Toate articolele publicate în ediţia nr. 227 a revistei Hakses

Iunie 2014

Balkan Türk Kadınları

11-15 Haziran 2014 tarihleri arasında Romanya Demokrat Türk Birliği Kadınlar Komisyonu’nun, Birleşmiş Milletler Ekonomik ve Sosyal İşler Bölümü tarafından 20. Uluslararası Aile ve Kadın Uzlaşması yıldönümü münasebetiyle düzenlediği, 7. Balkan Türk Kadınları Sempozyumu yer almıştır.
Sempozyumda ailenin, çocukları koruma, sosyalleşme, maddi ve manevi destek ve gelecek tüm kuşaklara eğitim, sosyal, kültürel ve dini değerlerin iletilmesindeki sorumluluğu; kadınların iş ve aile hayatı arasında denge oluşturmada izlediği uzlaşı polikaları; toplumsal cinsiyet eşitliği temelinde:

  1. Eski Türk Kadının Gücü
  2. Tarih Süreci İçerisinde Türk Kadını
    1. Tarihte Öncü Türk Kadınları
    2. Dünden Bugüne Türk Kadını
  3. Bilim, Edebiyat ve Sanatta Türk Kadını
  4. Kadın ve Aile konuları ele alınmıştır ve üç oturum olarak gerçekleşmiştir.

Yurt dışından katılan misafirler Romanya Demokrat Türk Birliğin genel merkezinde Genel Başkan Fedbi Osman ve Genel Sekreter Ervin Ibraim tarafindan agırlandı.
Sempozyuma Türkiye’den MHP İzmir eski Milletvekili Dr. Şenol Bal, MHP MYK Üyesi Hediye Akdere, Prof. Dr. Ayşe Yücel Çetin, Doç.Dr. Fatma Ahsen Turan, Akademisyen Canan Uğurdağ ve Yeni Osmanlılar Derneği Kurucu Başkanı ve Araştırmacı-Yazar Saffet Atak, Azerbaycan’dan Azeri-Türk Kadınlar Birliği ve Azerbaycan-Türkiye Evi Başkanı, Hatun Dergisi Genel Yayın Yönetmeni, Felsefe Doktoru Tenzile Rüstemhanlı, Moldova – Gagauz Yeri’nden Şair-Yazar Alla Büyük ve Yunanistan – Batı Trakya’dan BAKEŞ Genel Müdürü Pervin Hayrullah’ın yanısıra Romanya Demokrat Türk Birliği ve Romanya Müslüman Tatar Türklerinin Demokrat Birliği şubelerinden pek çok temsilci konuşmacı ve konuk olarak katılmışlardır.
Sempozyum’un açılışında, Romanya Demokrat Türk Birliği Kadınlar Komisyonu Başkanı Melek Amet’in açılış konuşmasından sonra T.C. Köstence Başkonsolosu Sayın Ali Bozçalışkan, Yunus Emre Kültür Merkezi Müdürü, Türk Birliği Milletvekili İbram Iusein, Köstence Vali Yardımcıları Mustafa Levent Akkoyun ve Ersun Hanefi, Azınlıklar Bölümü Müsteşarı Amet Aledin birer selamlama konuşmaları yapmışlar ve sempozyumun tüm Türk kadınlarına hayırlı olmasını dilemişlerdir. Açılışta ayrıca yurt dışından gelen misafirler de kısa birer selamlama konuşması yapmışlardır.
Sempozyumda üç oturum halinde 18 bildiri sunulmuştur. Sempozyum sonunda katılımcılara birer katılım belgesi ve teşekkür plaketi takdim edilmiştir.
Sempozyum kapsamında kültürel faaliyetler de yer almıştır. Gülten Abdullah’ın “Tarihte Öncü Türk Kadınları” Sergisi, Angelica Abdullah’ın “Türk Motifleri – El sanatları” Sergisi ve genç bir ressamın yağlıboya resim sergisi misafirlerin beğenisine sunulmuştur.
Romanya Türk Birliğin tarafından katılanlar ise Genel Sekreter sayın Ervin Ibraim ve Milletvekili sayın Iusein Ibram oldu. T.C. Köstence Başkonsolosluğu temsil edenler Başkonsolos sayın Ali Bozçalışkan ve Muavin Konsolos sayın Ercan Ertürk bulundular. Misafirler arasında Romanya Müftüsü sayın Yusuf Muurat bulunmuştur.
Kadınlar komisyonun tarafından hazırlanan proje buyuk başarı sarfetmiştir ve bundan dolayı komisyon başkanı Melek Amet, başkan yardımcısı Durie Accoim ve diğer komisyon üyelerine teşekkur eder ve başarılarının devamını dileriz.

Ziua copilului

Ziua copilului a fost menţionată prima dată la Geneva la Conferinţa Mondială pentru Protejarea şi Bunăstarea Copiilor în august 1925, la care 54 de reprezentanţi din diferite ţări, au adoptat Declaraţia pentru Protecţia Copilului. După această conferinţă, multe guverne au introdus „Ziua copilului”.
Uniunea Democrată Turcă din România a marchat această zi printr-o serie de manifestări cultural – educative dedicate celor mai mici membri ai comunităţii noastre. La acest eveniment au participat în jur de 200 de copii puşi pe distracţie. Filialele UDTR din Constanţa, Mangalia, Techirghiol, Lazu, Cumpăna, Băneasa, Cobadin şi Valu lui Traian au fost invitaţi la Complexului Muzeal de Ştiinţe ale Naturii, unde au urmărit în ropote de aplauze şi urale de bucurie spectacolul oferit de cei doi delfini Chen Chen şi Ni Ni. După acest spectacol a urmat vizita la expoziţia de păsări exotice şi rezervaţia naturală.
La eveniment au participat preşedintele UDTR Osman Fedbi, d-na Vildan Bormambet Insepector de specialitate în cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale şi Leila Hagi-Salim consilier în cadrul Instituţiei Prefectului.
Preşedintele UDTR, Osman Fedbi a declarat: „Şi în acest an ne-am dorit ca copii de etnie turcă de la filialele noastre Constanţa, Mangalia, Techirghiol, Lazu, Cumpăna, Băneasa, Cobadin şi Valu lui Traian, copii cu o condiţie socială modestă să marcheze această zi împreună, să se cunoască şi să se bucure de frumuseţea acestei vârste. Şi noi, cei adulţi, ne bucurăm alături de ei şi ne umplem sufletele de bucurie.”

1 Iunie sărbătorit în Camera de Joacă la UDTR Bucureşti

Cu ocazia Zilei Internaţionale a Copilului, Filiala Bucureşti a Uniunii Democrate Turce din România a organizat un program special pentru tinerii din comunitate sub numele Oyun Odası (Camera de Joacă). Ademeniţi de renumita cafea turcească, tinerii s-au strâns la sediul UDTR Filiala Bucureşti, pentru a sărbători Ziua Copilului prin muzică şi jocuri, precum Dixit, Carcassonne, Twister, cărţi de joc şi table. Astfel, pentru o seară, UDTR Filiala Bucureşti s-a transformat în Camera de Joacă, iar tinerii în copii.

