenire. Cu aceste gânduri vă felicităm pe toţi cu ocazia lunii sfinte şi dorim ca această lună să aducă întregii lumi unitate, prosperitate şi pace întregii omeniri.

Firdes Musledin

Şehr-i İstanbul

İstanbul aşk gibi bir şeydir. Kapıldığınız anda güzelliğine, kendinizi alamazsınız onu sevmekten. Bazen kalabalığıyla boğar sizi, bazen nefes alamazsınız boğar sizi… Ama ne olursa olsun dönemezsiniz sırtınızı İstanbul’a… İstanbul, Roma İmparatorluğu (330-395)’nun, daha sonra Bizans İmparatorluğu (395-1204, 1261-1453) ve Latin İmparatorluğu (1204-1261)’nun, son olarak da Osmanlı İmparatorluğu (1453-1922)’nun başkenti olmuştur. Romalılar ve Bizanslılarca başkentleri Konstantinopolis, İstanbul’un, Doğu Roma İmparatorluğu zamanındaki adı Konstantinopolis’ti ve kentin yerlileri tarafından sadece ‘şehir’ anlamına gelen Polis olarak anılırdı. Bu adın önüne Rumca ‘şehir içi’ anlamını veren stin eki getirilerek Stin Pôli halini aldı ve Türkçe’ye ilk önce İstinbol olarak girdi. Bir başka görüşte Rumcadan geldiğine dair söylentilere karşı çıkmıştır. Bu görüşe göre İstanbul aslında Arapça yurt anlamına gelen “istan” ve Türkçeden “bul” kelimelerinin birleşimi ile oluşarak “yurdunu bulduğun yer” manasına gelir. Türkiye Cumhuriyeti’nce şehir 1930 yılından beri resmi olarak İstanbul diye adlandırılmaktadır. İstanbul’un tarihi 300 bin yıl önceye kadar uzanır. Küçükçekmece Gölü’nün hemen kıyısında yer alan Yarımburgaz Mağarasında insan kültürünün ilk izlerini yansıtan kalıntılar bulunmuştur. 5000 yıllarından itibaren başta Fikirtepe olmak üzere Çatalca, Dudullu, Ümraniye, Pendik, Davutpaşa, Kilyos ve Ambarlı’da yoğun bir yerleşimin başladığına dair kalıntılara rastlanmıştır. Ama bugünkü İstanbul’un temelleri M.Ö. 7. yüzyılda atılmıştır. M.S. 4. Yüzyılda İmparator Konstantin tarafından yeniden inşa edilip, başkent yapılmış; o günden sonra da yaklaşık 16. yüzyıl boyunca Roma, Bizans ve Osmanlı dönemlerinde başkentlik sıfatını sürdürmüştür. Aynı zamanda, İmparator Konstantin ile birlikte Hristiyanlığın erkezlerinden biri olan İstanbul, 1453’te Osmanlılar tarafından fethedildikten sonra Müslümanların en önemli kentlerinden biri sayılmıştır. Kent, 1391 yılından başlayarak Osmanlılar tarafından kuşatılmaya başlandı. 1396’da I. Bayezid Karadeniz’den gelecek yardımları önlemek için kentin Anadolu yakasına bir hisar yaptırır. II. Mehmed de kuzeyden gelecek yardımları önlemek için bu defa kentin Avrupa yakasına Rumeli Hisarı’nı inşa ettirdi. İstanbul’un fethi için yapılan hazırlıklar bir yıl önceden başlamıştır. Kuşatma için gerekli olan çok büyük toplar döktürüldü. 16 kadırgadan oluşan güçlü bir donanma oluşturuldu. 2 Nisan 1453 tarihinde ilk Osmanlı öncü kuvvetleri İstanbul önlerinde görüldü. Böylece kuşatma başladı. İki aya yakın süren bu kuşatma dönemi 29 Mayıs 1453 günü sabaha karşı başlayıp, öğleden sonra kentin ele geçirilmesiyle tamamlandı. Bu tarihten itibaren İstanbul bir Osmanlı kenti oldu. İstanbul’un fethedilmesinden sonra şehrin kendini devam ettirebilmesi için yeni iskân bölgeleri oluşturuldu. Bizans’ın son dönemlerinde canlılığını yitirmiş olan kentin yıkık binaları onarıldı, fetih esnasında zarar gören binalar yıkıldı veya onarıldı. Özellikle kentin su ihtiyacının karşılanmasında büyük rol oynayan irili ufaklı su sarnıçlarının korunması sağlandı. Fetihten yüzyıl sonra da Türk Sanatı şehre damgasını vurmuş, kubbeler ve minareler şehir siluetine hakim olmuştur.16. yüzyıldan itibaren de Osmanlı Sultanlarının Halife olmalarından ötürü İstanbul tüm İslam dünyasının da merkezi olmuştur. Osmanlı kimliğine uygun bir gelişme gösteren İstanbul artık imparatorluğun başkenti idi. Osmanlı Imparatorluğunun başkenti buraya taşınmış, ülkenin çeşitli yerlerinden getirilen göçmenlerle şehir nüfusu arttırılmış, boş ve harap olan şehrin imar çalışmalarına başlanmıştır. Şehrin eski halkına din hürriyeti ve sosyal haklar tanıyarak, yaşamlarını sürdürmeleri sağlanmıştır. Fatihin tanıdığı haklardan dolayı Hıristiyan Ortodoks Kilisesinin başı olan Patrikhane günümüze kadar yerinde kalmıştır. Nüfusu artırmaya yönelik bu iskân ve sürgünlerle oluşan mahalleler daha sonraki Istanbul idari yapısının temelini oluşturdu. 