Un nou mandat pentru Zeki Uysal la cârma TIAD Dobrogea

Asociaţia Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea” l-a reales în funcţia de preşedinte pe Zeki Uysal cel care deţine preşedinţia din 2012. Alegerile s-au desfăşurat în ultima zi a lunii mai, la sediul TIAD Dobrogea, în prezenţa consulului general al Republicii Turcia la Constanţa, Ali Bozçalışkan. Din comitetul de conducere mai fac parte: Bilal Gür, Bülent Erbil, Cahit Gündeş, Cuma Aydeniz, Hakan Karatan şi Ömer Yazgan.
Zeki Uysal face parte din conducerea TIAD Dobrogea de mai bine de 7 ani deţinând până în 2012 funcţia de vicepreşedinte, în perioada mandatului lui Hacı Vural. Atât în perioada mandatului său de preşedinte cât şi când a deţinut funcţia de vicepreşedinte s-a implicat frecvent în acţuni umanitare dar şi culturale.
Zeki Uysal se află în România de peste 10 ani şi deţine o afacere prosperă în domeniul morăritului. Este căsătorit şi are doi copii.

„Frumoasa mea limbă maternă / Anadilim, Güzel Türkçem”

FESTIVALUL DE POEZIE ŞI CÂNTEC

Festivalul de poezie şi cântec „Frumoasa mea limbă maternă/ Anadilim, Güzel Türkçem”, ediţia a II-a, a avut loc pe data de 7 iunie 2014 în Sala „Remus Opreanu” din incinta Instituţiei Prefectului şi a fost coordonat în întregime de preşedinta comisiei de cultură, doamna profesor Serin Türkoğlu, asistată permanent de vicepreşedinta aceleiaşi comisii.
În cadrul festivalului s-a organizat, de Uniunea Democrată Turcă din România, un concurs de poezie şi cântec în limba turcă, la care au putut participa elevi din şcolile judeţului Constanţa. Dintre aceştia cei mai mulţi au fost elevi de origine turcă care învaţă limba turcă maternă. Concurenţii au fost împărţiţi în 3 categorii de vârste la secţia POEZIE şi în 2 categorii de vârste la secţia CÂNTEC.
Preselecţia pentru secţiunea poezie s-a făcut cu o săptămână în urmă, la sediul şcolii nr. 11 „Constantin Angelescu” din Constanţa şi la sediul Şcolii „M. Dragomirescu” din Medgidia. Câştigătorii preselecţiei au fost invitaţi să participe la concursul propriu-zis care a avut loc în data de 7 iunie având astfel ocazia să se întreacă, în modul cel mai serios, în arta poeziei şi cântecului turcesc. Câştigătorii din fiecare categorie de vârstă au fost premiaţi de Uniunea Democrată Turcă din România cu diplome şi diverse obiecte gen trofeu care s-au alăturat mult râvnitului bilet la Tabăra de limbă maternă din vacanţa de vară. Concurenţii au fost apreciaţi de un juriu format de profesori din domeniul literaturii şi a muzicii din Constanţa şi Medgidia.
Festivalul de poezie şi cântec „Frumoasa mea limbă maternă / Anadilim, Güzel Türkçem”, a fost organizat cu scopul de a stimula creativitatea şi spiritul de competiţie a copiilor. De asemenea, suntem convinşi, va contribui la promovarea valorilor şi a culturii noastre etnice în amalgamul culturilor Dobrogene, înscrise pe fila istorică unde şi-a lăsat amprenta măreţul nostru neam turc.
Festivalul poeziei turce „Ana dilim, Güzel Türkçem” organizat de mai mulţi ani de UDTR sub forma unui concurs între şcolile cu clase în care se predă limba turcă, aplicant fiind ISJ Constanţa, cu sprijin financiar acordat de DRI, a început de această dată încă din luna martie odată cu selecţia elevilor la nivelul unităţilor şcolare. Concursul zonal judeţean a fost programat pentru data de 31 mai la Şcoala nr.11 „Constantin Angelescu” din Constanţa desfăşurându-se în paralel la Şcoala „M. Dragomirescu” din Medgidia. Confruntarea finală a recitatorilor şi interpreţilor a avut loc aşa cum am mai spus în data de 7 iunie 2014, între orele 10:30 – 13:00.
Această a doua ediţie a festivalului a adus în faţa participanţilor şi invitaţilor un spectacol deosebit dar ce este mai important sperăm ca acest festival de poezie şi cântec, prin ceea ce dezvoltă şi fructifică, să devină un dar pentru generaţiile viitoare, ca un îndemn pentru a cunoaşte mai bine valorile neamului, năzuinţele şi credinţa acestuia. Festivalul este, totodată, un bun prilej pentru descoperirea de noi talente în domenii de interpretare şi compoziţie. De aceea invităm de pe acum, pentru ediţia din anul care vine, pe toţi doritorii, să participe la concursurile lansate de comisiile de învăţământ, cultură, religie şi tineret din cadrul UDTR care doresc o prezenţă tot mai numeroasă, deoarece numai astfel se poate asigura păstrarea şi valorificarea comorilor tradiţionale specifice. Fiecare din noi este o piesă în acest puzzle imens ce constituie umanitatea. Pentru a atinge eternitatea este necesar să fim cel puţin prezenţi. Vă aşteptăm!

Conferinţă Internaţională „Tradiţii şi obiceiuri uitate ale minorităţilor naţionale”

În perioada 13-15 iunie 2014 a avut loc lucrările Conferinţei Internaţionale YOUth and MUSEums VI – „Tradiţii şi obiceiuri uitate ale minorităţilor naţionale”
Deschiderea evenimentului a avut loc în dimineaţa zilei de 13 iunie. Din partea Uniunii Democrate Turce din România a participat d-na Serin Türkoğlu preşedinta comisiei de cultură, prezentând lucrarea „Nevruz-sărbătoarea primăverii”. Pe parcursul Conferinţei au fost prezentate numeroase lucrări ştiintifice ce au răspuns la tema conferinţei.
Totodată în cadrul acestui eveniment a avut loc şi aniversarea a 75 de ani de la înfiinţarea Muzeului Viticulturii şi pomiculturii Goleşti, eveniment cu ocazia căruia a fost lansată şi prima monografie a muzeului „Pagini din istoria Muzeului Goleşti”. Totodată cu această ocazie au fot prezentate pagini din istoria familiei Golescu şi a Muzeului Goleşti precum şi perspective contemporane ale dezvoltării şi modernizării muzeelor româneşti în context european.
Pe tot parcursul Conferinţei au fost deschise Ateliere cu demonstraţii practice susţinute de meşteri populari, astfel încât participanţii au putut împărtăşi din tainele meşteşugurilor tradiţionale româneşti.
Un mare interes a stârnit vizitarea Muzeului Pomiculturii şi Viticulturii Goleşti şi a Conacului Goleşti.
Înfinţat în data de 7 iunie 1938 de către Regele Carol al II-lea sub numele de Muzeul Dinicu Golescu, acest muzeu s-a dezvoltat de-a lungul anilor cu noi exponate care reflectă atât istoria familiei Golescu cât şi istoria culturii şi civilizaţiei tradiţionale româneşti.
Conacul Goleştilor a fost construit în anul 1640, de Stroe Leurdeanu, cu ajutorul meşterului Stoica, acesta fiind singura construcţie laică medievală fortificată din ţară. Conacul şi parcul care îl înconjoară păstrează şi azi farmecul de altădată. Vizitând conacul am fost surprinsă de colţul de rai pe care l-am descoperit, o încăpere scăldată în razele palide a unui asfinţit de soare ce m-a surprins prin linişte şi totodată prin unicitatea obiectelor aşezate de sute de ani. Timpul parcă a dat mai multă valoare şi mister operelor aflate în mica încăpere. Stând de vorbă cu directoarea muzeului d-na dr. Filofteia Pally am aflat că în acea perioadă era la modă ca marile conace să aibă şi camere turceşti.
O atracţie deosebită o reprezintă camera orientală, destinată pentru primirea solilor turci. Aceasta a luat naştere datorită faptului că în secolul 17, Ţările Române erau dependente de Poarta Otomană, fapt care a determinat apariţia, în marile case boiereşti, a unor camere decorate în stil oriental. Desigur că mai există şi alte puncte de atracţie care merită văzute pe lângă conac. Aici se încadrează baia turcească, singura construcţie de acest tip din ţară care se păstrează în întregime. La aceeaşi înălţime se ridică foişorul lui Tudor Vladimirescu, biserica, dar şi Şcoala Slobodă Obştească, prima şcoală superioară din mediul rural, cu învăţământ gratuit în limba română, accesibil tuturor categoriilor de copii.

Recital de saz pe scena TNOB din Constanţa

Teatrul Naţional de Operă şi Balet „Oleg Danovski” din Constanţa a găzduit în ultima zi a lunii mai, un regal muzical susţinut de Necati Arslan şi Cemal Yucel, artişti din Republica Turcia. Evenimentul a fost organizat de Consulatul General al Republicii Turcia la Constanţa împreună cu Institutul „Yunus Emre” – Centrul Cultural Turc Constanţa şi Turkish Airlines, în colaborare cu Asociaţia Oamenilor de Afaceri Turci Dobrogea, Uniunea Democrată Turcă din România şi Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România.
În deschiderea evenimentului, consulul general al Republicii Turcia la Constanţa Ali Bozçalışkan a salutat prezenţa unui public atât de numeros şi a menţionat că cei doi artişti sunt angajaţi ai Ministerului de Externe. Programul concertului a cuprins piese cunoscute din folcorul turcesc din zona Balcanilor, sau a unor regiuni precum Anatolia, Trabzon, Tekirdağ şi Adana. Publicul prezent în sală a fredonat melodiile cunoscute împreună cu interpretul care a fost aplaudat în final la scenă deschisă.
Sazul este unul dintre cele mai cunoscute instrumente muzicale din Turcia care a apărut în secolul al XIX-lea asemănător cu cobza folosită în secolele XVI-XVIII. Sazul este un instrument cu coarde, relativ nou, întâlnit în muzica tradiţională turcească.
La spectacolul susţinut de artiştii din Turcia au participat preşedintele UDTR, Osman Fedbi împreună cu soţia dar şi preşedintele comisiei de cultură Serin Türkoğlu. Printre spectatori s-au mai aflat subsecretarul de stat Aledin Amet, subprefecţii Levent Accoium şi Ersun Anefi, directorul Centrului Cultural Turc „Yunus Emre” Constanţa, Ali Oğuzhan Yuksel, preşedintele Asociaţiei Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea”, Zeki Uysal, numeroşi etnici turci şi tătari.

Studenţi ai Universităţii din Fribourg, oaspeţi ai liderilor UDTR

O delegaţie formată din 8 studenţi de la Facultatea de Antropologie din cadrul Universităţii din Fribourg, Elveţia a fost primită joi, 19 iunie de secretarul general prof. Ervin Ibraim şi de preşedintele comisiei de cultură Serin Türkoğlu. Studenţii au fost însoţiţi de Raluca Mateoc, doctorand în cadrul aceleiaşi universităţi din Elveţia. Tinerii elveţieni participă la o şcoală de vară organizată de drd. Raluca Mateoc cu scopul de a realiza o lucrare de seminar despre viaţa politică şi culturală a comunităţii turce din România.
Secretarul general Ervin Ibraim le-a vorbit tinerilor elveţieni despre istoria comunităţii turce din România precum şi despre modul în care se desfăşoară activitatea politică în cadrul uniunii. Profesorul Ervin Ibraim a mai adus explicaţii despre viaţa religioasă a comunităţii turce, subliniind faptul că etnicii turci din România practică un islam moderat. Serin Türkoğlu a vorbit despre proiectele culturale derulate de UDTR precum şi despre activităţile interetnice desfăşurate în cadrul comisiei de cultură a CMN. Completări la informaţiile oferite de Serin Türkoğlu a adus Melek Osman, vicepreşedintele comisiei de cultură care a evidenţiat rolul important al turcilor în modernizarea administraţiei din Dobrogea, în perioada Imperiului Otoman. Studenţii elveţieni au fost interesaţi de modelul interetnic dobrogean şi de activitatea comisiei de femei, prilej cu care Amet Melec le-a oferit informaţii despre simpozionul internaţional „Femeia de etnie turcă din Balcani” desfăşurat în perioada 12-15 iunie la Constanţa. Tot în cadrul discuţiilor, liderii UDTR au lansat ideea unei viitoare colaborări cu Universitatea din Friburg în cadrul unui proiect european, idee ce a fost agreată de oaspeţi.
Întrevederea cu studenţii elveţieni s-a desfăşurat pe parcursul a două ore timp în care liderii UDTR au răspuns întrebărilor tinerilor elveţieni. Studenţii elveţieni vor petrece zece zile în România timp în care vor realiza un studiu despre comunitatea turcă din ţara noastră.

Vizita grupului de studenţi de la Universitatea Fribourg, Elveţia la UDTR Bucureşti

Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Bucureşti, în urma unei cereri oficiale din partea unui reprezentant al Departamentului de Antropologie Socială de la Universitatea Fribourg, Elveţia, a primit pe data de 17 iunie, la sediul său, un grup de 2 organizatori şi 8 studenţi, care se află în România cu ocazia unei şcoli de vară pe tema „Identités multiples et mise en scène de l’ethnicité: les turcs et les tatares de Dobrogea, Roumanie” legată de situaţia actuală a turcilor şi tătarilor din România. La întâlnire au participat atât reprezentanţi UDTR seniori, cât şi din organizaţia de tineret.
Discuţia a început cu prezentarea preşedintelui UDTR Filiala Bucureşti, domnul Turhan Şemsi, a activităţii Uniunii Democrate Turce din România – filiala Bucureşti. Invitaţii s-au arătat interesaţi de rolul religiei islamice în viaţa acestor comunităţi şi schimbările dintre generaţii în ceea ce priveşte practicarea Islamului. Legat de acest subiect prof. dr. Mustafa Ali Mehmet a vorbit despre o versiune a Coranului tradusă de către dumnealui şi a prezentat particularităţile acestei traduceri. S-a notat că, deşi trăim în condiţii social-politice diferite, nu există diferenţe majore de practicare a Islamului faţă de Turcia. Profesorul Mustafa a subliniat faptul că, pentru turcii din Balcani, identităţile de turc şi de musulman nu pot supravieţui una fără cealaltă, că un grup etnic care trăieşte dispersat întâmpină mai multe dificultăţi în păstrarea culturii şi religiei şi că există un interes al reprezentanţilor Ambasadei Turciei de apropiere a turcilor din România faţă de cei din Turcia.
Un alt punct de discuţie a fost integrarea etnicilor romi turci în comunitatea turcă şi problemele apărute în acest proces. S-a discutat despre importanţa educaţiei romilor şi despre eforturile ce există la nivelul parlamentului pe această temă.
De-a lungul întâlnirii s-a evidenţiat susţinerea pe care o primeşte comunitatea turcă din partea statului român prin beneficiile pe care le oferă etnicilor minoritari, precum dreptul la cursuri de limbă turcă şi libertatea de exprimare a identităţii turce şi, de asemenea, s-a făcut o comparaţie cu situaţia turcilor din alte ţări balcanice, atât în perioada comunistă, cât şi zilele noastre. Obţinerea acestor beneficii este posibilă şi datorită efortului comun al minorităţilor naţionale care lucrează pentru un scop comun.
Invitaţii au aflat mai multe despre implicarea Turciei în viaţa comunităţii, ce nu are nicio nuanţă politică, aceasta făcându-şi simţită prezenţa prin ajutorul oferit păstrării culturii şi tradiţiilor, prin sponsorizări, reabilitarea obiectivelor culturale, prin Centrul Cultural Turc Yunus Emre, prin oferirea de burse şi, de asemenea, prin susţinerea activităţii uniunilor. De asemenea, membrii comunităţii profită de relaţia economică bună dintre România şi Turcia prin oportunităţi de muncă în domeniul industrial şi turistic. S-au abordat şi problemele membrilor etniei diferenţiate în funcţie de mediul urban şi rural din care provin (cercetătorii propunându-şi să viziteze şi satul Fântâna Mare-Başpınar).
O altă temă de discuţie a fost Ada Kaleh. Domnul Turhan Şemsi a vorbit despre copilăria sa de pe insula acum scufundată şi despre modul de viaţă al locuitorilor acesteia.
Înspre finalul întâlnirii membrii din organizaţia de tineret au avut ocazia să îşi prezinte activitatea desfăşurată în cadrul uniunii. S-au menţionat cursurile gratuite de limbă turcă, de dans tradiţional, serile de jocuri şi de film, biblioteca de la sediu, proiectul special pentru tinerii traducători susţinut de Sheilla Iaia în parteneriat cu Centrul Cultural Yunus Emre. S-a vorbit despre importanţa învăţării limbii turce atât pe plan personal, cât şi profesional, având în vedere oportunităţile de angajare la multinaţionale sau alte companii ce caută vorbitori de limba turcă. În acest context a fost prezentat şi proiectul de tutoriat ce constă în susţinerea tinerilor nou sosiţi în Bucureşti pentru un loc de muncă sau pentru studii prin informaţii utile legate de universităţi sau cazare şi altele. S-a evidenţiat prezenţa activă a organizaţiei ca invitat, participant sau colaborator la târgurile de carte, acţiuni ale Ambasadei Turciei, expoziţii pe anumite teme, evenimente legate de comunitatea turcă din România sau de zile speciale ale acesteia. Invitaţii din Elveţia au fost îndemnaţi să urmărească activitatea UDTR Filiala Bucureşti pe pagina de Facebook a acesteia facebook/UDTRBucuresti.
În timpul vizitei musafirii au fost serviţi cu börek (plăcinta) de brânză şi carne, helva, yoğurt tatlısı (prăjitură din iaurt şi griş), ayran şi cafea.
Vizita s-a încheiat cu o invitaţie către tinerii din Elveţia de revenire la sediul UDTR Filiala Bucureşti şi cu o poză de grup.