1459’da İstanbul her biri farklı demografik özellikler taşıyan dört idari birime ayrıldı. Bunlardan biri idarenin merkezinin olduğu Suriçi, diğer üçü ise surdışında yeralan ve ”Bilad-i Selase” olarak adlandırılan Eyüp (Büyük ve Küçük Çekmece, Çatalca ve Silivri dâhil), Galata ve Üsküdar’dı. 1457 sonunda Edirne’nin uğradığı büyük yangının ardından şehir yoğun bir göç aldı. 16. yüzyıla büyük bir şehir olarak giren İstanbul, Küçük Kıyamet olarak anılan 14 Eylül 1509 depreminde büyük bir zarar gördü. 8 şiddetinde olduğu tahmin edilen deprem, 45 gün irili ufaklı artçılarla korku salmaya devam etmiştir. Depremde binlerce bina yıkılmış, binlerce kişi hayatını kaybetmiştir. Artçı depremler aylarca sürmüş ve birçoğu çok geniş alanlarda hissedilmiştir. 10 Eylül 1509 depreminden sonra II. Bayezid, imparatorluğun her bölgesinden toplattığı 66.000 işçi, 3000 ustabaşı ve 11.000 asistanı görevlendirerek, imar işlerini başlatmıştır. Ayrıca, halktan deprem için özel bir vergi toplatmış, ve Mart-Haziran 1510 tarihleri arasında hasarlar tamir edilmiştir. İstanbul, 1510’da Sultan II. Bayezid tarafından 80.000 kişinin istihdamıyla neredeyse yeniden kuruldu. Günümüzde ayakta kalabilmiş o pek çok eser o dönemde inşa edilmiştir. Özellikle Kanuni Sultan Süleyman döneminde (1520–1566) İstanbul birçok değerli esere ve izleri günümüze kadar ulaşan bir kent planına kavuşmuştur. Osmanlı padişahları I. Süleyman, II. Selim ve III. Murat dönemlerinde baş mimar olarak görev yapan Mimar Sinan’ın eserleri günümüzde hâlâ görkemini sürdürmektedir. Her ne kadar veba salgını, yangınlar ve sellere rağmen Kanuni Sultan Süleyman dönemi İstanbul’un en parlak dönemidir. Lale Devri olarak da anılan Nevşehirli Damat İbrahim Paşa’nın sadrazamlığındaki 1718-1730 yılları, itfaiye teşkilatının kurulması, ilk matbaanın açılması ve çeşitli fabrikaların inşasıyla İstanbul’un değişmeye başladığı bir dönemdir. 3 Kasım 1839’da Topkapı Sarayı’nın Gülhane Bahçesi’nde okunarak halka ilan edilen Tanzimat Fermanı ile İstanbul’da yeni bir dönem açıldı. Batılılaşma sürecinin hızlandığı bu dönemde İstanbul’da mimariden yaşama tarzına, eğitim kuruluşlarından sanayi kuruluşlarına kadar birçok alanda yenilikler yaşanmıştır. Bu dönemde şehir yeni alanlara doğru genişlemeye başladı. Sur içi Bakırköy yönünde, Galata ise Teşvikiye yönünde yayılırken; Boğaziçi’nde Sarıyer’e iskân hızlandı. Anadolu yakası ise bir taraftan Bostancı, diğer taraftan Beykoz’a doğru büyüdü. Bu yıllar, altyapı ve kent hizmetlerinde de önemli gelişmelere sahne oldu. Haliç üzerine köprü yapılması, tünel (metro), Rumeli Demiryolu, kent içi deniz taşımacılığı yapan Şirket-i Hayriye’nin açılması, Şehremaneti (Belediye) örgütünün diğer belediye dairelerinin kurulması, ilk telgraf hattının çekilmesi, Zaptiye Nezareti’nin kurulması ve ona bağlı karakolların açılması, Vakıf Gureba Hastanesi’nin hizmete girmesi ve Atlı Tramvay Şirketi bu gelişmelerin sadece bazılarıdır. 23 Aralık 1876’da I. Meşrutiyet ve 24 Temmuz 1908’de II. Meşrutiyet ilanlarına sahne olan ve halk arasında “Üçyüzon Depremi” denen 1894 depreminde büyük zarar gören İstanbul, II. Dünya Savaşı’nın ardından 13 Kasım 1918’de İtilaf Devletleri donanmasınca işgal edildi. 1923 yılında Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşuyla İstanbul’un başkent dönemi sona erdi. Böyle eskidir işte İstanbul… Yaşanılan onlarca yıla, geçirilen onlarca felakete rağmen hâlâ ayakta durmaya devam etmekte. Çok kültürlülüğün yarattığı kaos ortamının birer şenlik alanına döndüğü sokakları, tarihi güzellikleri, Boğaz’ın o yıllara rağmen eskimeyen güzelliği ve bunlarla birlikte sayılamayacak pek çok özelliği ile İstanbul yıllandıkça eskimiyor… Sadece kalabalıklaşıyor ve bizler o kalabalıklaştıkça yukarıda saydığımız tarihi bir bir unutuyoruz, yok ediyoruz, yok sayıyoruz. Oysa İstanbul, tarihtir. İstanbul, taşıyla toprağıyla tarih kokar. Tabii ki koklamasını bilene… Yahya Kemal Beyatlı İstanbul’u şu dizelerine kulak verirsek belki de feyzalırız ne dersiniz?