UDTR Bucureşti a câştigat Premiul 1 la Grătariada

UDTR Filiala Bucureşti a reprezentat cu succes Uniunea Democrată Turcă din România la Grătariada prin 2 echipe şi a câştigat Premiul 1. Evenimentul, aflat la a doua ediţie, a avut loc duminică, 22 iunie, în Parcul Lumea Copiilor din capitală şi a fost organizat de Uniunea Armenilor din România şi Partida Romilor „Pro Europa”, în parteneriat cu Primăria sectorului 4. La acţiune îşi anunţaseră prezenţa armenii cu trei echipe, croaţii cu o echipă, grecii cu o echipă, polonezii cu o echipă, romii cu trei echipe, ruşii lipoveni cu două echipe, rutenii cu o echipă, tătarii cu o echipă, turcii cu două echipe, la care s-a adăugat şi o echipă a presei. Tema concursului a constat în prepararea, la cărbuni încinşi sau foc deschis, a două feluri de mâncare la alegerea echipelor participante, fiind obligatoriu ca cel puţin un fel să conţină carne sau peşte. Competiţia a fost jurizată de trei bucătari de la tot atâtea restaurante cunoscute din capitală.
Filiala Bucureşti a Uniunii Democrate Turce din România a participat la concurs cu următoarele feluri de mâncare: somon la grătar cu pilaf, mantı, köfte şi salată, şi bülbül yuvası (cuib de rândunică). UDTR Filiala Bucureşti doreşte să mulţumească încă o dată membrilor echipelor: Sema Adomniţei, Nilufer Abdulla, Harun Osman, Beinur Nurla, Ainur Ablai, Sheilla Iaia şi Kamer Karani. Mulţumiri speciale pentru ajutorul oferit la concurs de către Andreea Mihai şi Elmira Gafar.

Colegiul Naţional „Kemal Ataturk” la ceas aniversar

Colegiul Naţional „Kemal Atatürk” a marcat în acest an, împlinirea a nouăsprezece ani de la înfiinţare. Evenimentul s-a desfăşurat la Cercul Militar din Medgidia şi a reunit cadre didactice, elevi dar şi reprezentanţi ai Uniunii Democrate Turce din România, ai administraţiei publice centrale şi locale, ai Inspectoratului Şcolar Judeţean Constanţa, ai Muftiatului Cultului Musulman precum şi ai Consulatului General al Republicii Turcia la Constanţa. Colegiul Naţional „Kemal Atatürk”, înfiinţat printr-un protocol semnat în anul 1995 între Ministerele Educaţiei din Republica Turcia şi România, continuă tradiţia Seminarului Musulman care a funcţionat până în 1967, oferind posibilitatea şcolarizării deservenţilor de cult din subordinea Muftiatului Cultului Musulman din România. Instituţia de învăţământ din Medgidia are un rol important în păstrarea şi conservarea identităţii etnice, culturale şi religioase.”
Evenimentul a debutat cu intonarea imnurilor de stat ale României şi Turciei, cele două ţări care sprijină desfăşurarea procesului educaţional al Colegiului Naţional „Kemal Atatürk”.
Ministerul Educaţiei Naţionale a fost reprezentat la eveniment de prof. Vildan Bormambet, inspector de specialitate, care a oferit conducerii colegiului o diplomă de onoare din partea Direcţiei Minorităţi, în semn de recunoaştere a calităţii deosebite a procesului educaţional desfăşurat în cadrul Colegiului „Naţional Mustafa Kemal Atatürk”.
În cadrul aceluiaşi eveniment a fost felicitat pentru întreaga activitate depusă, directorul adjunct, Özgür Kıvanç care după 5 ani de activitate profesională în România se va întoarce în ţara natală, Turcia. Vizibil emoţionat Özgür Kıvanç a fost aplaudat de elevi la scenă deschisă. Haci Vural, fostul preşedinte al Asociaţiei Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea” a primit o plachetă jubiliară din partea directorului colegiului prof. Accan Mologani, în semn de recunoştinţă pentru sprijinul acordat de-a lungul timpului, instituţiei de învăţământ.
La manifestările prilejuite de „Ziua Colegiului”, pentru prima dată în acest an, au participat şi 56 de absolvenţi ai promoţiilor anterioare ale Colegiului Naţional „Mustafa Kemal Atatürk”.
În acest an în cadrul colegiului învaţă 560 de elevi începând cu învăţământul preşcolar până la cel liceal. De „Ziua Colegiului”, elevii au prezentat un program artistic.
Printre participanţii la eveniment s-au aflat subprefecţii Levent Accoium şi Ersun Anefi, subsecretarul de stat-DRI, Aledin Amet, consulul general al Republicii Turcia la Constanţa, Ali Bozçalışkan, inspectorul de specialitate în cadrul ISJ Constanţa, Icbal Anefi, cadrele didactice care îşi desfăşoară activitatea în cadrul Colegiului Naţional „Mustafa Kemal Atatürk”, numeroşi elevi şi părinţi ai acestora.