Gül Fatma Koz

internet

Ramazan ve Kur’an

Arif Cevlek, Türkiye Cümhüriyeti Köstence Başkonsolosluğu Din Hizmetleri Ataşesi

Rahman Rahim Ğaffar ve Tevvab olan Rabbimizin Mü’minlere arınmaları, bağışlanmaları için bir fırsat ayı olan on bir ayın sultanı oruç ve Kur’an ayı olan Ramazan ayına erişmiş bulunmaktayız.
Bu dünya öyle devirlere ve toplumlara şahit oldu ki, kalplerinin karanlığı çehrelerine, çehrelerinin abusluğu toplumlarına sirayet etmekteydi. Kendilerine yapılmasını istemedikleri halde başkalarına zulmü reva görüyorlardı. Her türlü ahlâksızlık zirveye çıkmıştı. Canavarlar dahi yavrularını yanlarında büyütürken, onlar kendi öz çocuklarını diri diri toprağa gömüyorlardı. Evet cahiliye toplumu ve cahiliye insanından bahsediyorum.
Belki zaman dilimi olarak çağlar atladık ancak anlayış ve yaşantı biçimi olarak o normlara daha yakınız şu an. Cehalet, asırların gerisinden o çirkin yüzünü tekrar göstermiştir. Allah’tan başkasına kulluk, adaletsizlik, itikat bozukluğu ve sosyal çöküntü gibi bir çok temel problem çözümsüz kalmıştır. Kur’an-ı Kerim’in açıkça ifade ettiği en temel haramları işleyenlere dahi günahkâr olduğunu söylemek cesaret ister bir duruma gelmiştir.
Efendimizin (s.a.v.) gelmesinden önce de böyle karanlıklar çökmüştü. Yüce Mevla’mız kullarına merhamet etti ve geçmişin ve geleceğin tek kitabını, Kur’an’ı Kerim’i Efendimize böyle bir ramazan ayında indirdi.
Rahmet ve mağfiret ayı olan Ramazana “Kur’an ayı” da denilmektedir. Çünkü Allah’ın insanlığa son mesaj olarak gönderdiği Kur’an-ı Kerim Hz Peygambere bu ayda inmeye başlamıştır. Konuyla ilgili olarak Kur’an-ı Kerim’de şöyle bildirilmektedir:
”(O sayılı günler, Ramazan ayı), insanlar için bir hidayet rehberi, doğru yolun ve hak ile batılı birbirinden ayırmanın apaçık delilleri olarak Kur’an’ın kendisinde indirildiği Ramazan ayıdır. Öyle ise içinizden kim bu aya ulaşırsa onu oruçla geçirsin.”
Bu oruç hem Allah’ın bir emri, hem de huzur, güven ve barış kitabı olan yüce Kur’an’ın indirilmesine duyulan bir şükran orucudur.
Kur’an’ın indirilmesi bir milattır. Kur’an’dan önceki fert ve toplumlar, Kur’an’dan sonraki fert ve toplumlar.
Evet Kur’an bu mübarek ayda cehaletin, zulmün, batıl inançların, zorbalığın kararttığı dünyaya bir güneş gibi doğmuştur. Bu herhangi birimizin doğum yıldönümü, evlenme yıldönümü değil, bu bir şirketin bir kurumun bir ülkenin kuruluş yıldönümü değildir. Bu dünyaya Allh’ın nizamının yeniden kurulmaya başlamasının yıldönümüdür. Bu karanlık dünyaya Hz. Muhammed’in nurunun doğmaya başlamasının yıldönümüdür.
İşte biz bu aya onun için ayrı bir önem veririz. İşte bizim sevincimiz onun için bu ayda doruk noktasına ulaşır. İşte biz onun için buu ayda ibadetlerimizi daha bir coşkuyla yaparız. Onun için daha çok yardımlaşırız, daha güler yüzlü oluruz…
Geçen Ramazanlar artık geçti ama yeni bir Ramazana başladık. Sanki Kur’an-ı Kerim yeniden inzal ediliyormuş gibi bu Ramazandan önceki halleri bir kenara atmalıyız.
“Ey iman edenler! Allah’a, Peygamberine, Peygamberin indirdiği Kitab’a inanmakta sebat gösterin. Kim Allah’ı, meleklerini, kitaplarını, peygamberlerini ve ahiret gününü inkar ederse, şüphesiz derin bir sapıklığa sapmıştır.” ayeti gereğince kendi milâdımızı gerçekleştirmeliyiz.

Bu Ramazan, namaza başlama milâdı olmalı.
Zekâtı en güzel mallardan hakkıyla verme milâdı olmalı.
Müslümanların dertleriyle dertlenmenin milâdı olmalı.
Evde ve ailede İslâmî bir yaşamın milâdı olmalı.
Bu ramazan, bütün düşüncelerde, ferdî ve sosyal ilişkilerde bir inkılâbın milâdı olmalı.
Bu ramazan, aramızdaki küçük ihtilafların kaldırıldığı, İslâm’ın dirilişi ve Müslümanların birliğinin milâdı olmalı.
Bu ramazan, kuru bir açlık ayı değil, dünyada fakirlerin, mazlumların, biçârelerin de olduğunun hatırlandığı bir milâd olmalı.
Bu ramazan, Kur’an’a yeniden yönelişin milâdı olmalıdır.

Kur’an tilaveti manevî bir diriliş, bir dinamizmdir.
“Ey iman edenler! Size hayat verecek, sizi diriltecek, sizi canlı tutacak, yaşadığınızı hissettirecek şeylere davet ettikleri zaman Allah ve Rasul’üne uyunuz. Biliniz ki Allah, kişi ile kalbi arasına girer ve siz mutlaka O’nun huzurunda toplanacaksınız.”
Kur’an Ramazan ayında inmiştir. Ramazan Kur’an ayıdır. Bu ayda Peygamber Efendimizle Cebrail bir araya gelirler Kur’an-ı Kerimi okurlardı. Bugün hem evlerimizde hem de camilerimizde okuduğumuz mukabelelerin ana menşei budur. Peygamberimiz (s.a.s.) ve Cebrail (a.s.)’ın sünnetini bugün Ramazan münasebetiyle tekrar etmekte ve bu önemli buluşmayı bizlerde gerçekleştirmekteyiz.
Kuran bir aya on bir aydan daha fazla değer katmıştır. O ayı (ramazan ayını) on bir ayın sultanı yapmıştır. Yine Kuran bir günü bin aydan daha hayırlı kılmıştır. Kendisinde inmeye başlayan Kadir gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Kuran-ı Kerimde Kadir Süresinde şöyle buyrulmaktadır.
“Şüphesiz, biz onu (Kur’an’ı) Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesinin ne olduğunu sen ne bileceksin! Kadir gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Melekler ve Ruh (Cebrail) o gecede, Rablerinin izniyle her türlü iş için iner de iner. O gece, tan yerinin ağarmasına kadar bir esenliktir.”
İçinde inmiş olan ayı on bir ayın sultanı yapan, içinde inmiş olduğu günü bin aydan hayırlı yapan Kur’an-ı Kerim içinde, yaşamında ve hayatında olduğu insanı ise insanlar içinde kıymetli yapar, hayırlı yapar. Bir aya, bir güne nur katan, aydınlık veren Kuran insana nur katar aydınlığıyla ışıldatır. Hayıtımıza anlam katar, gönlümüze neşe verir. Dünya ve ahiret mutluluğu kendisinde saklıdır. Hayata hayat katan Kuran’dır. (Kur’an), bütün insanlığa bir açıklamadır;
Kuran; Bize Rabbinizden bir öğüt, gönüllerdekine bir şifa, müminler için bir hidayet ve rahmet gelmiştir.
Kur’an bizim için bir uyarıcıdır.
İşte bu (Kur’an), kendisiyle uyarılsınlar, Allah’ın ancak bir tek Tanrı olduğunu bilsinler ve akıl sahipleri iyice düşünüp öğüt alsınlar diye insanlara (gönderilmiş) bir bildiridir.
Kur’an Allah’ın biz kullarına öğütlerini içermektedir. Bir babanın bir annenin çocuğuna olan öğüdü gibi, merhemetlilerin en merhemetlisi olan Allah (cc), biz kullarına sapıklığa düşmememiz için, ahirette pişman olmamamız için öğüt vermektedir. Allah’ın öğüdüne kulak tıkamayalım. Bakın Allah(cc), öğütten yüz çevirenlerin durumlarını nasıl anlatıyor.
Günahkârlara: Sizi şu yakıcı ateşe sokan nedir? diye uzaktan uzağa sorarlar. Onlar şöyle cevap verirler: Biz namaz kılanlardan değildik, Yoksulu doyurmuyorduk, (Bâtıla) dalanlarla birlikte dalıyorduk, Ceza gününü de yalan sayıyorduk, Sonunda bize ölüm geldi çattı. Artık onlara şefaat edecek olanların şefaati bir fâide verecek değildir. Böyle iken onlara ne oluyor ki, âdeta arslandan ürküp kaçan yaban eşekleri gibi (hâla) öğütten yüz çeviriyorlar? Daha doğrusu onlardan her biri, kendisine, (önünde) açılmış sahifeler (ilâhî vahiy) verilmesini istiyor. Hayır! Aslında onlar ahiretten korkmuyorlar. Asla (düşündükleri gibi değil)! Bilsinler ki bu, gerçekten bir ikazdır! Dileyen ondan (düşünüp) öğüt alır.
Kuran okumak ibadettir. Hz. Peygamber Efendimiz (s.a.s.)’in müjdesiyle okuyan için her bir harfine on kat sevap verilecektir. Bu husus şöyle bildirilmektedir
“Kim Kur’ân-ı Kerîm’den bir harf okursa, onun için bir iyilik sevabı vardır. Her bir iyiliğin karşılığı da on sevaptır. Ben, elif lâm mîm bir harftir demiyorum; bilâkis elif bir harftir, lâm bir harftir, mîm de bir harftir.” Kuran okumak onun şefaatini celbeder. Alemlere Rahmet olarak gelen Hz. Fahri Kainat şöyle buyurmaktadır.
“Kur’an okuyunuz. Çünkü Kur’an, kıyamet gününde kendisini okuyanlara şefaatçi olarak gelecektir”
Yavaş yavaş tertil üzere, manalarını düşünerek bol bol Kur’an okumalıyız. O, sahifelere hapsettiğimiz sanki ölülere okunacak bir dua kitabı gibi gördüğümüz Kur’an’ın dirilere indiğini, bir hayat kitabı olduğunu göstermeliyiz. Orucumuzu tutup içimiz yanarak, dudaklarımız çatlayarak Kur’an’a sarılıp yüce Rabbimize imanımızı göstermeliyiz.

“Ya açar bakarız, nazm-ı celîlin yaprağına,
Ya üfler geçeriz bir ölünün toprağına.
İnmemiştir Kur’an, bunu hakkıyla bilin,
Ne mezarlıkta okunmak, ne fal bakmak için.”

Dediği gibi Akif’in Kur’anı dirilere hayat veren bir kitap kılmalıyız.
Her biri yıldızlara benzeyen o sahabeler Kur’an’ı okudular, öyle anladılar ki karanlıkların içinden güneşler doğdurdular. Onların gündüzleri ve geceleri Allah’ın ayetlerini anlamak, yaşamak ve yaşatmak mücadelesi ile doldu. Medine’de bütün ev sakinleri gecenin son çeyreğinde kalkmıştır. Evlerde arı vızıltıları gibi Kur’an sesleri yükselmektedir. Allah’ın zikri Kur’an yükselmektedir.
Onları okudukları Kur’an etkiledi, değiştirdi, dönüştürdü.
“Mü’minler; Allah zikredildiğinde kalpleri ürperen, ayetleri okunduğunda imanları artan ve Rab’lerine tevekkül edenlerdir.” ayetinin muhatabı oldular.
Ramazanın bu ilk günlerinde kendisine gönlümüzü, aklımızı açacağımız ve hayatımıza mutlaka aktarmamız gereken ilahi mesaj Kur’an-ı Kerimdir. Dünyamızı da, ahiretimizi de kurtarmak için yegâne kılavuz Kur’an-ı Kerim’dir. Gerçek hidayet rehberi, iyiyle kötüyü, doğruyla yanlışı, günahla sevabı birbirinden ayıran Furkan Kur’an-ı Kerim’dir. Rabbimizin bizden razı olacağı şeylerin anlatıldığı kitaptır Kur’an.
Bu veya daha birçok sebeplerle hatimlerimizi okurken düşüneceğimiz şey bu olmalıdır. Oruçlarımızı tutarken hatırımızda bu olmalıdır. Kur’an’sız Ramazan olmaz. Kur’an-ı Kerimin hayata aktarılmadığı bir Ramazan eksiktir.
Gönül Dünyamızı, akıl dünyamızı, bedenimizi, ruhumuzu güzelleştirecek, nefsimizi tezkiye edecek, bizi şeytanın vesveselerine karşı koruyacak olan Kur’an-ı Kerime sımsıkı yapışmak müminin en temel görevidir.
Kur’an, hidayet ve rahmet kaynağıdır. Kur’an, hayatı kolay kılan rehberdir. Kur’an zikir dolu, şerefli, üstün, içinde çarpıklık olmayan bir kitaptır. Aklımızı kullanmamız için indirilmiş, öğüt almamız için kolaylaştırılmış yüce bir kitaptır. Kur’an hayatın ta kendisi, hayt kadar canlı ve taze, eskimeyen gündem, kainat kitabını anlama rehberi, ezeli kelem sahibinin konuşmasıdır.
Kur’an, insanlık aleminin eğiticisi, şeriat kitabı, dua kitabı, hikmet kitabı, ibadet kitabı, emir ve davet kitabı, fikir kitabı, zikir kitabıdır. O, allah’ın sapasağlam ipi, o bir nur, o hikmetli bir hatırlatma, o dosdoğru yoldur.
Onun tekrarı usanç vermez, hevalar onun sayesinde kaymaz, görüşler onun sayesinde dağılmaz, alimler ona doyamaz, onun hayretengiz yönleri tükenmez. Her kim onun ilmiyle ilimlenirse ileri gider. her kim onunla amel ederse ecirlenir. Her kim onunla hükmederse adalet eder. Her kim ona tutunursa doğru yolu bulur.
Kur’an’ı hafızlar, imam-hatipler, ilahiyatçılar, hocalar bilmez. Kur’an’I ona kendisini açanlar, edeple yaklaşanlar, onu mürşid group önüne diz çökenler bilir. Kur’an’I bilmek için satırlardan sadırlara aktarmak gerekir. Kur’an’ı bilmek için ona edeple yaklaşmak gerekir. Kur’an’I bilmek için itaat şuuruna varmak gerekir. Kur’an’I bilmek için benliği ayaklar altına almak gerekir.
Bir de şunu bilmek gerek ki; Kur’an dirileri canlılığa ve ebedilik aşkına erdiren kitaptır. Mezarlıktakileri dirilten değil. Akif’in dediği gibi,