România, un partener de încredere pentru SUA şi NATO

Crucişătorul USS Vela Gulf a ancorat în perioada 3-6 iunie pentru a doua oară în Portul Constanţa, prilej cu care Ministrul Apărării, Mircea Duşa şi Şeful Pentagonului, Chuck Hagel au avut o întrevedere. Discuţiile s-au axat în principal pe dimensiunea militară a Parteneriatului strategic semnat de cele două state, punându-se accent pe sprijinul acordat de SUA în vecinătatea estică a României în actualul context precum şi pe stadiul operaţionalizării proiectelor SUA din România. La finalul întrevederii cei doi oficiali au vizitat crucişătorul USS Vela Gulf după care au susţinut declaraţii de presă.
Ministrul Apărării Mircea Duşa le-a declarat jurnaliştilor: „Din punctul de vedere al poziţiei României, apreciem sprijinul vital al Statelor Unite pentru sporirea măsurilor de securitate în spaţiul nostru aerian, context în care zborurile de recunoaştere a aeronavelor au fost şi rămân de o importanţă esenţială.De o egală importanţă sunt pentru noi măsurile de sporire a securităţii maritime şi am analizat împreună evoluţiile din regiunea Mării Negre, în care se manifestă vulnerabilităţi care trebuie abordate în mod adecvat.”
La rândul său, demnitarul american a declarat: „SUA apreciază contribuţia României la menţinerea securităţii în regiune şi în lume. Trupele române au servit cu onoare în Irak, 1200 de militari rămân dislocaţi în Afganistan şi Statele Unite sunt recunoscătoare pentru angajamentul statornic al României faţă de misiunile NATO de acolo,- în special anul acesta când marcăm 10 ani de când sunteţi membru NATO.” Şeful Pentagonului a mai subliniat: „Eu şi ministrul Duşa am vorbit despre situaţia şi acţiunile din Ucraina. Preşedintele Obama a fost în Polonia şi eu la Bruxelles unde am reafirmat angajamentul colectiv pentru toţi aliaţii NATO. Prezenţa USS Vela Gulf aici este o expresie clară a acestui angajament. De la mijlocul lunii martie a acestui an, navele americane USS Truxton, USS Donald CooK şi USS Taylor au făcut escale în Portul Constanţa şi vom susţine în continuare acest tempo.” „Vom intensifica de asemenea cooperarea şi cu alţi parteneri şi aliaţi din zona Mării Negre precum Bulgaria, Georgia, Turcia şi Ucraina” a mai spus oficialul american.
Vizita înaltului demnitar american în România are loc în contextul în care în nici o lună de zile au mai sosit la Bucureşti vicepreşedintele SUA, Joe Biden şi secretarul general al NATO, Anders Fogh Rasmunsen.
Crucişătorul lansator de rachete din clasa Ticonderoga USS Vela Gulf este mobilizat în cadrul unei misiuni multirol în regiunea Flotei a VI-a americane de operaţiuni, contribuie la securitatea maritimă, efectuează misiuni de antrenament bilaterale şi multilaterale şi susţine operaţiuni NATO în regiune.

Târgul de Binefacere „Să Dăruim Împreună”

Duminică, 1 iunie s-a desfăşurat la Constanţa cea de a VII–a ediţie a târgului de binefacere „Să Dăruim Împreună”. Evenimentul a fost organizat de Consulatele Generale ale Republicii Turcia, Republicii Populare Chineze şi Federaţiei Ruse la Constanţa în parteneriat cu Instituţia Prefectului. Din partea Instituţiei Prefectului evenimentul a fost coordonat de subprefectul Levent Accoium care s-a ocupat îndeaproape de standul românesc. Cele patru ţări implicate, România, Turcia, China şi Federaţia Rusă au expus atât preparate culinare specifice cât şi produse reprezentative fiecărei ţări.
La standul Centrului Cultural „Yunus Emre” reprezentând Turcia au fost expuse obiecte de artizanat, păpuşi ce întruchipează celebrele personaje Karagöz şi Hacivat, albume de promovare a obiectivelor turistice dar şi un tablou pictat de Pouneh Bozçalışkan, soţia consulului general al Republicii Turcia la Constanţa. De la standul Republicii Populare Chineze s-au putut cumpăra obiecte de porţelan, tablouri, ceaiuri dar şi urşi panda. De la standul Federaţiei Ruse cumpărătorii au putut achiziţiona celebrele păpuşi viu colorate, matrioşka, de diferite dimensiuni dar şi albume de artă. Nici România nu a fost mai prejos, la standul reprezentând ţara noastră fiind expuse preparate culinare tradiţionale dar şi vin de cea mai bună calitate din podgoriile dobrogene.
Uniunea Democrată Turcă din România a participat cu un stand de preparate culinare tradiţionale turceşti pregătite de femeile de la filialele din Constanţa, Cumpăna şi Cobadin. La standul UDTR, preparatele culinare cu specific turcesc s-au epuizat în timp record astfel că până la orele 14:00 au fost vândute toate produsele. Conform declaraţiei preşedintelui comisiei de femei Amet Melec care a coordonat evenimentul din partea uniunii, din vânzarea acestora, UDTR a contribuit cu peste 1.600 de lei la totalul sumei de 11.221 de lei care va fi donată Centrului de Plasament „Antonio” din Constanţa.
Consulul general al Republicii Turcia la Constanţa, Ali Bozçalışkan a spus că „data organizării târgului de binefacere nu este întâmplătoare deoarece 1 Iunie este Ziua Internaţională a Copilului şi toate fondurile strânse vor fi folosite în beneficiul copiilor instituţionalizaţi”. Uniunea Democrată Turcă din România a fost reprezentată la eveniment de preşedintele Osman Fedbi, secretarul general Ervin Ibraim, preşedintele comisiei de femei Amet Melec, de vicepreşedintele aceleiaşi comisii Accoium Durie precum şi de preşedintele comisiei de cultură Serin Türkoğlu.
Au mai fost prezenţi la eveniment din partea organizatorilor, subprefecţii Accoium Levent şi Ersun Anefi, consulul general al Republicii Turcia la Constanţa Ali Bozçalışkan, consulul Republicii Populare Chineze Wang Qingshan, consulul general al Federaţiei Ruse Mikhail Reva, directorul Direcţiei Judeţene pentru Protecţia Copilului Petre Dincă, directorul Centrului Cultural Turc „Yunus Emre” Ali Oğuzhan Yuksel, preşedintele Asociaţiei Oamenilor de Afaceri Turci „Dobrogea” Zeki Uysal precum şi reprezentanţi ai UDTTMR.
Vizitatorii târgului au avut posibilitatea să achiziţioneze produse specifice ţărilor participante dar şi să urmărească un program artistic susţinut de ansamblul folcloric „Nunta Zamfirei” şi de cel aparţinând Comunităţii Ruşilor Lipoveni din Constanţa.

Mini Armoni

Festivalul Naţional de Muzică şi Dans pentru Copii şi Adolescenţi ai Minorităţilor din România „Mini Armoni” s-a desfăşurat în 14-15 iunie la Cumpana. Evenimentul a fost organizat de către Primăria comunei Cumpăna, reprezentată de primar Mariana Gâju, în parteneriat cu SC Reve Concept SRL.
„Acest eveniment este ideea unei societăţi – Reve Concept – care, în urma unei selecţii, a ales comuna Cumpăna pentru a fi partener în realizarea unui festival inedit, care se adresează celor 17 minorităţi naţionale. Manifestarea pune în valoare ce are mai bun fiecare etnie în parte – tradiţia – prin cântec, dans, port popular. Dacă am ajuns să organizăm şi cea de-a doua ediţie, înseamnă că iniţiatorii au fost satisfăcuţi de cum a decurs prima etapă”, a declarat primarul Mariana Gâju.
Festivaulu a fost conceput ca un eveniment cu caracter competitiv şi a avut ca scop promovarea tinerele talente din domeniul muzicii şi dansului tradiţional, dialogul interetnic şi intercultural, dar şi mobilitatea transnaţională.
Câştigătorii vor beneficia de un contract de management, iar la secţiunea muzică vor avea drept premiu şi un week-end în Predeal, în timp ce cei de la secţiunea dans vor primi un weekend la o pensiune din staţiunea Timişul de Jos.
Din juriul a făcut parte Fredi Camacho, Ana Maria Petre, Carmen Rădulescu, Nick, Florin Vasilică, Ionuţ Voicu, Lolli Karaiola şi Elis Menagi. Misiunea juriului a fost destul de grea pentru că toţi participanţii prezentându-se la un înalt nivel artistic.
La secţiunea muzică categoria 5-10 ani, locul I a fost ocupat de Florentina Gârţu, din Constanţa, urmată de Cristiana Roşca şi Raisa Abduraim din Constanţa. La categoria 11-18 ani Caiali Irem, din Constanţa, formaţia Kardelen Band, din Cumpăna şi Andrei Mogoş, din Brăila.
La secţiunea de dans câştigători au fost Angy Dance Studio, din Techirghiol, urmaţi de Ansamblul Elpis Junior, din Constanţa şi formaţia „Copiii Veseli” din Brăila. Juriul a decis să acorde un premiu special formaţiei brăilene Floricica.
Din partea Uniunii Democrate Turce din România filiala Cumpăna a participat formaţia „Kardelen” – instructor Firdevs Musledin. Spectacolul oferit de ei a animat sala iar juriul a fost impresionat de prestaţia lor.

Ziua Naţională a Federaţiei Rusiei

Ca orice sărbătoare în acest spaţiu dobrogean care promovează cooperarea interetnică, în data de 11 iunie 2014, reprezentanţii minorităţilor etnice şi a prestigioaselor instituţii publice locale alături de reprezentanţii consulatelor din municipiul Constanţa au fost invitaţi să sărbătorească împreună cu reprezentanţi ai comunităţii ruşilor-lipoveni din România, a Ambasadei Federaţiei Ruse în România şi a Consulatului General al Federaţiei Ruse la Costanţa un moment deosebit de important şi solemn pentru aceştia, Ziua Rusiei. Pentru ruşii lipoveni din România, cu rădăcini adânci şi sacre în pământul rusesc, Ziua Rusiei – ştiută şi ca Ziua Independenţei – este o datorie şi o onoare de a o sărbători cum se cuvine, fiindcă de Rusia sunt legaţi nu numai geografic dar şi prin reperele istorice de netăgăduit. Evenimentul a fost deschis de vernisajul expoziţiei „Consonanţe istorice ruso-române: Centenarul vizitei Împăratului Nicolae al II-lea la Constanţa. 1/14 iunie 1914” care a avut loc la sediul Muzeului de Artă, Constanţa. Sărbătorirea Zilei Rusiei a continuat cu recepţia oferită de Consulul General al Federaţiei Ruse la Constanţa, domnul Mikhail Reva şi doamna Maria Reva care a avut loc tot pe data de 11 iunie, la restaurantul „Colonadelor” începând cu orele 17.00. Cu acest prilej Consulul General al Federaţiei Ruse la Constanţa, domnul Mikhail Reva a ţinut un discurs din care îmi permit să prezint câteva aspecte şi cititorilor revistei noastre:
„Aceasta sărbătoare a ţării noastre este una dintre cele mai tinere sărbători ale statutului. La doisprezece iunie o mie nouă sute nouăzeci Congresul Deputaţilor al Federaţiei Ruse a adoptat Declaraţia de suveranitate a statului Rus. Aceasta a devenit astfel simbolul renaşterii ţării noastre, asigurând condiţiile de edificare a societăţii democratice. Începând cu această dată, se consideră începutul formării noului stat Rus. Acum patru ani această sărbătoare a fost oficial declarată naţională.
O importantă trăsătură distinctivă a Rusiei moderne o reprezintă accentul pe menţinerea legăturilor pragmatice de prietenie cu statele străine. Rusia şi România au o experienţă bogată de colaborare în domeniul politic, economic şi cultural. Bogăţia istorică a celor două ţări reprezintă o fundaţie trainică pentru dezvoltarea parteneriatelor şi întărirea colaborării reciproc avantajoase în toate sferele vieţii, al cărui potenţial nu este încă epuizat. În această direcţie sunt vizate eforturile comune ale celor două ţări. O bună confirmare a acestora este munca comună a istoricilor şi colaboratorilor muzeelor şi arhivelor la pregătirea expoziţiei «Consonanţe istorice româno-ruse: Centenarul vizitei Împăratului Nicolae al II-lea la Constanţa», care a fost deschisă astăzi la Muzeul de Artă”.
Toate aceste zile de sărbătoare sunt o ocazie ideală de întâlnire a membrilor reprezentativi ai societăţii noastre locale. Printre aceştia reprezentanţii comunităţii turce, prin UDTR, sunt nelipsiţi.