Evet bütün beşeriyyetin hakkıdır beka emeli
Fakat bu hakkı ne taştan, ne leşten istemeli

Kur’an’dan öğrendiğimize gore, ona yaklaşırken, iyi niyetle, istiazeyle ve temiz olarak yaklaşmalıyız. Onu tane tane özümseyerek okumalı, okunduğunda kulak verip susmalıyız.
Kur’an’a nötr olark yaklaşmalı, ön yargılardan, zihni buhranlardan, manevi kirlerden arınarak yaklaşmalıyız. Hz. Osman diyor ki: eğer kalpler manevi kirlerden temizlenmiş olsaydı, Kur’an’ın okunmasına dooyum olmazdı.
Zulumattan nura, spıklıktan Allah’ın yoluna iletmek için indirilmiş olan bu kitap, eğer bize yaramıyorsa, eğer modern cahiliye devri hala devam ediyorsa, bu bizim Kur’an anlayışıımızın çarpıklığındandır. Bizim Kur’an’a sahabe gibi yaklaşamayışımızdandır.
Kur’an kendilerini ve toplumlarını değiştirmek isteyenlere yardıma hazırdır. prensipleri, düsturrları, projeleri, örnekleri ortadadır. Doktorun verdiği reçete okununca hasta iyileşmez, ilaç vücuda tesir etmelidir.
Müslümanlar oarak şimdiki halimiz, tıpkı Kur’an’a bakış açımız gibi çarpıktır. Ömer Hayyam’ın dediği gibi:

Bir elde kadeh bir elde Kur’an bir helaldir işimiz bir haram
Şu yarım yamalak dünyada ne tam kafiriz ne tam müslüman