Ramazan Ayı ve Oruç

Cenab-ı Allah’a sonsuz hamdü senalar olsun ki; on bir ayın sultanı Ramazan-ı Şerife bir kere daha ulaşmış bulunmaktayız.
Ramazan ayı; “Evveli rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennem ateşinden kurtuluş” (Tergib, II, 94-95) olan, birçok fazilet ve güzelliklerin bahşedildiği mübarek bir zaman dilimidir. Ramazan Kur’an ayıdır, çünkü insanları karanlıktan aydınlığa çıkaran, en doğru yolu ileten ilâhî kelam olan Kur’an-ı Kerim bu ayda indirilmiştir. Nitekim Yüce Allah: “Ramazan ayı; insanlar için bir hidayet rehberi, doğru yolun ve hak ile batılı birbirinden ayırmanın apaçık delilleri olarak Kur’an’ın kendisinde indirildiği aydır” (Bakara, 2/185) buyurmaktadır.
Ramazan-ı şerif oruç ayıdır. İslâm’ın beş temel esasından birisi olan (Buharî, İman, 2 ) oruç ibadetinin Ramazan ayında yerine getirilmesi farzdır. Kur’an-ı Kerim’de şöyle buyrulmaktadır:“Ey iman edenler! Oruç sizden önce gelip geçmiş ümmetlere farz kılındığı gibi, size de farz kılındı. Böylece umulur ki (haram ve günahlardan) korunursunuz.” (Bakara, 2/183)
Ramazan ayı bağışlanma ayıdır. Hz. Peygamber (s.a.s.) şöyle buyurmuştur: “Allah Ramazan orucunu farz kıldı. Ben de gece ibadetini (teravih namazını) sünnet kıldım. Kim, faziletine inanarak ve alacağı mükâfâtı Allah’tan umarak orucunu tutup, gece ibadetini yaparsa, anasından doğduğu gün gibi günahlarından kurtulur.” (Nesai, Sıyam 40; İbnMace, İkame 173)
Ramazan hayır, iyilik, yardımlaşma ve dayanışma ayıdır. Mü’minler, Ramazan’a mahsus sadaka-ı fıtırlarının yanı sıra servetlerinin zekâtını da genellikle bu ayda fakirlere ulaştırmaya gayret ederler. Ayrıca bu ayda nafile olarak sadakalar verilir, iftar ve çeşitli vesilelerle birbirlerine ikramlarda bulunurlar, yapılan infaklarla ihtiyaç sahipleri görüp gözetilir.
Bu ay; tutulan oruçları, kılınan teravih namazları, okunan hatim ve mukabeleleri, fitre ve zekâtları, iftar ve sahurları, dua ve niyazları ile baştan sona bir rahmet, mağfiret, bereket ve mükâfat ayıdır. Ramazan-ı şerif Hz. Peygamber (s.a.s.)’in ifadeleriyle; “Cennet kapılarının açıldığı, cehennem kapılarının kapandığı ve şeytanların zincire vurulduğu bir aydır.” (Buharî, Savm, 5; Müslim, Sıyam, 1)
Ramazan ayı mü’minler için kötü huylardan ve alışkanlıklardan kurtulma ve ahlâken olgunlaşma fırsatıdır. Sürekli kötülüğü emreden nefis, bu ayda yapılan mücahede ile terbiye edilir. Zira Kur’an’da, orucun farz kılınmasının amacının takvaya ulaşma/Allah’tan gereği gibi sakınma olduğu bildirilmiştir. (Bakara, 2/183) Hz. Peygamber (s.a.s.) de, “Oruç günahlara kalkandır”(Buhârî, Savm, 8), “Kim yalan söylemeyi ve yalanla iş yapmayı bırakmazsa, Allah Teâlâ o kimsenin yemesini, içmesini bırakmasına (yani oruç tutmasına) değer vermez.” Buhârî, Savm, 8. buyurmuştur.
Ramazan ayı; kötülüklerin unutulduğu, haramların terkedildiği, kulluk şuurunun zirve noktaya ulaştığı bir aydır. Bu ay mü’minlerin dua ve ibadetlerini artırdıkları, tövbe ve istiğfarla günahlarından arındıkları, iyilik ve hayırda yarıştıkları, birlik, beraberlik ve kardeşlik duygularının pekiştirildiği bir aydır.
Ramazan, mü’minler için muhasebe ve yenilenme ayıdır. Müslümanlar bu ayda kötü alışkanlıklarından kurtularak iyi, güzel ve yararlı yeni alışkanlıklar kazanma fırsatı bulurlar. Bundan dolayı Diyanet İşleri Başkanlığımız, her Ramazan ayında fert ve toplumun huzur, güven ve mutluluğu için hayati öneme sahip konuları gündeme taşımakta, Ramazan ayının manevî atmosferi içerisinde bu konuların daha iyi anlaşılıp yaşanmasını hedeflemektedir.
Bu yılın Ramazan ayı teması da, “Hiç Kimse Kimsesiz Kalmasın Bu Ramazan ve Her Zaman” olarak belirlenmiştir. Bu vesileyle; kardeşlikler, dostluklar canlanacak kimse yalnız ve sahipsiz kalmayacaktır.
Bu duygu ve düşüncelerle, Romanya’da yaşayan vatandaş ve soydaşlarımızın Ramazan ayını ve Bayramını kutluyor, Ramazan ve bayramın tüm İslâm âleminin huzur, birlik, beraberlik ve dirliğine, bütün insanlığın barış ve hidayetine vesile olmasını diliyorum.

Aytekin AKÇİN
T.C. Köstence Başkonsolosluğu
Din Hizmetleri Ataşesi

Yazı kurulu

Berat Kandili

Berat, borçtan, kazadan ve günahtan kurtuluş anlamına gelmektedir. Müslümanların af olma beratını aldıkları, insanların yaptıklarının takdir edildiği, rızıkların taksim olunduğu, müminlere Allah’ın rahmet ve mağfiretinin bol, bol ihsan edileceği gecelerden biri de Berat Gecesidir. Bu gece birçok mühim hadiselerin birbirinden ayrıştırıldığı, gelecek seneye kadar kulların rızıklarının, ecellerinin, ve olacak hadiselerin karara bağlandığı, özellikle Peygamber Efendimiz (sav)’e büyük şefaatin verildiği mübarek bir gecedir.
Kur’an-ı Kerimde, Duhan suresinde: ”Hâ Mîm! Helal ve haramı, hak ve batılı açıkça bildiren bu kitaba yemin olsun ki şüphesiz biz Kur’an-ı Kerim-i mübarek bir gecede indirdik. Gerçekten biz Kur’an’la uyarırız ve her hikmetli iş o mübarek gecede ayırt edilir. Rabbin katından bir rahmet olarak şüphesiz biz peygamberler gönderenlerdeniz. Gerçekten o Allah, işitendir ve bilendir.” buyurulmaktadır.
Anlaşılıyor ki Beraat Gecesi Kur’an-ı Kerimle şereflenen bir gecedir. Kur’an-ı Kerim bu gecede Levh-i Mahfuz’dan dünya semasına topluca indirilmiş ve kadir gecesinde ayet ayet Peygamber Efendimize nazil olmaya başlamıştır. O halde her Müslüman Kur’an-ı Kerim’in rehberliği altında hayatına yeniden bir yön vermelidir. Hayrın, bereketin ve güzelliklerin bol bol ihsan edileceği bu gecede ellerimizle beraber gönüllerimizi de açarak manevi ziyafetlerden nasibimizi almalıyız. Bu geceye hazırlık için Efendimizin sözüne kulak verelim: “Şaban ayının yarı gecesi olduğunda onu ibadetle ve taatle geçirin, gündüzünü oruç tutun. Allah-u Teâla bu gece, güneşin batışından itibaren dünya semasına rahmetle tecelli eder ve şöyle buyurur: Yok mu bana istiğfar eden, onu mağfiret edeyim. Yok mu rızık isteyen, rızık vereyim.Yok mu hastalığa yakalanan, ona şifa vereyim. Yok mu şunu- bunu isteyen diye sabaha kadar devam eder.” Bu mubarek gecede Romanya’nın tüm camilerinde kutlandı. Köstence’de Hünkar cami de kutlandı.
Mübarek Berat Gecesinin bizlerin ve bütün müminlerin beraatına vesile olmasını yüce Mevlamızdan niyaz ediyor ve daima sevgi ve kardeşlik duyguları içinde yaşayalım.

Berat Kandili la UDTR Bucureşti

UDTR Filiala Bucureşti a sărbătorit la sediul său Berat Kandili, atât prin seniori, cât şi prin tinerii săi membri. Parte a culturii turce, bucătăria turcească este o moştenire importantă a Imperiului Otoman şi este o dovadă vie a secole de convieţuire pe aceste tărâmuri. Cu ocazia Sărbătorii Berat, tinerii şi-au demonstrat şi ei abilităţile de bucătari şi au preparat pentru ceilalţi tineri din comunitate tradiţionalele pesmet (pesmet în Turcia şi kıygaşa în tătară) şi plăcinte (börek) servite cu ayran. Produsele preparate de către Ainur Ablai şi Idel Ibram au fost foarte apreciate, arătând astfel că transmiterea diferitelor aspecte ale culturilor turce şi tătare către generaţiile următoare este posibilă.

Yalan

Romen folklor hikâyelerinden

Evvel zaman içinde üç delikanlı çoban birgün ava çıkmışlar. Ormanda doloşırken gece olmuş ve bir ağaç dibine çökmüşler. Orada otururken karınları acıkmış ve avı kızartmaları için ateşleri olmadığından ağabeyleri uzakta bir yerlerde ateş görünüp görünmediğini bakmak için ağaca çıkmış. Uzakta küçük bir ateş görünce ağaçtan inmiş ve ortaya gitmiş.
Orada bir yarım adam bir bütün adamı kızartıyormuş.
– Ne acayip bir şey be, demiş. Yarım adam bir bütün adamı kızartıyor. Daha görülmemiş ve duyulmamış bir şey bu.
– Fakat bana bir yalan söylemezsen seni de kızartırım, demiş yarım adam.
– Hiç bir yalan bilmiyorum, demiş çoban.
Yarım adam çobanı alıp bir ağaca bağlayarak yine ateş başına dönmüş. Çobanın kardeşleri biraz beklerler ve ağabeylerinin dönmediğini görünce ortancası ağaca çıkar ve aynı ateşi görüp oraya gider ve onun başına da aynı şeyler gelir.
Küçük kardeş de ağaca çıkar ve ateşi görüp oraya gider. Yarım adam bir bütün adamı kızarttığını görünce,
– Bu nasıl bir şey, sen bir bütün adamı yiyebilir misin? der
– Tabii ki yerim, demiş yarım adam. Ama bana şimdiye kadar hiç işitmediğim bir yalan söylemezsen seni de hemen kızartır yerim, demiş.
– Kimi kızartacakmışsın diye sormuş çoban.
– Seni, demiş yarım adam.
– Peki, demiş çoban. Sana çok beğeneceğin bir yalan söyleyeceğim ama yalan olduğunu söylersen, seni hemen öldürürüm, demiş.
– Peki, yalan söylüyorsun dersem, öldür beni, demiş yarım adam.
O zaman çoban şöyle anlatmaya başlar:
“Babamın düğününde mısırı öğütüp mısır unu tapmak için değirmene gitmem gerekiyordu. Çıvalları arabaya koştum, mısırı arabaya koydum ve yola çıktım. Öğüttükten sonra da öküzleri arabanın içine koyup eve döndüm. Eve gelince annem hamile oldu ve Cumartesi günü dünyaya geldim bile. Pazar günü ise annemin nikahı kıyıldı. Ondan sonra babam elime bir balta verip ormanda göklere kadar uzanan ve dalları çok yukarda olan bir ağaçtan odun kesmek için beni ormana gönderdi. O kadar da yükseklere nasıl bineceğimi de öğtetti: baltayı ağaca sapladıktan sonra üzerine de ayağımı basar sonra yine de baltayı çıkararak yine saplar ve böylelikle ağaca çıkar; fakat baltayı çok iyi saplamam gerektiğini, öyle yapmazsam balyanın düşeceğini, dğşğnce de yedi küçük ve bir büyük balta olacağını, onlar da kırlangıçların bulunduğu gök yüzüne kadar benimle uçarak, kırlangıç yavruları görünce de beni yeyeceklerini söyledi.
Ormana giderek babamın söylediği gibi haraket ettim. Fakat balta elimden düşerek yedi küçük ve bir büyük balta oldu. Onlar beni gökyüzüne kadar götürdü. Kırlangıç yavruları beni görünce yemediler, aksine, beni alıp cennete soktular. Oraya girince bir pınar gördüm ve su içmek istedim. Su içtikten sonra biraz dolaşmaya karar verdim; fakat birden başımı pınarda unuttuğumu hatırladım. Pınara dönünce başımın iki ayağı olduğunu ve buzda kaydığını gördüm. Başımı alıp taktım ve bilmem nedense yine pınarın içine baktım. Başımı pınardan çekince kendimi yer yüzünde buldum ve babamla senin baban birer meşe ağacı üstünde oturup çömlek yapıyorlardı; fakat babam senin babanın başında iyi yapmasığı çömlekleri birer kiriyordu”…
O zaman yarım adam ona:
– Bu bir yalandır diye haykırır.
– Evet, yalan söyeldiğimi çok iyi biliyorum, demiş delikanlı; ama sen yalan söylüyorsun dersen ben seni öldürürüm dememiş miyidim? Bunu unuttun mu?
Ve o zaman yarım adamı bir darbede yere sermış ve öldürmüş.
Bundan sonra kardeşlerini azat etmiş ve birlikte ormana giderek avı kızartmış ve yemişler.

Romenceden çeviren: Neriman Velula, Renkler, Bucureşti, 1989

Yazı kurulu

Yemek tarifleri

Orman meyveli şipşak tatlı

Malzemeler

60 gr tereyağı
200 gr böğürtlen
Frambuaz
Vişne
85 ml süt
200 gr toz şeker
125 gr un
vanilya
½ kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Fırını 175 derecede ısıtın. Dikdörtgen şekilli bir kalıbın içine tereyağını ekleyip erimesi için sıcak fırına yerleştirin. Süt ve kuru malzemeleri bir cam kaseye alıp mikserle çırpın. Kalıba dökün. Orman meyvelerini de gelişigüzel aralıklarla karışımın üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış olan fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Domatesli taraklık

Malzemeler

1 kg kemikli pirzola
2 soğan
3 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
30 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı:

Pirzolaları ızgarada hafifçe kızartın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Tereyağını tavada eritip soğanı şeffaflaşıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Pirzolaları ekleyip 2-3 dakika her iki tarafını da pişirin. Domates salçasını bir kaseye alıp biraz su ekleyerek inceltin. Tavaya ilave edip etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Baharat, tuz ve domates dilimlerini ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Nar salatası

Malzemeler

2 adet domates
3 adet çarliston biber
1 demet maydonoz
50 gr nane
50 gr toz sumak
10 gr nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı nar

Hazırlanışı:

Çarliston biber ve maydonoz çok ince doğranır. Sırasıyla toz sumak, nane ve nar ekşisi eklenir. Domates küp küp doğranır ve karışıma eklenir. Son olarak nar taneleri üzerine konulur. Zeytinyağı ile tatlandırılır ve arzuya göre cevizle süslenerek servis yapılır.

internet

Reţete culinare

Desert cu fructe de pădure

Ingrediente:

60 gr unt
200 gr mure
zmeură, vişine
85 ml lapte
200 gr zahăr tos
125 gr făină
vanilie
½ linguriţe praf de copt
un praf de sare

Mod de preparare:

Se încălzeşte cuptorul la 175 de grade. Într-o formă dreptunghiulară se topeşte untul. Lapte şi ingredientele uscate se pun într-un vas de sticlă şi se amestecă cu ajutorul unui tel. Compoziţia obţinută se toarnă în formă. Fructele de pădure se presară aleatoriu şi se dă la cuptor pentru 30-35 de minute. Se serveşte cald.

Cotlete cu sos de roşii

Ingrediente:

1 kg cotlet dezosate
2 cepe
3 roşii
1 lingură pastă de tomate
30 g unt
2 linguriţe de sare
o linguriţă piper negru
o jumătate de lingurită ienibahar

Mod de preparare:

Prăjeşte uşor cotletul pe grătar. Se curăţă ceapă de coaja, se taie roşiile în rondele. Se topeşte untul într-o tigaie peste care se adaugă ceapa la sotat până devine sticolasă. Adăugă cotletul şi se rumenesc timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Într-un castron se adaugă pasta de tomate şi se desface cu puţină apă. Acest sos se adaugă peste carnea în tigaie şi se adaugă suficientă apă cît să acopere carnea. Se condimentează şi se adaugă feliile de roşii. Se acoperă cu un capac şi se fierbe până când carnea este fragedă. Se serveşte caldă.

Salată de rodie

Ingrediente:

2 roşii
3 ardei subţiri
1 legătură de pătrunjel
50 g de mentă
50 g de sumac
10 g oţet de rodie
o ceşcuţă de ulei de masline
1 cană de rodie

Mod de preparare:

Se toacă foarte fin ardeiul şi pătrunjelul. Într-un castron de salată se adaugă sumacul, menta şi oţetul de rodie. Roşiile tăiate cubuleţe şi semintele de rodie se adaugă în castron şi se condimentează după gust cu sare şi ulei de măsline. Se poate adăuga şi miez de nucă.