Doğru yolu bulmak için Hz. Ibrahim gibi ayda, güneşte gezmemiz gerekmiyor. Ateş bulmak için Hz. Musa gibi tur dağına gitmemiz gerekmiyor. Su bulmak için Hz. Hacer gibi çöllerde koşturmamız da istenmiyor. Hidayet rehberimiz, nurumuz, ab-I hayatımız, bize en yakın rafta, kitaplıkta bizi bekliyor. Fakat kimimiz cilt kapaklarındaki tozdan, kimimiz, kalplerimizdeki pastan bir türlü onu göremiyoruz. Şöyle kirimizi pasımızı bir temizleyelim, silkinelim, kendimize gelelim, Kur’an’a sarılalım. Yaratanımızın şahsımıza özel göndermiş olduğu mektubun zarfını açalım, okuyalım, anlayalım, uuygulayalım. Tek kurtuluşumuz, tek çaremiz budur.
Bediüzzaman’ın dediği gibi: marız bir asrın, hasta bir unsuurun, alil bir uzvun reçetesi ittiba-ı Kur’an’dır. Uyalım kurtulalım.
Kur’an’a gerçek saygı onu yüceltmeye çalışmak değil, onunla yücelmektir. Yani Kur’an öznemiz olmalı, bizi etkilemeli, değiştirmelidir. Kur’an hayatımızın mihenk taşı olmalıdır. Rehberimiz, danışmanımız, öğretmenimiz, arkadaşımız, yoldaşımız olmalıdır. Kur’an’la yatıp Kur’an’la kalkmalıyız. Kur’an hayatımızın her zerresine girmedikçe kurtuluşumuz mümkün değildir.
Ku’ran’ın dili ile bizim dilimiz ayrı olduğu için midir nedir, dilimizle idrakimiz ayrılmış, dilimizle kalbimiz ayrılmış, dilimizle davranışlarımız ters düşer olmuş. Mesela malını zekatla değil de faizle çoğaltacağına inanan, faizsiz ekonomi olamayacağını savunan, müslümanlar türemiş. Diskodaki sesle eğlenip, ezandan rahatsız olan, insane yapısı kanunları Allah’ın kanunlarından üstün gören müslümanlar var.
Kur’an’a uymak yerine konjektöre uymayı yeğleyenler var. hakka uygunluk yerine, resmiyete, procedure uygunluk arayanlar var. Hakkın yanında değil de gücün, otoritenin, paranın yanında olan müslümanlar gibi acayip müslümanlar ortaya çıkmış.
Toplumbilimciler, ekonomistler, eğitimciler, asayiş görevlileri, bilim adamları, filozoflar… nasıl düzlüğe çıkarız, nasıl zengin oluruz, nasıl asayişi sağlarız, sevgiyi, saygıyı, akrabalar arası, komşular arası ilişkiyi nasıl canlı tutarız mı diye kafa yoruyorsunuz? Tek çaresi ve cevabı var uy ve kurtul.
Beşeriyetin aklının bu kadar derin meseleleri çözmeye gücü yetmez. Zira bu terazi bu kadar sıkleti çekmez. Yani Hüda’nın karşısına deha ile çıkılmaz.
O halde Kur’an karşısındaki duruşumuzu bir kez daha gözden geçirelim. Kur’an okuduğumuzda kalbimiz ürperiyor, imanımız artıyor, hissiyatımız coşuyor, gözümüzden yaşlar akıyor mu? Yoksa o dağları paramparça edecek güçte olan Kur’an’ın uyarıları bizim bir kulağımızdan girip öbür kulağımızdan çıkıyor mu?
Kur’an’a çarpık bakan veya bakış açısı Kur’an olmayan kardeşim!
Eyvah beş on kafirin imanına kandık
Öyle bir uykuya daldık ki cehennemde uyandık demeden Kur’an’ın sabahında uyanalım.
O demde ki perdeler kalkar perdeler iner
Azraile hoşgeldin diyebilmektir hüner. Işte bu hüneri sergileyebilmek için Kur’an’ı hayatımıza özne kılalım.
Kur’an gelmeden önce insanların hali perişan idi. Kur’an Kutlu bir elçi olan Hz. Muhammed Mustafa (s.a.s.) ile gönderilmeye başlayınca insanların hayatları değişti, farklılaştı, güzelleşti. Yüce Rabbimizin şu ayetini beraberce hatırlayalım.
”Hep birlikte Allah’ın ipine (İslâm’a) sımsıkı yapışın; parçalanmayın. Allah’ın size olan nimetini hatırlayın: Hani siz birbirinize düşman kişilerdiniz de O, gönüllerinizi birleştirmişti ve O’nun nimeti sayesinde kardeş kimseler olmuştunuz. Yine siz bir ateş çukurunun tam kenarında iken oradan da sizi O kurtarmıştı. İşte Allah size âyetlerini böyle açıklar ki doğru yolu bulasınız.”
Kur’anı- Kerim hayatımızda olmaz ise ayette bildirilen uçurumların kenarlarında olunabilir. Allah-u Teâlâ’nın nimetiyle birleşen kalpler ve nihayetinde kardeş olanlar Kur’an olmazsa yeniden ayrılığa düşebilir. Bu sebeple ayetin sırrına mazhar olacağız. Kur’an’a ve İslam’a sımsıkı sarılacağız. Sarılacağız ki, kardeşliğimiz pekişsin. Sarılacağız ki, yanlışlara düşmeyelim. Sarılacağız ki, Yaratanımız ve yaratılanlar bizden razı olsun.
Kuran-ı Kerim’in indirilmeye başlandığı gece aynı zamanda Peygamber Efendimizin son Peygamber olarak insanlığa gönderildiği ilk gecedir. Ramazan ayı bu sebeple Peygamber ayıdır. Yürüyen Kuran olan Peygamberimizin hayatı bize en doğru yolu göstermektedir. Yazılı olan bir metnin hayata nasıl aktarılacağının cevabı Peygamberimizdedir. Kur’ana uygun bir hayat arzu edenler için Rehber Peygamberimizidir. Peygamber Efendimizin hayatını hayatına aktarmak isteyenler Kuran’a bakmalıdırlar. Etle tırnak nasıl ki birbirinden ayrılmaz ise Kuran ve Sünnet öylece birbirinden ayrılmaz.
Bu aydan istifade etmek için riayet etmemiz gereken bir başka hususu ise Sevgili Peygamberimizin sünnetine riayet etmektir. Çünkü İslam Dininde, Kur’an-ı Kerim’den sonra bilgi ve uygulama açısından en büyük kaynak, Hz. Peygamberin Sünneti kabul edilmiştir. Kur’an-ı Kerim’de tafsilatlı bir şekilde yer almayan emirlerin ve yasakların uygulama sahasına çıkması hep Sünnetle olmuştur. Abdestin alınış şekli, namazın kaç rekât olduğu ve nasıl kılınacağı, zekâtın nisap miktarı ve hangi mallardan zekât verileceği, haccın yapılış şekli gibi daha birçok ibadet Sünnetlerle bilinebilmektedir. Nitekim Hz. Peygamber Efendimiz, “Ben namazı nasıl kılıyorsam sizde öyle kılın” ve “Hac ibadetinizin usullerini benden alın” buyurmuştur.
Bir beşer olarak dünya ve ahiret huzurunu nasıl elde edebiliriz? Sorusunun en güzel cevabını, Sevgili Peygamberimizin Sünnetinde buluyoruz.
Ailevi ilişkilerde mutluluğun anahtarı Hz. Peygamberin Sünnetinde saklıdır. Hz. Aişe validemizin dile getirdiği gibi, O, en duygusal, en nazik, en insancıl, en merhametli, en saygılı ve ailesine karşı her daim en iyi davranan bir aile reisiydi. Komşuluk ilişkilerinde en samimi, en içten davranışları, fakirlere nasıl yardım yapılacağına dair birçok güzel icraatı O’nun Sünnetlerinde görmekteyiz.
“Hayırlınız, ahlâkı güzel olanınızdır.” diyen Sevgili Peygamberimiz, Sünnetiyle ahlaken kemale erişme yollarını bizlere göstermiştir. Hayatı boyunca hiç yalan söylememiş, emanete hıyanet etmemiş, ağzından hiçbir zaman beddua çıkmamış, düşmanları dahi kendisi hakkında kötüleyici bir söz söyleyememişlerdir.
Hz. Peygamberimizin Sünneti, Kur’an-ı Kerim’in en büyük tefsiridir. Bu sebeple, Sünnete tabi olmak, Kur’an’a tabi olmak anlamına gelmektedir. Allah’a hakkıyla itaat etmek ve O’nun sevgisini kazanmak için, Sevgili Peygamberimizin Sünnetine uyulması gerektiği unutulmamalıdır. Nitekim Allah (c.c.) sevmenin yolu Hz. Peygambere tabi olmaktadır. Bir ayette şöyle buyruluyor.
“(Ey Muhammed) De ki: “Eğer Allah’ı seviyorsanız bana uyun ki, Allah da sizi sevsin ve günahlarınızı bağışlasın. Çünkü Allah çok bağışlayandır, çok merhamet edendir.”
“Hz. Peygamber (sav) buyurdu ki: “Benim misalimle Cenab-i Hakk’ın benimle göndermiş bulunduğu şeyin misali su adamın misali gibidir: “Bir adam kendi kavmine gelip: “Ben gözlerimle düşman ordusunu gördüm, tehlikeyi haber veriyorum, tedbir alin!” der. Kavminden bir kısmı tavsiyesine uyup, geceleyin, telaşa düşmeden oradan uzaklaşır. Bir kısmı da bu haberciyi yalanlar ve yerinden ayrılmaz. Ancak sabahleyin ordu onları yakalar ve imha eder. İşte bu temsil bana itaat edip getirdiklerime uyanlarla, bana isyan edip Cenab-ı Hakk’tan getirdiklerimi tekzip edip yalanlayanları göstermektedir.”
Yine Peygamberimiz (sav): “Size iki şey bırakıyorum. Bunlara uyduğunuz müddetçe asla sapıtmayacaksınız: Allah’ın Kitabı ve Resulünün sünneti” demiştir. Biz de bu Kur’an ve Peygamber ayında O’un emanetlerine sahip çıkalım.

Yazı kurulu

Visneli Browni

Malzeme:

1 ve ¼ kap kek ve pasta unu
3/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
½ tatlı kaşığı tuz
180 gr sekersiz çikolata, minik parçalara doğranmış
170 gr tereyağı (yaklaşık 6 parcaya kesilmiş)
2 ve ¼ kap toz şeker
4 yumurta
1 yemek kaşığı vanilya ozutu
1 kap visne (çekirdekleri çıkarılmış)

Yapilisi:

33 cm. × 22 cm.’lik fırın tepsinizin içine yanlardan sarkaçak şekilde enine ve boyuna 2 parça alimunyum folyo yerleştirin ve folyonun üzerini ve yanlarını yağlayın.
Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir karıştırma kabı içinde karıştırın.
Çikolata ve tereyağını 15’er sn. aralıklarla karıştırarak mikrodalğa fırında eritin.
Eriyince sekeri yavaş yavaş ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. Yumurtaları birer birer ve her bir eklemeden sonra iyice karıştırarak ekleyin. Vanilya ozutunu de ilave edip iyice karıştırın.
Unlu karışımı 3 seferde ıslak karışıma ekleyin. Her bir eklemeden sonra silikon spatula ile katlayarak cok fazla karıştırmadan sadece butun kuru kısımlar ıslanana kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru tepsiye boşaltın ve üzerini spatula ile düzleştirin.
Vişneleri üzerine aralıklarla yerleştirin. Eğer fındık ya da ceviz kullanıyorsanız bu esnada üzerine serpiştirin.

internet

Browni cu vişine

Ingrediente

1 şi ¼ pahare de făină pentru prăjituri
3/4 linguriţe de praf de copt
½ linguriţă mică de sare
180 gr de ciocolată fără zahăr ( mărunţită)
170 gr unt (tăiat în 6 bucăţi)
2 şi ¼ pahare zahăr
4 ouă
o linguriţă de esenţă de vanilie
1 pahare de vişine fără sâmbure

Mod de preparare:

Forma de cuptor cu mărimea 33 cm × 22 cm se tapetează cu folie de aluminiu unsă şi pe exterior şi pe interior.
Se amestecă într-un bol făina, praful de copt, şi sarea.
Se topeşte ciocolata şi untul fie la microunde fie clasic pe foc.
Când se topeşte untul se adaugă treptat zahărul şi ouăle unul câte unul amestecând uşor. Se adaugă esenţa de vanile şi se amestecă uşor.
Acestă compoziţie lichidă se amestecă cu compoziţia de făină în trei trepte şi după fiecare treaptă se amestecă finuţ cu ajutorul unei spatule de silicon.
Această compoziţie se toarnă în tava de cuptor şi se nivelează cu ajutorul spatulei. Deasupra se adaugă şi vişinile şi se dă la cuptor.

Nilgun Panaitescu

Avokado ve Kabaklı Karides Salatası

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak (rendelenmiş ya da çok küçük doğranmış)
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydonoz
2 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan ya da taze soğan
½ tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
500 g. temizlenmiş karides
1 orta boy kabak (boyuna ikiye kesilmiş)
1 orta boy avokado (1 cm.’lik küplere doğranmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı agave şurubu ya da bal
1 yemek kaşığı dijon hardali
1 demet marul

Yapılışı:

Bir karıştırma kabı içine zeytin yağının ¼ kabını, soya sosu, sarımsak, limon kabuğu rendesi, maydonoz, soğan, ¼ tatlı kaşığı tuz ve ¼ tatlı kaşığı karabiberi çırpma teli ile iyice çırparak karıştırın.
Karidesleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırarak her yerlerinin sosa bulanmasını sağlayın.
Kabın üzerini strec film ile sarin ve 30dk. buz dolabında bekletin.
30 dk. sonunda ızgara tavanızı ısıtın ve kabakların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını fırca ile surun. Kabakları izgara üzerine alın her bir yüzünü yaklaşık 4-5 dk. pişirin.
Daha sonra karidesleri de ızgaraya alın ve her bir yüzünü yaklaşık 2-3 dk. pişirin.
Kabak ve karidesleri yaklaşık 1 cm.’lik küplere kesin.
Küçük bir kase içinde limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytin yağı, agave şurubu, dijon hardalı, ¼ tatlı kaşığı tuz ve ¼ tatlı kaşığı karabiberi çırparak karıştırın.
Doğradığınız kabak ve karidesi büyük bir kaseye alın ve avokadoyu ilave edin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve avokadoları ezmeden yavaşça karıştırın.
Salatayı marul yaprakları uzerinde servis yapin.

internet

Salată de creveţi cu avocado şi dovlecei

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de sos de soia
un caţel de usturoi (tocat mărunt sau ras)
coajă rasa de la o lămâie
3 linguri de pătrunjel tocat
2 linguri de ceapa verde sau uscata tocata mărunt
sare, piper după gust
500 gr de creveţi curăţaţi
un dovlecel mijlociu (tăiat în două)
un avovado de mărime medie( tăiat in cubuleţe de un cm)
2 linguri de zeamă de lămâie
o lingură de muştar de Dijon
o salată verde

Mod de preparare

Într-un bol se amestecă cu ajutorul unui tel: uleiul de măsline, sosul de soia, usturoiul, ceapa, coaja de lămâie, pătrunjelul, sarea şi piperul.
În acest amestec se adaugă creveţii şi se imbibă bine în sos.
Peste bolul acestea se pune folie şi se bagă la frigider pentru 30 de minute.
Se pune gratarul la încins după ce în prealabil se unge cu ulei de măsline. Când se încinge gratarul se pun dovleceii şi se prăjesc pe ambele parţi pentu 4-5 minute.
După ce sunt gata dovleceii se pun pe gratar creveţii şi se prajesc şi ei pe ambele părţi pentru 2-3 minute
Dovleceii şi creveţii se taie în bucăţi de 1 cm.
Într-un borcan se pregăteşte dressingul format din: ulei de măsline, siropul de agave, muştarul de dijon, sarea şi piperul.
Peste bucăţelele de creveţi şi dovlecei prăjiţi se adaugă avocadoul taiat bucăţele.
Salata se serveşte pe frunze de salată verde.

Nilgun Panaitescu

Altın Kuş Masalı

Bir varmış, bir yokmuş; evvel zaman içinde kalbur saman içinde, deve tellâl iken, horozlar berber iken; Bir padişah varmış. Bu padişah, her tarafı camdan bir cami yaptırmış. Bir Cuma günü namazdan çıkarken, eli yüzü pak aksakallı bir ihtiyar görmüş. İhtiyar padişah’a demiş ki:
“Padişahım, eğer Kafdağı’nın ardındaki, “Altın Bülbül’ü getirir camiin bitişiğine koyarsan, eserin tamamlanır” demiş ve gözden kaybolmuş. Padişah, günden güne üzülmüş. Bir gün çocuklarına demiş ki:
“Evlâtlarım: Kafdağı’nın ardındaki, Altın Bülbül’ü nasıl getireceğimi düşünüyorum.” Çocukların hepsi bir ağızdan babalarına, söz vermişler. Atlarına binip; yola düşmüşler. Gel zaman, git zaman bir pınarın başına varmışlar.
Yemişler, içmişler tekrar yola koyulmuşlar. Giderken önlerine üç yol gözükmüş. Büyük oğlan haykırmış; Ben birinciden gideceğim. Ortancası ben ikinciden gideceğim. Küçük oğlana da bataklık yol düştü, deyip bir birinden ayrılmışlar. Büyük oğlanla, ortancası giderken, yolları birleşmiş ve bir şehre varmışlar. Paraları kalmayınca da biri hancıya biri de lokantacıya çırak olmuşlar. Biz gelelim küçük oğlan’a; Küçük oğlan, bin bir zorluk içinde yoluna devam etmiş.
Çalı ve çırpılardan geçerken eli yüzü kan içinde kalmış. Nihayet bir pınara varmış. Pınarın başında eli yüzü nurlu, aksakallı bir ihtiyar görmüş. Selamlaşmışlar. Suyunu içtikten sonra nereye gittiğini niçin gittiğini anlatmış. İhtiyar çocuğu yolundan çevirmek istemiş.
Oğlan:
“Ben babama söz verdim. Ölmek var, dönmek yok.
İhtiyar, oğlanın sırtını üç defa sıvazlamış. Çocuk yine ıssız çöllere düşmüş. Açlıktan, susuzluktan bitkin bir hale gelmiş. Yedi canlı devin sarayına varmış. Devi kandırarak saraydaki peri kızı ile tanışmış. Oradan yoluna tekrar devam etmiş. Gide gide sekiz canlı devin sarayına varmış. Bu devi de kandırarak oradaki peri kızı ile tanışmış. Kız onun nereye gittiğini sormuş; o da “Altın Bülbül’e” diye cevap vermiş. Kız, buraya nasıl gidileceğini, dokuz canlı devden nasıl korunacağını anlatmış. Çocuk, tekrar yola koyulmuş ve dokuz canlı devi de kandırmış. Fakat devin sarayında hangi odaya dalacağını şaşırmış. Çünkü 99 odası varmış. Sarayda bir kedinin işareti üzerine “Altın Bülbül”ü alarak yola koyulmuş ve önce, rastladığı ihtiyarın yanına gelmiş. Saraydan getirdiği eşyaları ihtiyarın yanına bırakarak, kardeşlerini aramak üzere, yeniden yola devam etmiş.
Şehrin birinde kardeşlerini bularak onların her birine birer at almış. İhtiyarın yanına giderek Altın Bülbül’ü almışlar. Eve gelirlerken, ağabeyleri, kıskandıklarından küçük kardeşlerini suya atmışlar. Fakat Altın Bülbül babalarının yanında bir defacık olsun ötmemiş. Suya atılan kardeşleri ölmemiş, sırsıklam gide gide bir berbere rastlamış. Bir altın vererek saçını kazıtmış olmuş tam bir “Keloğlan”.
Gide, gide, bir kasabaya varmış. Bir hancıya çırak olmuş. Han sahibi bir gün öyle hasta olmuş ki. Kasabanın tabipleri hiçbir çare bulamamış. Bir aksakallı ihtiyar, “filan padişahın camiinden bir yudum su getirirsen efendin iyi olur” demiş.
Küçük oğlan koşarak, o camiye varmış. Buradaki Altın Bülbül başlamış, ötmeye. Bu olayı padişaha müjdelemişler. Padişah bütün halkı geçirmiş, ötmemiş Keloğlan gelince yine ötmüş. O zaman, babasına kendisini tanıtmış.
Ertesi gün, çayıra kırk çadır, kurdurmuş, Altın Bülbülü küçük oğlanın getirdiğini anlamış; diğer oğullarını saraydan kovmuş.
Gökten üç elma düşmüş biri masalı yazanın başına biri okuyanın başına biride bu masalı dinleyenin başına.

anonim